Fakta Menarik Mengenai Bubur Ayam Breakfast
Apabila anda mendengar menu bubur ayam, anda mungkin segera membayangkan satu mangkuk bubur panas yang biasanya disajikan dengan ayam, keropok, dan sate. Bubur ayam sudah ada menu sarapan kegemaran Indonesia. Bagaimanapun, bubur ayam sarapan pagi pilihan yang sihat? Untuk mengetahui tentang bubur ayam sebagai menu sarapan pagi, pertimbangkan lima fakta unik berikut.
Cara memproses pulpa?
Bubur ayam biasanya diproses dari beras putih yang dimasak dengan jumlah air yang sangat besar. Kerana airnya sangat banyak, nasi akan kehilangan tekstur kasar yang tersendiri untuk menjadi sangat halus. Di samping itu, kerana ia dimasak untuk masa yang lama, kanji beras juga merebak dan diadun dengan air. Hasilnya adalah bubur lembut dan tebal biasa.
Fakta mengenai bubur ayam sarapan pagi
Bagi anda yang sibuk dan mencari sarapan pagi, bubur ayam boleh menjadi pilihan yang baik. Bagaimanapun, ayam sarapan pagi lebih tahan lama atau bahkan membuat anda lapar cepat? Lihat saja fakta-fakta menarik berikut tentang bubur.
1. Menu sarapan rendah kalori
Berbanding dengan nasi goreng, nasi uduk, atau nasi kuning, sarapan bubur ayam agak rendah dalam kalori. Kerana, untuk menyediakan satu mangkuk bubur anda memerlukan nasi yang kurang dari satu piring nasi biasa.
Satu mangkuk bubur biasa mengandungi kira-kira 138 kalori. Jika ditambah dengan ayam, telur, kacang, bawang, sayuran masin, cakwe, dan keropok jumlah kalori boleh mencapai 290. Jumlah ini masih kurang daripada menu sarapan beras yang lain. Kerana mangkuk beras putih biasa mengandungi 242 kalori.
2. Susu ayam sarapan pagi membuat anda lapar lebih cepat
Walaupun kalori adalah rendah, bubur ayam membuat anda lapar lebih cepat. Kerana menu sarapan tidak begitu kaya dengan vitamin, protein, mineral, dan nutrisi lain yang perlu tubuh bergerak hingga tengah hari. Ini kerana kandungan terbesar bubur ayam adalah air.
Proses memasak dengan air yang sangat panjang juga mengubah struktur beras. Beras, yang penuh dengan vitamin, mineral, protein, dan serat, berubah menjadi kanji, kandungan utamanya adalah glukosa dan karbohidrat.
3. Susu ayam sarapan pagi tidak akan membantu anda menurunkan berat badan lebih cepat
Bagi anda yang sedang menjalani diet, sarapan bubur ayam boleh menyebabkan anda kehilangan berat badan. Oleh kerana bubur menjadikan anda lapar lebih cepat, anda mungkin tergoda untuk mencari makanan ringan sebelum waktu makan tengah hari. Pengambilan makanan ringan yang kerap menjadikan anda sukar untuk mengawal berat badan anda.
4. Bubur lebih cepat meningkatkan gula darah berbanding beras
Jenis karbohidrat dalam bubur ayam adalah karbohidrat mudah yang mudah diproses oleh tubuh menjadi gula. Oleh itu, memakan bubur ayam sebenarnya boleh meningkatkan gula darah anda lebih cepat daripada beras putih biasa. Anda yang berisiko atau menghidap kencing manis harus mengehadkan penggunaan bubur untuk mengawal tahap gula darah.
5. Gantikan nasi putih dengan beras coklat supaya bubur lebih sihat
Walaupun tidak begitu biasa, anda boleh mengganti beras putih dengan beras perang untuk memasak bubur. Nasi coklat lebih kaya dengan serat dan mengandungi karbohidrat kompleks. Ini bermakna bahawa bubur dari beras perang tidak akan meningkatkan gula darah anda secepat bubur putih. Di samping itu, bubur dari beras perang juga akan menjadikan anda lebih lama.
Juga Baca:
- Sihat, Sedap, dan Tidak Lemak Sarapan? Cuba Granola
- 6 menu sarapan pagi yang boleh membuat anda gemuk
- 7 Makanan yang Baik untuk Flu
