3 Jenis Kesihatan Minyak Masak untuk Pesakit Diabetes
Apabila anda menghidap diabetes, makanan adalah sesuatu yang mesti dipertimbangkan. Kerana, jika anda salah dalam memilih makanan, maka gula darah dapat naik secara dramatis. Mengatur penggunaan gula dan karbohidrat adalah pilihan untuk orang yang menghidap kencing manis. Jika perlu, gunakan pemanis rendah kalori dan mengandungi kromium untuk meningkatkan fungsi insulin dalam badan supaya ia membantu pesakit kencing manis mengawal gula darah.
Tetapi bukan hanya itu, pemilihan minyak goreng juga merupakan perkara penting yang mesti dipertimbangkan oleh pesakit kencing manis. Palsu dalam memilih jenis minyak boleh mengakibatkan lemak terkumpul dalam badan yang menjadikan metabolisme gula menjadi lambat. Berikut adalah beberapa jenis minyak masak untuk pesakit kencing manis yang selamat digunakan.
1. Minyak kelapa
Satu kajian mendapati bahawa lemak rantaian sederhana seperti yang didapati di peringkat tinggi dalam minyak kelapa dapat membantu menurunkan lemak dan menurunkan berat badan. Asid lemak rantaian sederhana dalam minyak kelapa juga mudah diserap dan digunakan oleh tubuh sebagai tenaga.
Penyelidik juga mendapati bahawa makanan yang kaya dengan asid lemak rantai sederhana, seperti minyak kelapa, dapat membantu mencegah obesiti dan melawan ketahanan insulin. Di samping itu, asid lemak rantaian sederhana boleh mengurangkan pembentukan lemak dan mengekalkan kerja insulin dalam tisu lemak dan otot.
Walau bagaimanapun, ingatlah untuk mengambil hanya minyak kelapa yang cukup dan jangan keterlaluan, kerana minyak kelapa mengandungi lemak tepu yang tidak baik jika dimakan terlalu banyak.
2. Minyak Canola
Minyak Canola dikenali untuk membantu mengurangkan lemak perut, tetapi apabila penyelidikan baru meningkat, minyak canola mempunyai manfaat kesihatan yang lain.
Satu kajian baru mendapati bahawa minyak kanola dapat membantu mengurangkan gula darah pada orang dengan diabetes jenis 2 dan untuk mengurangkan kolesterol jahat. Kajian ini dilakukan dengan membandingkan orang dengan diabetes jenis 2 yang memakan pola diet indeks glisemik rendah (termasuk roti yang dibuat dengan minyak canola) dengan diet diet yang berasal dari gandum untuk mengurangkan risiko penyakit jantung.
3. Minyak zaitun tambahan
Minyak zaitun kaya dengan asid lemak tanpa monounsaturated, terutama asid oleik. Asid lemak tak tepu dapat membantu mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan penyakit jantung.
Minyak ini mengurangkan atau menormalkan gula darah dan lebih banyak kolesterol daripada jenis lemak lain.
Minyak zaitun adalah minyak yang kaya dengan asid oleik, asid palmeik, flavanoid dan juga anti-oksidan seperti vitamin E, karotenoid dan oleuropein. Oleuropein adalah apa yang akan membantu meningkatkan tahap HDL dan juga mengurangkan tahap LDL.
Minyak Zaitun Tambahan Minyak adalah jenis minyak zaitun yang terbaik, mengandungi lebih banyak asid oleik dan pelbagai nutrien lain berbanding dengan jenis minyak zaitun lain. Tambahan Minyak Zaitun Dara juga mengandungi lebih banyak polifenol yang boleh membantu mengekalkan tahap glukosa dalam darah.
Juga Baca:
- Peraturan Sihat untuk Minum Jus untuk Pesakit Diabetik
- 4 Penciptaan Smoothies Gula Rendah yang Selamat untuk Diabetes
- Dua Jenis Nasi Paling Sihat untuk Pesakit Diabetik
