5 Mengejutkan Manfaat Ikan Cork untuk Kesihatan
Penyelidikan yang dijalankan di Universiti Hasanuddin, Makassar mendapati bahawa memberikan 2 kg ikan gabus yang dimasak kepada pesakit pasca operasi setiap hari akan meningkatkan albumin mereka menjadi normal. Ikan gabus sangat kaya dengan albumin, sejenis protein penting bagi tubuh manusia. Albumin diperlukan oleh tubuh manusia, terutamanya dalam proses penyembuhan luka. Kekurangan albumin dalam tubuh manusia (hypoalbumin) menyebabkan nutrien tidak disebarkan dengan betul ke seluruh badan. Adakah anda ingin mengetahui apakah faedah ikan gabus untuk kesihatan anda? Lihat artikel berikut.
Pelbagai manfaat ikan gabus
Cork atau channa striata diketahui mempunyai kandungan nutrien yang lebih tinggi. Kandungan protein ikan gabus ialah 25.5%, lebih tinggi daripada kandungan protein ikan bandeng 20.0%, ikan 16.0%, kangkung 20.0%, atau sardin pada 21.1%. Berikut adalah manfaat mengejutkan ikan gabus untuk anda.
1. Pembentukan otot dan pertumbuhan
Ikan gabus mengandungi kandungan protein yang lebih tinggi daripada paras protein yang terdapat dalam ikan keli dan ikan mas atau tilapia. Dari 100 gram ikan gabus anda boleh mendapat 25.2 gram protein. Cuba bandingkan dengan kandungan protein untuk 100 gram yang terdapat dalam ayam yang hanya 18.2 gram, dalam daging hanya 18.8 gram, dan telur yang hanya 12.8 gram. Kandungan protein tinggi akan memberi manfaat kepada anda kerana ia akan membantu banyak dalam proses membentuk otot di dalam badan anda.
2. Mempercepat penyembuhan luka
Banyak daging ikan gabus mengandungi tahap albumin yang sangat tinggi. Anda perlu tahu, albumin adalah satu jenis protein yang sangat penting dalam proses penyembuhan luka pada badan anda.
3. Mengekalkan keseimbangan bendalir dalam badan
Bahan albumin juga berfungsi untuk mengekalkan keseimbangan bendalir dalam badan. Sekiranya keadaan cecair dalam badan anda berkurangan, protein yang memasuki badan anda akan rosak supaya ia tidak berfungsi dengan normal. Kandungan kandungan albumin dalam badan mencapai 60%.
4. Meningkatkan pemakanan yang buruk
Manfaat ikan gabus juga dapat meningkatkan kekurangan gizi yang dialami oleh banyak bayi, balita, anak-anak dan wanita hamil. Dalam hanya 100 gram gabus, ia cukup mencukupi untuk memenuhi pelbagai keperluan pemakanan yang sangat penting untuk kesihatan, terutama untuk bayi.
5. Sihat untuk pencernaan
Ikan gabus mempunyai struktur daging yang lebih lembut, jadi anda tidak perlu bimbang tentang pencernaan. Ini kerana ikan gabus mempunyai protein kolagen yang lebih rendah daripada tahap protein yang terkandung dalam daging. Ikan gabus hanya mempunyai 3% hingga 5% daripada jumlah kandungan protein kolagen.
Juga Baca:
- 6 Manfaat Minyak Ikan untuk Kesihatan Tubuh
- 4 Kaedah untuk Menghapuskan Parut di Wajah
- Protein Sayuran dan Protein Haiwan, Yang Betul?
