4 Pilihan Menu untuk berbuka puasa bagi anda yang mempunyai ulser perut
Berpuasa berpuasa pastinya satu cabaran bagi anda yang mempunyai penyakit ulser perut atau penyakit asid perut. Alasannya, orang ulser mempunyai banyak larangan pemakanan, baik ketika subuh dan berbuka puasa. Sudah tentu pantang larang ini bertujuan untuk mencegah penyakit ulser semasa berpuasa sehingga penting untuk anda taat. Kemudian, apakah menu untuk berbuka puasa untuk penghidap ulser yang selamat dan sihat?
Pelbagai menu pemecah bagi penghidap ulser
Anda mungkin berfikir bahawa perut kosong disebabkan puasa akan menyebabkan ulser perut berulang. Malah, berpuasa boleh membantu melegakan gejala pedih ulu hati secara beransur-ansur.
Menurut Prosiding Akademi Sains Kebangsaan, puasa boleh membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap beberapa penyakit, termasuk obesiti, tekanan, dan jangkitan. Sistem imun yang meningkat ini akan meningkatkan tahap insulin. Tanpa menyedari, ini sebenarnya bermanfaat untuk menjadikan badan lebih sihat ketika berpuasa.
Pada dasarnya, menu iftar untuk pesakit ulser cenderung sama seperti biasa. Penghidap ulser dinasihatkan untuk mengelakkan makanan yang boleh merangsang asid perut seperti makanan berasid, pedas, keras, terlalu panas atau sejuk.
Menu iftar untuk penghidap ulser perlu mempunyai tekstur lembut supaya mudah dicerna dan tidak membebankan kerja gastrik. Sebagai contoh makanan yang direbus, dikukus, dibakar, dan tumis.
Jika semua kali ini anda keliru tentang menyediakan menu iftar untuk orang ulser, berikut adalah jawapannya.
1. Tarikh
Anda pasti sudah tahu tarikh. Ya, buah yang banyak muncul semasa berpuasa sebenarnya mempunyai pelbagai faedah, termasuk mereka untuk borok.
Tarikh adalah salah satu buah yang dicadangkan sebagai menu iftar untuk penderita ulser. Tarikh mengandungi 11.8 gram serat yang baik untuk melicinkan sistem pencernaan anda. Bukan itu sahaja, makan tarikh apabila berpuasa juga boleh membantu mengawal keseimbangan asid dan alkali dalam badan.
Ini bermakna organ-organ gastrik anda akan dilindungi dari keasidan yang berlebihan yang boleh meningkatkan gejala asid perut. Dengan memakan tiga tarikh fajar dan tiga tarikh apabila pecah cepat, gejala pedih ulu hati yang dirasakan akan berkurangan perlahan-lahan.
2. kentang goreng (kentang mashed)
Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik untuk penghidap ulser. Ini kerana kentang mengandungi alkali yang boleh membantu meneutralkan asid perut supaya ia mencegah ulser perut berulang.
Cara yang betul untuk memproses kentang untuk penghidap ulser adalah dengan mendidih atau mengukus. Walau bagaimanapun, jika anda bosan dengan hidangan kentang rebus, cubalah membuatnya menjadi kentang tumbuk atau kentang mashed yang lebih menyelerakan.
Bukan sahaja mengurangkan gejala asid perut, penggunaan kentang tumbuk juga dapat meningkatkan tenaga anda ketika berpuasa. Untuk menjaga keperluan vitamin dan mineral anda, selesaikan menu kentang mashed anda dengan pengambilan sayur-sayuran seperti brokoli. Brokoli adalah sumber potassium dan vitamin C yang baik untuk melindungi perut daripada jangkitan.
3. Jelas sayur-sayuran bayam
Bukan semua jenis sayur-sayuran boleh dimakan oleh penderita ulser. Kerana, beberapa sayur-sayuran mengandung gas yang sebenarnya dapat memicu asid perut, seperti sayuran sawi, kubis, radishes, nangka muda, dan sayuran mentah.
Bayam adalah sejenis sayuran yang selamat untuk penghidap ulser kerana ia tidak mengandungi gas. Selain itu, bayam mengandungi serat yang baik untuk melicinkan sistem pencernaan. Apabila sistem pencernaan lancar, ini bermakna asid perut akan lebih mudah untuk mengawal dan mengelakkan refluks asid perut.
Di samping itu, bayam juga mengandungi mineral penting yang bermanfaat untuk kesihatan perut, iaitu selenium dan zink. Selenium diketahui membantu melindungi esofagus, sementara zink boleh menghalang rembesan asid perut supaya gejala asid perut boleh dicegah.
Oleh itu, berikan sayur-sayuran bayam yang jelas sebagai menu iftar untuk penghidap ulser. Untuk membuat rasa lebih lazat, tambahkan keping lobak merah dan jagung ke sayur sayuran buatan sendiri yang jelas. Oleh itu, rutin berbuka cepat menjadi selesa tanpa gangguan asid perut.
4. Tim beras
Ingat, anda harus makan makanan dengan tekstur lembut dan lembut. Seperti yang dijelaskan sebelum ini, ini bertujuan untuk memudahkan perut mencerna makanan supaya tidak membebankan sistem pencernaan.
Nah, anda boleh melayani nasi tim sebagai menu iftar untuk penghidap ulser. Lengkap dengan tauhu bacem atau tempe untuk memenuhi keperluan protein, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh selepas hari puasa.
Juga Baca:
- 4 Pilihan untuk Memecahkan Menu Bagi Orang Yang Diet
- Resipi Kek Sihat Kalori Rendah untuk berbuka puasa
- 3 Resipi kompot yang sihat tanpa santan untuk berbuka
