5 Cara Mudah Memegang Parti BBQ Delicious Tetapi Tetap Sihat
Barbeque (BBQ) adalah sinonim dengan perayaan makanan besar setiap belok tahun baru atau cuti lain. Parti makan makanan laut dan restoran ala daging panggang semua-anda-boleh-makan ini sememangnya paling menyeronokkan apabila dinikmati dengan orang terdekat. Malangnya, kebanyakan makanan yang biasa digunakan adalah tinggi lemak, dan mempunyai nilai pemakanan yang rendah.
Eits. Bukannya anda tidak dibenarkan berkumpul untuk menikmati makanan yang baik. Parti BBQ tidak selalu membawa kepada aduan kolesterol tinggi. Anda masih boleh menghabiskan masa bersama keluarga anda dengan hidangan BBQ yang lazat tanpa mengorbankan kesihatan anda. Selalu ada cara yang menyeronokkan untuk kekal sihat!
Parti BBQ yang lazat dan sihat, bagaimana untuk?
1. Pilih daging rendah lemak
Daging lean boleh mengurangkan pengambilan kalori dalam hidangan barbeku Anda. Cuba pilih daging berserat seperti dada ayam. Dan jika anda menggunakan daging merah, anda boleh cuba memotong lemak berlebihan.
Selain menjadi lebih sihat dan lebih berkhasiat, daging organik tanpa lemak juga boleh melindungi anda dari pendedahan kepada bahan kimia berbahaya. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa daging rendah lemak cenderung matang lebih cepat. Jadi jangan biarkan daging di arang api supaya tidak matang atau terbakar.
2. Buat dengan ikan
Ikan mungkin pilihan terakhir anda apabila membeli bahan-bahan segar untuk pesta BBQ anda kemudian, tetapi adakah anda tahu bahawa ikan boleh menjadi pilihan yang sihat? Selain menjadi lazat, kajian itu mengatakan bahawa kandungan lemak omega-3 dalam ikan boleh membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko penyumbatan saluran darah.
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan makan sekurang-kurangnya dua hidangan ikan dalam satu minggu. Banyak jenis rasa ikan yang lazat digunakan sebagai makanan panggang, seperti ikan mas, ikan nila, ikan tuna atau salmon.
3. Memanggang sayur? Kenapa tidak!
Lada, jagung, terung, dan bawang adalah sayuran manis apabila dibakar, walaupun anak-anak akan menyukai mereka. Cubalah sayur-sayuran pilihan anda dengan sedikit minyak zaitun, cuka, garam dan lada untuk mengeluarkan rasa yang optimum. Anda juga boleh membuat hidangan anda kelihatan lebih baik dengan mata dengan melekat sayur-sayuran berwarna-warni dengan sudu.
Kentang Perancis adalah hidangan sampingan kegemaran yang paling dicari oleh ramai orang di pesta BBQ, tetapi untuk kesihatan yang lebih baik, anda boleh bertukar kentang dengan ubi jalar. Potong ubi jalar panjang dengan saiz jari, dan gunakan rempah-rempah seperti yang anda gunakan untuk musim sayur-sayuran. Panaskan ubi di dalam ketuhar dengan suhu kira-kira 220oC selama 20 minit atau sehingga ubi jalar mencapai ketenangan yang anda inginkan. Sekarang anda boleh menikmati "kentang goreng" tanpa perlu takut kolesterol anda melambung tinggi.
4. Mengurangkan soda
Parti BB tidak lengkap tanpa kehadiran minuman ringan berwarna-warni yang menyegarkan. Tetapi soda mengandungi kalori dan gula yang tinggi, juga hampir sifar nutrien. Sebaliknya, anda boleh cuba menggantikan minuman anda dengan minuman sihat seperti air, air kelapa, jus buah-buahan sebenar, atau teh segar.
Jika anda merasa tidak puas, anda boleh cuba membuat minuman menyegarkan yang lebih sihat daripada soda sahaja. Campurkan air soda segar ke dalam jus buah segar, dan anda akan mendapat minuman yang semua orang akan suka.
5. Bijaksana untuk berkhidmat pencuci mulut (pencuci mulut)
Kek dan ais krim adalah pilihan pencuci mulut yang popular untuk membilas semua sensasi berlemak yang menutup mulut selepas makan penuh barbeku. Untuk menjadi lebih sihat, anda boleh menggantikannya dengan makanan yang tinggi dalam vitamin dan antioksidan seperti buah segar yang dibakar. Memanggang buah-buahan akan melembutkan tekstur buah dan menjadikannya lebih manis dengan mengeluarkan rasa karamel.
Peaches, aprikot, pear, epal, atau nanas adalah beberapa pilihan yang sesuai untuk pencuci mulut di gril anda. Tuangkan minyak zaitun sedikit sebelum meletakkannya di atas panggangan.
Juga Baca:
- Berhati-hati, Makanan Gosip Boleh Memicu Kanser
- Pelbagai Manfaat Kentang Manis untuk Kesihatan
- Amaran, Bahaya Makan 'Daging Ayam Diturunkan'
