Mengendalikan Hipertensi Melalui Tabiat Sederhana di Dapur

Makanan di dapur dan di dalam peti sejuk pasti menentukan apa yang anda makan setiap hari. Jika kebanyakan makanan yang disimpan adalah gula-gula, cip, kek, dan es krim, tekanan darah meningkat. Bagi orang yang mempunyai keadaan hipertensi atau tekanan darah tinggi, makan makanan tidak sihat boleh membuat tekanan darah tidak terkawal.

Oleh itu, cuba mulakan langkah demi langkah untuk menukar makanan sihat. Pola pemakanan diet DASH (Pendekatan Pemakanan untuk Menghentikan Hipertensi) di bawah boleh menjadi panduan makan yang sihat bagi anda yang mempunyai keadaan tekanan darah tinggi.

Bagaimana mengawal hipertensi daripada tabiat makan

1. Bolehkah anda minum susu dan makan daging??

Tidak apa-apa, tetapi ada perkara yang mesti dipertimbangkan. Kunci untuk mengawal hipertensi supaya jantung tetap sihat adalah memilih makanan yang tidak mengandungi lemak tepu. Untuk produk tenusu, pilih nonfat (lemak percuma). Pilih mereka yang mengandungi kalsium, protein, dan tiada lemak tepu.

Sedangkan apabila memilih keju, beli keju rendah lemak atau keju nonfat untuk disimpan di rumah. Apabila anda makan keluar, biasanya tidak ada pilihan keju rendah lemak, jadi lebih baik untuk sentiasa bersedia untuk membawa keju rendah lemak dari rumah.

Juga elakkan makan daging merah. Pilih daging rendah lemak seperti ikan atau dada ayam untuk mendapatkan manfaat untuk kesihatan jantung.

2. Bagaimana pula makanan laut?

Anda boleh, bagaimana datang, makan makanan laut. Walau bagaimanapun, sebelum makan makanan laut kegemaran, ada beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan.

Pertama, elakkan udang kerana mereka mengandungi kolesterol tinggi. Lebih baik memilih makanan laut seperti kerang dan ikan, kerana ikan mengandungi lemak omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung dan tubuh. Juga pilih hidangan atau menu makanan laut yang tidak digoreng atau dioleskan semasa diproses.

3. Gantikan dengan minyak masak yang lebih sihat

Lemak trans didapati dalam banyak menu makanan seperti kek, keropok, makanan ringan, atau makanan goreng. Lemak ini harus dielakkan jika anda ingin mengawal tekanan darah tinggi sehingga tidak menjadi lebih buruk. Untuk itu, gantikan minyak masak atau marjerin dengan minyak kelapa, minyak kanola, dan minyak zaitun.

Tiga minyak sihat di atas adalah sejenis minyak tak jenuh tunggal juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah, sehingga juga membantu Anda menghindari penyakit jantung.

4. Bahagian dalam diet DASH untuk mengawal hipertensi

Apabila anda cuba mengikut diet yang sihat, penting bagi anda untuk memberi perhatian kepada bahagian. Ingat, jangan keterlaluan atau kekurangannya. Pada dasarnya, lebih baik untuk makan sedikit tetapi sering. Bahagian diet DASH berikut boleh digunakan pada menu harian anda:

Kembangkan untuk makan bijirin penuh: 7-8 hidangan setiap hari
Buka makan sayur-sayuran: 4-5 hidangan setiap hari
Kembangkan untuk makan buah: 4-5 hidangan setiap hari
Produk tenusu rendah lemak atau lemak tanpa lemak: 2-3 hidangan setiap hari
Daging, ayam dan ikan: 2 hidangan (atau kurang) setiap hari
Kacang, biji, dan kacang kering: 4-5 hidangan setiap minggu
Lemak dan minyak: 2-3 hidangan setiap hari
Makanan manis: Had kurang dari 5 hidangan setiap minggu

Gunakan peralatan memasak berikut untuk memproses makanan

Mempunyai peralatan yang betul akan membantu anda mengawal tekanan darah tinggi sambil menjadikannya lebih mudah bagi anda menjalani diet DASH. Berikut adalah alat dapur yang boleh anda gunakan.

Grill. Alat ini memungkinkan untuk menyediakan daging tanpa lemak dengan cepat, ikan, dan ayam. Gunakan gril yang mempunyai permukaan boleh tanggal yang mudah dibersihkan.
Ketuhar. Ketuhar boleh digunakan untuk memasak kek, roti, atau memanaskan sesetengah sisa.
Ketuhar gelombang mikro. Berguna untuk memanas makanan atau mencairkan makanan beku.
Blender. Boleh membantu memproses jus, smoothies, sos, atau sos cili.
Tkeseimbangan dapur digital. Membantu memudahkan untuk mengelakkan ralat pengiraan bahagian.
Makanan pemproses. Membuat proses memotong sayuran lebih mudah.
Termometer digital. Ukur sama ada daging telah dimasak dengan betul dan sama ada makanan cukup dipanaskan (biasanya pada 73 darjah Celcius).

Juga Baca:

6 Komplikasi Tergantung kepada Hipertensi Anda Perlu Mengetahui
Garis Panduan Lengkap untuk Mengambil Diet DASH untuk Mengatasi Hipertensi
Calon Ibu, Lihat Maklumat Penting mengenai Masalah Tekanan Darah Tinggi Semasa Kehamilan Di sini