Benarkah Ikan Minyak Boleh Mengurangkan Kolesterol?

Kolesterol tinggi adalah keadaan kesihatan yang buruk. Keadaan ini boleh menyebabkan anda mengalami penyakit jantung dan strok. Oleh itu, ramai orang membuat pelbagai usaha untuk mengurangkan tahap kolesterol tinggi dalam tubuh. Salah satu cara ialah mengambil suplemen minyak ikan. Tetapi, adakah benar bahawa minyak ikan boleh mengurangkan kolesterol?

Minyak ikan boleh mengurangkan kolesterol tinggi, sungguh?

Lemak yang terkandung dalam ikan adalah berbeza daripada lemak yang terkandung dalam haiwan lain. Lemak ikan adalah dalam bentuk dua asid lemak tak jenuh, iaitu asid docosahexanoic (DHA) dan ekosapentanoat (EPA) yang termasuk dalam kumpulan asid lemak omega-3. Asid lemak omega-3 ini diperolehi oleh ikan dari tumbuh-tumbuhan laut yang dipanggil fitoplankton sebagai makanannya, yang kemudiannya disimpan dalam lemak ikan dalam badan.

BACA JUGA: Narkoba yang menurunkan kolesterol: Berkesan untuk mengurangkan kolesterol?

Asid lemak omega-3 yang terkandung dalam ikan adalah dalam jumlah yang berbeza-beza, bergantung kepada di mana ikan mendapat makanannya dan berapa banyak lemak yang disimpan di dalam badan ikan. Oleh itu, sesetengah ikan mengandungi lebih banyak asid lemak omega-3, seperti salmon, makarel, ikan sardin, burung hantu, ikan tuna dan ikan trout.

Asid lemak Omega-3 dalam bentuk DHA dan EPA, yang terdapat dalam ikan, diketahui sangat baik untuk kesihatan jantung anda. Di antara mereka, asid lemak omega-3 boleh mencegah aritmia (degupan jantung tidak teratur), mengurangkan keradangan dan risiko pembekuan darah, mengurangkan kadar trigliserida dan tekanan darah tinggi, dan meningkatkan kolesterol HDL.

Walau bagaimanapun, sebenarnya asid lemak omega-3 tidak boleh digunakan untuk mengurangkan kolesterol LDL. Oleh sebab itu, asid lemak omega-3 dapat meningkatkan tahap kolesterol LDL anda sedikit. Perubahan ini sangat kecil, antara 3 hingga 10%. Sebaliknya, asid lemak omega-3 juga boleh meningkatkan saiz LDL anda, di mana saiz LDL yang lebih besar dapat memberi manfaat kepada kesihatan jantung anda. Sebaliknya, ukuran kolesterol LDL yang lebih kecil dapat meningkatkan risiko aterosklerosis.

Oleh itu, lebih sesuai untuk mengatakan bahawa asid lemak omega-3 boleh membantu mengurangkan tahap trigliserida dalam darah, bukan untuk mengurangkan kolesterol jahat (LDL). Trigliserida adalah sejenis lemak dalam tubuh dan tahap trigliserida yang tinggi dalam tubuh juga boleh meningkatkan risiko penyakit jantung atau angin ahmar.

Perhatikan bagaimana memasak ikan untuk memastikan ia berguna

Beberapa manfaat ikan boleh hilang apabila dimasak dengan tidak betul. Memasak ikan dengan menggorengnya secara langsung atau salutan dengan tepung maka menggorengnya boleh membuat ikan menjadi tinggi lemak jenuh dan trans lemak. Memasak ikan menggunakan mentega juga boleh mengurangkan pemakanan dan menambah lemak tepu dan kolesterol dalam ikan.

Kemudian, apakah cara yang baik untuk memasak ikan? Cara terbaik untuk memasak ikan supaya anda boleh mendapatkan manfaat yang terkandung di dalamnya adalah memasaknya dengan mengukus atau membakarnya.

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa orang mempunyai atau berisiko mengalami penyakit kardiovaskular atau penyakit jantung dan juga untuk orang yang sihat untuk mengambil pelbagai jenis ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Walau bagaimanapun, berhati-hati dengan kandungan merkuri dalam ikan. Adalah lebih baik untuk mengelakkan penggunaan ikan todak, makarel raja, dan tilefish kerana mereka sangat tinggi merkuri berbanding ikan lain.

BACA JUGA: Trigliserida Tinggi, Tidak Memudaratkan dari Kolesterol

Jika saya tidak suka ikan, bagaimana saya boleh mendapatkan asid lemak omega-3?

Anda boleh mendapatkan asid lemak omega-3 dari suplemen minyak ikan. Satu kajian menunjukkan bahawa memakan 900 mg omega-3 asid lemak setiap hari selama 6 bulan dapat menyebabkan penurunan 4% dalam kadar trigliserida darah. Dos yang paling berkesan untuk asid lemak omega-3 yang digunakan dalam banyak kajian untuk mengurangkan tahap trigliserida adalah antara 2-4 gram. Anda boleh mendapatkan dos ini dari suplemen minyak ikan.

Orang yang menghidap penyakit jantung perlu mengambil 1 gram asid lemak omega-3 setiap hari yang boleh didapati dari ikan, makanan tambahan, atau gabungan kedua-duanya. Sementara itu, orang yang mempunyai tahap trigliserida yang tinggi dalam darah perlu mengambil 2-4 gram asid lemak omega-3 setiap hari, tetapi anda perlu nasihat doktor.

Penggunaan suplemen minyak ikan yang lebih tinggi daripada 3 gram boleh menyebabkan pendarahan dalaman dalam sesetengah orang. Oleh itu, jika anda ingin mengambil suplemen minyak ikan untuk mengurangkan tahap trigliserida, anda harus berjumpa dengan doktor terlebih dahulu berapa dos yang perlu anda ambil.

Individu yang mempunyai paras trigliserida yang sangat tinggi (lebih daripada 500 mg / dL) boleh memanfaatkan kebanyakan daripada makanan tambahan minyak ikan yang mengandungi asid lemak omega-3. Walau bagaimanapun, lebih baik jika anda juga menggunakan diet yang seimbang, selain mengambil suplemen minyak ikan.

Bolehkah suplemen minyak ikan menyebabkan kesan sampingan?

Walau bagaimanapun, suplemen minyak ikan adalah ubat-ubatan yang pasti mempunyai kesan sampingan jika tidak digunakan dengan betul. Kesan sampingan yang boleh disebabkan oleh suplemen minyak ikan adalah:

• Suplemen minyak ikan boleh menyebabkan anda muntah, cirit-birit, belching, dan bau hanyir di mulut anda.
• Pengambilan asid lemak omega-3 yang sangat tinggi yang boleh anda dapatkan dalam suplemen minyak ikan boleh mengurangkan keupayaan darah untuk membeku secara normal.

Oleh itu, ramai pakar mengesyorkan bahawa anda makan ikan yang mengandungi asid lemak omega-3 2-3 kali seminggu daripada anda harus mengambil suplemen minyak ikan.

BACA JUGA: Adakah Minyak Ikan Really Boleh Menyebabkan Kanser Prostat?