5 Manfaat Kayu Manis dalam Sektor Kesihatan
Manfaat kayu manis sebagai perasa terkenal. Kayu manis adalah rempah yang diekstrak dari kulit pohon genus Cinnamomum yang termasuk dalam komoditi eksport terbesar di Indonesia.
Walau bagaimanapun, ia bukan sahaja digunakan sebagai campuran makanan dan minuman, ia juga digunakan dalam industri farmaseutikal dan kosmetik kerana ia telah terbukti mempunyai pelbagai manfaat dalam sektor kesihatan. Salah satu spesies kayu manis yang mempunyai peranan penting dalam kesihatan adalah kayu manis Indonesia asli, yaitu Cinnamomum burmannii, yang juga dipercayai bermanfaat untuk mencegah mual, mengurangi kejang otot, menghilangkan gas, dan mencegah infeksi.
Dalam dunia kesihatan manusia, kayu manis mempunyai peranan yang cukup besar, termasuk antioksidan dan antimikrobial ketika berurusan secara langsung dengan oksidan atau mikrob, dan bertindak sebagai anti-radang, antikanker dan antidiabetic secara tidak langsung melalui mekanisme reseptor yang ditengah. Peranan kayu manis dalam kesihatan disokong oleh bahan-bahan aktif yang terdapat dalam minyak pati di dalam kayu, termasuk cinnamaldehyde, cinnamyl asetat, dan cinnamyl alcohol.
Manfaat kayu manis untuk kesihatan
1. Anti gumpalan darah
Bahan aktif dalam kayu manis, cinnamaldehyde, telah disiasat untuk memberi kesan pada platelet darah, iaitu bahagian darah mempunyai peranan dalam proses pembekuan darah pada masa kecederaan. Walau bagaimanapun, dalam keadaan tertentu, platelet juga mempunyai kecenderungan untuk membuang darah dalam keadaan normal. Selain menghalang aliran darah, gumpalan darah dalam peredaran darah oleh platelet akan mempengaruhi proses mengangkut oksigen dan nutrien ke semua sel-sel tubuh dan meningkatkan tekanan darah.
Cinnaldehyde dalam kayu manis boleh membantu mencegah pembekuan darah apabila tidak diingini dengan menghalang pembebasan asid lemak arakidonik dari platelet dan mengurangkan pembentukan molekul thromboxane A2 dari platelet. Ini juga telah dibuktikan melalui penyelidikan oleh pasukan dari Chiba University, Jepun.
2. Meningkatkan kepekaan terhadap insulin hormon
sumbangan kromium dan polifenol dalam kayu manis telah ditunjukkan untuk meningkatkan kepekaan terhadap insulin hormon, memandangkan sebatian ini mempunyai kesan yang sama dengan isyarat insulin dan kawalan glukosa. Peningkatan sensitiviti terhadap insulin dalam tubuh seseorang, jumlah insulin yang kurang yang perlu membuat gula darah stabil. Dengan sensitiviti meningkat kepada insulin hormon, risiko tekanan darah tinggi, diabetes jenis kedua dan kolesterol dapat dikurangkan.
3. Peranan dalam penyakit neurodegenerative
Kematian sel neurodegeneratif atau saraf adalah pencetus untuk pelbagai penyakit neurologi, seperti Alzheimer, Parkinson, Huntington, dan sejenisnya. Penyakit neurodegeneratif ini berkaitan dengan kerosakan pada sel-sel saraf dan mempengaruhi kawalan gerakan, memproses maklumat deria, dan mengambil ingatan.
Manfaat kayu manis telah lama dipercayai dalam terapi penyakit neurodegenerative, salah satunya adalah penyakit Alzheimer. Senyawa cinnamaldehyde dan epicatechin yang terdapat dalam kayu manis dapat menghalang pengumpulan protein tau (τ) di otak. Sebatian ini telah ditunjukkan untuk mengelakkan pembekuan daripada berlaku dan mungkin menghalang penyakit Alzheimer.
4. Antioksidan
Antara herba, kayu manis telah terbukti mempunyai aktiviti antioksidan yang tinggi. Kayu manis mengandungi antioksidan, salah satunya ialah polifenol (asid hidrokoksinamik), yang dapat melindungi tubuh dari kerosakan oksidatif dari radikal bebas. Polifenol dalam kayu manis juga boleh digunakan untuk mengekalkan dan mengekalkan kesihatan manusia yang lain, termasuk melindungi kulit daripada radiasi UV, mengurangkan tanda-tanda penuaan, mengurangkan keradangan, mengekalkan kesihatan otak dan melindungi dari demensia, mengekalkan sistem jantung dan saluran darah, dan menghalang pertumbuhan tumor dan sel kanser.
Antioksidan dari bahan makanan adalah salah satu perkara yang diperlukan oleh manusia hari ini, terutama mereka yang perlu berhadapan dengan pencemaran di bandar-bandar besar, untuk mengekalkan kesihatan, dan penggunaan kayu manis yang mencukupi adalah satu penyelesaian kepada masalah ini..
5. Antimikrobial
Kayu manis mempunyai keupayaan untuk menghentikan pertumbuhan bakteria dan kulat, salah satunya adalah jenis Candida. Candida adalah mikroorganisma yang berjangkit yang boleh didapati di dalam mulut, usus dan vagina, yang menyebabkan penyakit kulit dan membran mukus. Jangkitan Candida di bahagian dalam badan dapat dikurangkan dan bahkan dihentikan dengan memakan kayu manis. Peranan ini disokong oleh kandungan cinnamaldehyde yang terdapat dalam minyak kayu manis.
Selain merawat jangkitan yang disebabkan oleh Candida, faedah lain dari kayu manis merawat Sindrom Usus Irritable (IBS) yang disebabkan oleh gastroenteritis bakteria..
Juga Baca:
- 4 Manfaat Kulit Timun Anda yang Anda Tidak Nasihat
- 5 Manfaat Kunyit untuk Kesihatan Badan
- Berbagai Manfaat Halia, Dari Mencegah Mual Menentang Kanser
