3 Resipi Snek Sihat dan Delicious dari Kacang Kedelai Ini adalah artikel tajaan. Untuk maklumat lengkap tentang Dasar Pengiklan dan Penaja kami, sila baca di sini.

Daripada pelbagai jenis kacang, kacang soya adalah antara yang menyumbang kepada pelbagai nutrien penting. Terima kasih kepada ini, kacang soya diketahui mempunyai pelbagai manfaat untuk menyokong kesihatan badan anda.

Selain dimakan secara langsung, kacang soya juga mudah dijadikan pelbagai makanan - termasuk makanan ringan. Apa-apa, ya, kacang soya adalah praktikal dan sihat sebagai rakan-rakan menghidupkan setiap hari?

Tetapi terlebih dahulu, mula-mula mengenal pasti nutrien apa yang ada dalam kacang soya untuk menjadikannya layak menjadi sumber makanan yang sihat.

Kandungan nutrien dalam kacang soya

Kacang kedelai terkenal sebagai sumber protein dan serat yang baik. Dalam satu cawan 172 gram kacang soya, ia mengandungi kira-kira 29 gram protein dan 11 gram serat. Di samping itu, kacang soya juga dilengkapi dengan serangkaian vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh, termasuk mangan, besi, fosfor, folat, tembaga, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin K.

Uniknya, kacang soya mengandungi isoflavon, sejenis antioksidan yang dapat membantu menangkis serangan radikal bebas yang menyebabkan kanser. Sama pentingnya, kacang soya menyumbang kepada rendahnya indeks glisemik (IG), yang dipercayai selamat untuk digunakan oleh pesakit kencing manis. Malah, makanan GI yang rendah seperti kacang soya dapat membantu anda untuk lebih kenyang.

Menariknya, kacang soya sangat mudah diproses menjadi pelbagai masakan, mulai dari minuman, makanan berat hingga ke snek cahaya. Nah, inilah pilihan snek dari kacang soya yang diproses yang tidak hanya lazat, tetapi juga sihat.

Pelbagai resep snek dari kacang soya diproses yang mudah dibuat di rumah

1. Kebab dari kacang soya

Bagi anda yang cuba mengekalkan berat badan, kebab dari kacang soya yang diproses boleh menjadi pengganti protein daripada daging. Sudah tentu, ia kaya serat yang baik untuk pencernaan yang licin.

Bahan:

• 2 cawan kedelai
• 2 sudu cuka
• 4 keping roti, masak sehingga halus
• 2 sdt garam
• 2 sudu pes bawang putih
• ½ sudu teh serbuk lada hitam
• ¼ cawan bawang merah, potong ke dalam kepingan kecil
• 1 sudu teh serbuk cili atau mengikut rasa
• Minyak untuk menggoreng
• Buah limau sebagai hiasan

Cara membuat:

1. Campurkan dan kacau semua bahan ke dalam mangkuk besar sehingga dicampur, kecuali minyak dan lemon.
2. Bentuk semua bahan menjadi bulat dan memanjang, menyerupai kebab. Kemudian biarkan ia sejuk dan mengeras selama kira-kira satu jam.
3. Panaskan minyak sedikit di atas kuali di atas api sederhana.
4. Kebab goreng yang telah terbentuk sebelum ini, bermula dari sebelah pertama ke sebelah. Lakukan ini sehingga semua pihak dimasak dengan sempurna.
5. Angkat dan longgar kebab yang telah dimasak.
6. Letakkan kebab di atas pinggan dan berikan hiasan limau atau mengikut selera anda.
7. Kebab dari kacang soya bersedia untuk disajikan.

2. Soya ais krim vanila

Anda boleh membuat ais krim lazat dengan hanya menggunakan kacang soya. Ya, yang diproses kedelai ini bukan hanya lazat untuk dimakan pada pertengahan hari, tetapi juga sihat kerana ia berasal dari sumber sayur-sayuran. Anda juga boleh menambah kepingan buah-buahan kecil sebagai pelengkap.

Bahan:

• ½ cawan gula tepung
• 4 telur, cuma ambil bahagian kuning
• 1 sudu tepung jagung
• 2 cawan susu soya
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 cawan kedelai

Cara membuat:

1. Masukkan kuning telur, gula, kacang soya, dan tepung jagung ke dalam mangkuk, kemudian kacau dan kacau sehingga dicampur.
2. Susu soya panas pada api sederhana. Seterusnya, tuangkan susu kedelai ke dalam campuran sebelum mencampurkan.
3. Masukkan ekstrak vanila ke campuran.
4. Panaskan semua bahan dan susu kedelai yang telah dicampur rata sehingga menebal.
5. Selepas masak, biarkan campuran sejuk untuk seketika dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam, tunggu sehingga campuran itu menjadi keras.
6. Sediakan gelas berkhidmat, tuangkan ais krim ke dalam gelas. Anda boleh memberikan kacang soya topping tambahan mengikut rasa.
7. Es krim vanila siap untuk disajikan.

3. kacang kedelai

Ingin mencuba soya yang diproses yang lazat tetapi tidak mengambil masa yang lama? Makanan ini boleh menjadi pilihan, terutama jika anda telah dilanda kelaparan tetapi tidak mempunyai banyak masa. Teruskanlah, semak resipi berikut.

Bahan:

• 1 cawan kacang soya, masak sehingga masak dan tukar warna
• 1 cawan pelbagai jenis buah-buahan kering (boleh disesuaikan dengan rasa), potong kecil
• ¼ cawan madu
• Garam ¼ sudu teh
• 1 sudu minyak masak

Cara membuat:

1. Panaskan kuali pada api sederhana, sambil memberikan penyebaran minyak goreng.
2. Campurkan kacang soya dengan kepingan kecil buah kering.
3. Masukkan kacang soya yang telah dicampur dengan buah kering ke dalam kuali, dengan mengedarkannya secara merata.
4. Aduk madu dan garam di atas kuali yang lain sehingga dibahagikan sama rata, kemudian panaskannya pada api bersaiz sederhana sambil terus mengaduk.
5. Selepas periuk madu dan garam telah panas sekali, tambahkan buah masak dan kacang soya sedikit demi sedikit. Campurkan dengan baik sehingga semua bahan disalut dengan sempurna.
6. Walaupun masih panas, tiada had berasingansaiz sederhana atau disesuaikan dengan rasa.
7. Senang untuk sementara waktu, dan sougat nougat sudah bersedia untuk dimakan.

Juga Baca:

• 4 Resipi Roti Market untuk Snek Teh Petang yang Sedap
• 4 Delicious dan Mudah Membuat Resipi Asparagus
• Bosan dengan Sup Ayam? Cuba 4 Resipi Unik dan Sihat ini!
• 5 Ciptaan Resipi bubur Delicious untuk Breakfast and Evening Afternoon Interlude