6 Tips untuk Memasak di Rumah untuk Mengurangkan Tahap Kolesterol
Menurunkan kolesterol jahat boleh dilakukan dengan membuat perubahan mudah dalam cara anda memasak. Jika semua kali ini anda menggunakan kaedah memasak yang cuai, mungkin ini sebenarnya mencetuskan kolesterol tinggi. Oleh itu, sekarang adalah masa untuk anda menukar cara anda memasak untuk mengawal tahap kolesterol dalam badan.
Semak tip memasak berikut yang akan membantu anda menyampaikan makanan di rumah untuk menjadikannya lebih sihat tetapi masih lazat.
1. Gunakan minyak yang sihat dan bukan mentega
Petua masakan yang sihat pertama, anda boleh mengurangkan penggunaan lemak tepu dalam kaedah memasak anda. Oleh itu, elak menggunakan mentega dalam memasak. Gunakan minyak yang sihat, rendah lemak seperti canola atau minyak zaitun.
Anda juga boleh menggunakan jenis minyak lain seperti minyak bunga matahari - bunga matahari, dan minyak safflower yang baik untuk kesihatan jantung. Juga elakkan menggunakan minyak sayuran runcit, kerana kadang kala ada minyak sayuran yang tidak jelas jenis tanaman yang digunakan untuk membuatnya.
2. Memilih daging tanpa lemak
Pilih fillet daging, seperti dada ayam. Tetapi jika anda ingin memasak daging merah, pilihan terbaik adalah memilih daging tanpa lemak seperti bahagian pusingan, quads (chuck), sirloin, tenderloin dan daging kelapa (tanah).
Ingat, apabila anda memutuskan untuk menjalani diet kolesterol rendah, jangan makan makanan yang mengandungi banyak lemak, seperti kulit ayam.
3. Menggunakan teknik pemanggang
Pemanggang adalah satu kaedah memasak yang sihat. Bakar daging anda dalam kuali kering atau rak yang membolehkan lemak menetes dari makanan supaya ia tidak dapat diselesaikan. Untuk menambah rasa dan mengekalkan kelembapan pada daging, anda boleh menambah jus oren, sedikit garam, dan rempah lain dalam bahagian yang sederhana. Kaedah memasak ini dijamin mempunyai aroma yang enak, tetapi masih rendah kolesterol.
4. Gunakan putih telur sahaja
Semua kolesterol dalam telur adalah kuning telur. Jadi, jika anda hanya menggunakan telur putih, anda akan menggunakan protein yang sihat yang baik untuk kesihatan jantung. Anda boleh menggunakan dua putih telur untuk menggantikan asupan pemakanan bagi keseluruhan telur.
5. Tukar topping dan sos dengan lemak rendah
Pembungkusan, topping, dan sos pada makanan sebenarnya boleh secara tidak sengaja meningkatkan jumlah lemak dalam tubuh. Contohnya, satu hidangan mayonis mengandungi 10 gram lemak. Untuk mengurangkan lemak sambil mengekalkan tekstur krim salad dan sandwic, anda boleh menggunakan yoghurt Yunani, minyak zaitun, sos epal dan makanan lain selagi ia rendah lemak. Anda perlu mengawal bahagian makanan, walaupun dengan herba yang sihat.
6. Membuat makanan rangup yang sihat
Anda adalah peminat makanan rangup dan rangup? Bersantai, ada petua memasak rangup sihat juga, anda tahu! Anda boleh membuat makanan rangup tiruan menggunakan teknik ketuhar goreng rendah lemak. Mudah-mudahan, anda boleh menyembur minyak zaitun atau kanola ke dalam ayam, daging lembu, atau daging bukan lemak lain kemudian tambah tepung roti - gunakan seluruh roti gandum, sama rata sebelum dibakar di dalam ketuhar. Selepas menyembur, biarkan di dalam ketuhar selama beberapa minit dan makanan siap untuk disajikan. Dengan teknik ini, anda masih boleh menikmati daging rangup yang lazat.
Juga Baca:
- Berhati-hati, Makanan Kalori Boleh Meningkatkan kerana Teknik Memasak Tidak Benar
- 7 Cara Memasak Sihat sehingga anda tidak perlu menggoreng hidangan sampingan
- Angkak juga boleh menjadi ubat penurun kolesterol
