Menguruskan alahan makanan di rumah

Salah satu tempat yang mudah untuk menguruskan alahan makanan adalah di rumah. Di sini, anda berada dalam kawalan: anda menentukan bila dan bagaimana makanan yang berbeza diperkenalkan. Gunakan petua ini untuk membantu rumah anda menjadi "ruang selamat", tempat di mana anda dan keluarga anda boleh berehat, mengetahui bahawa anda telah meminimumkan kemungkinan meminum alergen berbahaya.

Sekiranya saya mengharamkan alergen daripada disampaikan di rumah?

Sesetengah keluarga memutuskan untuk membenarkan alergen makanan di rumah mereka, tetapi ambil langkah berjaga-jaga untuk menjaga ahli keluarga yang mempunyai alahan makanan. Tetapi anda juga boleh menggunakan pencegahan menyeluruh.

Untuk menentukan pendekatan yang terbaik untuk anda, penting untuk melihat keperluan dan gaya hidup keluarga anda. Tanya diri anda soalan berikut yang dapat membantu anda membuat keputusan:

Adakah terdapat sebarang pengalaman sejauh ini mengenai reaksi alahan di rumah?
Jika alergen makanan benar-benar aktif-diharamkan dari rumah, akan menjadikannya sukar bagi ahli keluarga yang lain?
Berapa banyak anak di rumah, dan berapa umur mereka?
Bagaimana keputusan kita akan menjejaskan kualiti hidup di rumah secara keseluruhannya?
Sekiranya kita memutuskan sama ada makanan alergen hadir di rumah, bagaimanakah kita mengajar kanak-kanak yang mempunyai alahan makanan untuk memantau alergi di luar rumah?

Faktor yang perlu dipertimbangkan

Semasa anda menjawab soalan-soalan ini, berikut adalah beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan:

Sesetengah alergen lebih mudah dicegah daripada yang lain. Sebagai contoh, membuat rumah anda bebas dari makanan kacang tidak sukar bagi ahli keluarga yang lain. Sebaliknya, susu, telur, atau gandum mungkin sukar dibuang sepenuhnya. Anda boleh mengambil langkah berjaga-jaga yang kuat yang mewujudkan persekitaran yang selamat, walaupun anda meninggalkan makanan ini di rumah anda.
Hidup di sekitar alergen makanan dapat membantu kanak-kanak dan individu dengan alergi makanan menghadapi mereka tumbuh dan mula menghabiskan lebih banyak masa jauh dari rumah. Belajar bagaimana untuk mengelakkan alergen di rumah, serta bagaimana untuk menangani reaksi mereka, boleh menenangkan ketakutan dan menyediakan kebolehan yang diperlukan untuk kekal selamat, tidak kira di mana mereka berada.
Melihat persekitaran keluarga adalah sangat penting. Adakah anda biasanya duduk bersama untuk makan pada waktu yang ditetapkan? Atau, adakah semua orang datang dan pergi, menggunakan dapur dan ruang makan secara tidak teratur? Jika keadaan anda lebih seperti yang terakhir, mungkin lebih sukar untuk mengelakkan makanan yang menyebabkan alergi.
Berapa lama anak anda yang mempunyai alahan makanan? Umur dan tahap kematangan boleh memainkan peranan dalam kesediaan kanak-kanak untuk melindungi diri mereka dengan selamat.

Petua untuk memastikan rumah anda selamat

Berikut adalah beberapa petua untuk membantu menjaga rumah bebas alergi anda:

Semua ahli keluarga perlu mencuci tangan sebelum dan selepas makan untuk mengelakkan alergen bergerak.
Bersihkan meja selepas menyediakan makanan dan selepas makan. Untuk berkesan mengeluarkan protein makanan dari permukaan, basuh permukaan dengan sabun dan air.
Sediakan persediaan makanan yang bersih untuk mengelakkan hubungan alahan. Tabel, papan pemotong, pisau, sudu, cawan pengukur, mangkuk, dan peralatan penyediaan makanan yang lain antara makanan haruslah benar-benar bersih. Mempunyai set peralatan yang berasingan untuk pengendalian makanan yang selamat dan tidak selamat. Sesetengah keluarga menggunakan plat berasingan (biasanya ditetapkan oleh warna yang berbeza).
Pisahkan makanan yang selamat dan tidak selamat di rak khas dan peti sejuk, simpan semua makanan dalam bekas tertutup.
Label kedua-dua makanan yang boleh menyebabkan alahan atau yang selamat.
Berhati-hati dengan alergen udara semasa memasak; jauhkan jarak dari kawasan memasak dan biarkan udara dibersihkan selama 30 minit sebelum memasuki bilik.
Untuk kanak-kanak, susunan tempat duduk tetap di meja boleh membantu. Ini akan menghalang kanak-kanak bertukar makanan.