Adakah Buah Kalengan Selamat bagi Pesakit Diabetes?

Buah-buahan pada dasarnya baik untuk pesakit kencing manis. Walaupun ia kaya dengan gula semulajadi, buah mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat yang diperlukan oleh tubuh. Biasanya seseorang tidak hanya makan buah-buahan segar, tetapi juga boleh dibekukan, kalengan, buah-buahan kering dan buah-buahan yang telah menjalani proses tertentu.

Kemudian, di antara jenis ini boleh buah kaleng boleh digunakan dengan selamat oleh pesakit kencing manis? Berikut adalah kajian semula.

Buah untuk pesakit kencing manis

Penggunaan buah seringkali menjadi perdebatan di kalangan pesakit diabetes. Ada yang mengatakan ia tidak dibenarkan, tetapi yang lain mengatakan ia mungkin.

Malah, Persatuan Diabetes Amerika menyatakan bahawa buah disyorkan untuk pesakit kencing manis kerana kandungan nutrisi di dalamnya. Walau bagaimanapun, pesakit kencing manis perlu memberi perhatian kepada beberapa perkara sebelum makan buah.

Buah mengandungi karbohidrat, dan khasiat ini perlu dikawal dalam jumlah kerana ia dapat meningkatkan paras gula darah. Oleh itu, pesakit kencing manis perlu memasukkan jumlah karbohidrat buah ke dalam pelan makan mereka dan mengurangkan bahagian karbohidrat lain.

Di samping itu, anda juga perlu memberi perhatian kepada jenis buah yang digunakan. Pesakit kencing manis harus mengambil buah dengan indeks glisemik rendah, seperti:

Apple
Avocado
Pisang
Pemberian
Cherry
Wain
Kiwi
Orange
Plum

Walaupun buah-buahan dengan indeks glisemik sederhana dan tinggi adalah baik dikurangkan bahagian Buah-buahan ini termasuk:

Melon
Papaya
Nanas
Tarikh
Tembikai

Buah kalengan untuk pesakit kencing manis

Buah kalengan dikatakan tidak dimakan dengan baik oleh pesakit kencing manis, betul kan? Malah, Persatuan Diabetes Amerika meletakkan buah kalengan dalam senarai makanan sihat yang dimakan oleh pesakit kencing manis.

Tidak seperti jus buah, buah kalengan dan buah segar mempunyai banyak serat. Elisa Zied, R.D., pengarang Pemakanan di hujung jari anda menyatakan bahawa makan makanan kaya serat adalah penting untuk pesakit diabetes kerana ia boleh memperlahankan penyerapan karbohidrat dan membantu menghindari pancang gula darah. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa tidak semua buah kaleng selamat untuk digunakan oleh pesakit kencing manis.

Buah kalengan biasanya dibungkus dengan jus dari buah atau menambah gula dengan menambahkan sirap yang sangat manis. Jenis ini harus dielakkan oleh pesakit diabetes kerana ia akan dengan cepat meningkatkan kadar gula darah.

Biasanya, tin boleh ditambah dengan jus pir mengandungi 60 kalori dan 12 gram gula. Walau bagaimanapun, apabila dibungkus dalam tin dengan penambahan sirap gula, kandungannya menjadi 100 kalori dan 19 gram gula.

Persatuan Diabetes Amerika juga mengesyorkan makan buah kalengan yang dibungkus dalam jus, air, atau sirup dengan gula yang sangat sedikit. Malah, jika boleh mengambil mereka yang tidak menggunakan gula tambahan sama sekali. Setengah cawan tambahan buah kaleng tanpa gula mengandungi sekitar 15 gram karbohidrat yang sama dengan jumlah karbohidrat dalam sekeping kecil buah segar utuh.

Petua untuk memakan buah dalam tin

Sekiranya anda membeli buah dalam tin, cuba keluarkannya dari cecair yang membungkusnya. Tuangkan buah ke dalam mangkuk dan tambahkan beberapa sendok makan yogurt rendah lemak untuk menambah kandungan pemakanan.

Zied mengesyorkan memakan buah-buahan dalam tin yang mengandungi serat yang tinggi seperti pir, pic, berry, dan epal. Jangan lupa untuk selalu memeriksa label pembungkusan sebelum membeli buah kaleng. Sekiranya label termasuk ramuan sirup jagung fruktosa tinggi (sirap jagung fruktosa tinggi), pepejal sirap jagung, sorgum, dan lain-lain jenis gula, maka tidak menggalakkan anda membeli jenis ini.

Di samping itu, anda juga perlu berhati-hati dengan buah kaleng yang pembungkusnya kembung, berlubang, meterai yang cacat, atau bahkan bocor. Jika apabila anda membuka kaleng dan kemudian kandungannya kelihatan seperti buih dan bau, maka ia adalah baik untuk segera buangnya tanpa merasa terlebih dahulu.

Juga Baca:

Benarkan Pesakit Diabetes Memakan Coklat?
Antara Putih, Kentang dan Jagung Beras: Yang Paling Sihat untuk Diabetes?
Peraturan Sihat untuk Minum Jus untuk Pesakit Diabetik
4 Penciptaan Smoothies Gula Rendah yang Selamat untuk Diabetes