Kenali Nama Disguised Gula yang Sering Ditulis pada Label Kemasan Makanan
Berapa banyak nama gula yang anda tahu? Jika semua kali ini anda sering menggunakan gula sebagai campuran makanan dan minuman, ternyata masih terdapat banyak nama lain gula yang biasanya muncul pada label pembungkusan makanan.
Berhati-hati, jangan tertipu dengan tidak melihat perkataan 'gula'. Walaupun produk ini masih mengandungi gula, ia hanya nama yang berbeza. Jadi, apakah nama "baju" dari gula yang sering muncul pada label pembungkusan makanan?
Mengapa gula boleh mempunyai nama yang berlainan?
Apabila anda ingin membeli produk makanan atau minuman, berapa kali anda menyemak kandungan gula di dalamnya? Jika pada bila-bila masa anda tidak menemui perkataan 'gula' yang ditulis pada label makanan, itu tidak bermakna produk itu bebas gula.
Sebabnya, terdapat pelbagai nama lain gula yang ditambahkan kepada produk makanan, sehingga sering menipu anda sebagai pembeli. Perbezaan nama gula adalah kerana gula diproses dari pelbagai sumber yang berbeza, jadi kadangkala produk gula yang diproses mempunyai selera dan tekstur yang berbeza..
Pentadbiran Makanan dan Dadah di Amerika Syarikat (FDA) mengatakan bahawa pengeluar makanan pastinya diwajibkan untuk menyenaraikan semua ramuan yang terkandung dalam produk mereka. Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai nama lain untuk gula, yang menyebabkan kehadiran gula dalam produk makanan dan minuman menjadi sukar untuk dikesan.
Untuk itu, anda harus lebih berhati-hati apabila membaca label pembungkusan makanan. Kerana, setiap gula yang dicampur dalam produk makanan dan minuman, akan mempengaruhi bilangan kalori yang masuk ke dalam tubuh.
Mana-mana nama lain untuk gula yang sering muncul pada label pembungkusan makanan?
Semasa pemprosesan makanan dan minuman yang dibungkus, gula adalah salah satu komponen penting yang hampir selalu ditambah untuk meningkatkan rasa, tekstur dan jangka hayat produk makanan dan minuman..
Walaupun ia sering ditulis dengan nama yang berbeza, penting bagi anda untuk mengetahui nama gula yang lain. Dilaporkan dari laman Healthline, terdapat sekurang-kurangnya 56 jenis gula yang sering muncul pada label pembungkusan makanan.
Walau bagaimanapun, beberapa yang disenaraikan di bawah adalah yang paling biasa:
- Sucrose
- Sirap jagung fruktosa tinggi
- Sirap Agave
- Gula bit
- Molasses / blackstrap molasses
- Gula perang
- Sirap buttered
- Gula tebu
- Karamel
- Gula caster
- Gula darah
- Pengelupasan / gula serbuk
- Sirap maple
- Sorghum
- Gula mentah
- Sirap penapis
- Barley Malt
- Dextrin
- Sirap jagung / sirap jagung
- Dextrose
- Glukosa
- Sirap malt / sirap malt
- Maltose
- Sirap beras / sirap beras
- Fruktosa
- Galactose
Bagaimanakah anda tahu jika terdapat gula tambahan dalam produk makanan dan minuman?
Bagi anda yang mengurangkan penggunaan gula, kandungan gula yang tidak diketahui dalam produk makanan dan minuman yang dibungkus boleh mengganggu pelan kesihatan anda. Cara mudah berikut boleh membantu anda mengesan jenis gula dan berapa banyaknya:
1. Semak kandungan gula
Tidak semua produk makanan minuman botol jelas menyatakan kandungan gula dalam fakta pemakanan atau maklumat nilai pemakanan, seperti pada label fakta pemakanan di atas. Kebanyakan produk umumnya hanya memaparkan nombor Jumlah Karbohidrat.
Penyelesaiannya, anda boleh menyemak komposisi bahan seperti dalam langkah seterusnya.
2. Semak semua komposisi bahan
Untuk mengetahui kandungan gula dalam produk makanan atau minuman, cara seterusnya adalah untuk menyemak senarai ramuan. Semakin tinggi kandungan bahan, biasanya diletakkan pada awal urutan ramuan.
Jadi jika anda tidak menemui jumlah maklumat gula fakta pemakanan, tetapi gula ditulis pada awal atau dalam susunan awal dalam komposisi bahan atau bahan-bahan, maka itu bermakna kandungan gula dalam produk agak banyak.
Di samping itu, ketahui sama ada 'gula' atau 'nama gula lain' disenaraikan. Semakin banyak nama gula yang muncul, semakin tinggi kandungan gula dalam produk.
3. Bandingkan produk
Sebaik sahaja anda mengetahui jumlah dan apa kandungan gula dalam produk makanan dan minuman yang akan anda beli, maka cuba membandingkannya dengan beberapa produk lain untuk mengetahui produk yang mempunyai kandungan gula kurang.
Juga Baca:
- 8 Rows of Foods yang Boleh Membuat Gula Darah Kekal Normal
- 7 Perkara Yang Terjadi Dalam Tubuh Kerana Banyak Kegunaan Gula
- Bolehkah Anda Makan Gula Jika Asid Gastrik Mudah Meningkat?
