3 Tasty, Healthy, dan Mudah Membuat Variasi Resipi Sambal yang lazat

Sambal matah adalah salah satu makanan pelengkap yang paling popular. Ini biasanya disajikan dalam banyak makanan Bali. Walau bagaimanapun, tidak perlu datang ke restoran Bali hanya untuk mencuba sambal matah. Anda boleh cuba membuatnya di rumah. Berikut adalah pelbagai resep sambal matah yang boleh anda cuba di rumah.

Pelbagai resep sambal matah

Pada asasnya, sambal mat mempunyai bahan dan perisa yang sama. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa resep sos cili yang boleh anda cuba memasak di rumah, iaitu:

1. Matal Bali

Sambal asli dari pulau Tuhan mempunyai rasa uniknya sendiri. Berikut adalah resipi sambal asal yang boleh anda cuba.

Bahan-bahan

• 7 buah cayenne merah, dihiris dengan halus
• 9 butir bawang merah, dihiris dengan halus
• 3 ulas bawang putih, dihiris halus
• 2 batang lemongrass, ambil bahagian putih, dihiris halus
• 3 daun oren, dihiris halus
• 4 sudu besar jus limau
• 1 sd gula
• 1/2 sudu teh panggang / panggang, puri
• 4 sudu minyak sayuran (boleh digantikan dengan minyak zaitun)
• 1 sudu garam halus

Bagaimana untuk membuat

1. Campurkan kepingan cabai cabai, bawang merah, bawang putih, serai, dan bahan-bahan lain. Campurkan dengan baik.
2. Tuangkan minyak panas ke dalam campuran cili. Campurkan dengan baik.
3. Hidangkan sebagai pelengkap kepada itik atau ayam goreng.

2. Sambal matah kecombrang

Resipi sambal matah ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. Bukan sahaja menguatkan rasa makanan, kecombrang juga mengandungi antioksidan yang baik untuk badan.

Bahan-bahan

• 10 ulas bawang merah, iris tipis
• 4 batang serai, ambil bahagian putih, dihiris halus
• Daun jeruk, keluarkan daun tulang, dihiris halus
• Cayenne mengikut rasa, dihiris nipis
• 1 sdt terasi, panggang
• Kecombrang, ambil bunga dan batang muda, dihiris halus
• 3 sudu minyak kelapa
• Bawang goreng secukup rasa
• 2 bijirin kapur

Bagaimana untuk membuat

1. Masukkan bawang merah dan sedikit garam ke dalam mangkuk kemudian kocok sehingga sedikit layu.
2. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk bawang kecuali kapur, udang, dan minyak kelapa.
3. Panaskan minyak kelapa dalam kuali kecil.
4. Tambah tampuk mashed, biarkan ia reneh.
5. Angkat dan tuangkan ke dalam campuran cili, kacau dengan baik.
6. Beri sedikit garam secukup rasa.
7. Beri jus jus kapur.
8. Taburkan bawang goreng di atas.

3. cobblade teduh

Tidak seperti dua resipi sos cili sebelum ini, ia menggunakan tuna sebagai salah satu ramuan asas.

Bahan-bahan

• 1 tuna
• Dapatkan cukup
• Kecombrang secukup rasa
• Minyak masak
• 2 lemon
• 3 bawang merah
• 1 batang serai
• 12 item lada ayam
• 3 daun oren
• 1 lemon
• Lada yang cukup
• Garam mencukupi

Bagaimana untuk membuat

1. Basuh tuna sehingga bersih.
2. Selesiki ikan dengan jus limau, serbuk lada, dan garam sekata, diketepikan.
3. Panaskan minyak dalam kuali, goreng tongkol hingga keemasan.
4. Tuna berkerut menjadi sebahagian kecil.
5. Rebus kacang dan kacau, ketepikan.
6. Campurkan semua sos cili dari bawang, cili kacang lada, serai dan daun oren.
7. Palam madu panggang.
8. Masukkan garam dan peras kapur.
9. Tambah timun timun.
10. Masukkan kecombrang rebus dan rebus.
11. Hidangkan semasa panas.

Apa yang anda tunggu, mari cuba pelbagai variasi resipi sos cili di dapur anda!

Juga Baca:

• 5 Resipsi Pencernaan Sihat dan Selamat untuk Makanan Mentah
• Resipi Resipi Kangkung yang Tidak Hanya Sayuran
• 3 Resipi Pencuci Terung untuk Hidangan Sempadan