6 Rempah-rempah yang boleh menjadi pengganti garam
Adakah anda tahu bahawa hanya sedikit garam yang diperlukan oleh badan? Tanpa menyedari, makanan yang anda makan setiap hari adalah garam yang sangat berlebihan. Kebanyakan yang memakan garam boleh mencetuskan penyakit seperti tekanan darah tinggi, strok, dan juga penyakit jantung. Sebenarnya, anda boleh menggantikan pengambilan natrium yang berlebihan dengan rempah lain sebagai pengganti garam. Apakah rempah itu??
Rempah-rempah yang boleh anda gunakan untuk memasak bukan garam
1. Mint daun
Satu daun ini didapati secara meluas dalam makanan barat yang biasa. Rasa daun pudina diletakkan sebagai pengganti garam. Dengan rasa yang menyegarkan dan manis, daun anda boleh mencuba rasa alternatif selain garam.
Bagaimana, anda boleh menggunakan daun pudina segar dengan membersihkan daun dahulu. Anda boleh campurkan terus pada hidangan yang anda mahu masak. Biasanya daun pudina akan berasa baik jika dicampur dengan lobak merah, kacang, atau anda boleh menggunakan salad yang anda buat.
2. Roti dan bawang putih.
Dalam masakan Indonesia, nampaknya hampir tidak ada hidangan yang tidak menggunakan saudara bawang dan bawang. Bawang merah dan bawang putih mempunyai rasa dan aroma tersendiri, di mana mereka berfungsi untuk meningkatkan rasa makanan. Selain menggantikan garam, bawang dan bawang putih juga boleh digunakan sebagai bahan dalam perubatan tradisional.
3. Chili
Buah yang cukup merasakan mata menjadi melek huruf, seringkali mengganggu masyarakat Indonesia ketika harga naik. Rasa pedas ini dalam cili boleh menggantikan garam dalam garam. Biasanya, cabai digunakan dalam bentuk serbuk atau bentuk utuh dalam memasak. Cuba menggabungkannya dengan jintan, ketumbar dan kunyit jika anda akan memasak ramuan kari India.
4. Kayu manis
Pengganti garam ini sudah biasa dalam beberapa resipi, kerana kayu manis adalah ramuan tertua di dunia yang telah digunakan sejak zaman purbakala. Kayu manis kayu manis juga sering digunakan dalam proses pembuatan kuih atau minuman. Anda boleh menggunakan serbuk kayu manis atau bar kecil secara langsung untuk menambah rasa kepada makanan.
5. Halia
Indonesia adalah satu negara yang suka menggunakan halia dalam banyak cara. Bermula dari dadah, minuman, pemanasan badan untuk menguatkan rasa makanan. Rasa dan aroma halia adalah pengganti garam dalam masakan. Dengan menggunakan halia, hidangan anda akan mempunyai aroma yang kuat, sedikit manis dan sedikit pedas. Gunakannya dengan menumbuk, parut atau dibakar sebelum mencampurkannya ke dalam hidangan.
6. Kunyit
Pengganti garam ini mempunyai warna kuning tersendiri dan kadangkala digunakan sebagai pengganti warna alternatif untuk makanan. Biasanya orang India suka menggunakan campuran kunyit dan kayu manis sebagai campuran pada menu kari.
Juga Baca:
- 5 jenis rempah yang bermanfaat untuk kesihatan
- 5 Bahan Semulajadi untuk Mengubati Penyakit Buasir
- Bahan-bahan semulajadi di rumah untuk menangani sakit sendi
