Adakah benar bahawa bahan tambahan makanan boleh menyebabkan kanser berulang?

Pelbagai makanan yang anda makan sehari-hari, terutama makanan yang diproses, tidak boleh dipisahkan dari aditif makanan. Sesetengah aditif makanan diketahui mencetuskan kanser dan pelbagai penyakit kronik lain. Jadi, betulkah itu? Ketahui jawapan dalam artikel ini.

Apakah bahan tambahan makanan?

Bahan tambahan digunakan untuk memberi fungsi tertentu kepada makanan. Antara fungsi utama aditif makanan termasuk:

Untuk memberi bentuk dan tekstur makanan.
Untuk menggantikan nutrien yang hilang semasa menyuling atau mengisar.
Untuk mengekalkan makanan dan menyimpannya daripada membusuk.
Kawal perkembangan asid-asas dalam makanan. Akibatnya, jika makanan dipanaskan, ia dapat membuat makanan tertentu berkembang.
Berikan warna dan meningkatkan rasa. Pewarna secara tidak sengaja boleh menjadikan warna makanan menarik. Walaupun perasa digunakan untuk menghasilkan rasa yang kuat dalam makanan.

Aditif dalam makanan tidak selalu berbahaya

Pada umumnya, jika digunakan dengan berhati-hati dan dalam bahagian yang mencukupi, bahan tambahan dalam makanan tidak akan menyebabkan kesan sampingan yang berbahaya kepada tubuh. Malah, bahan tambahan dalam makanan boleh membuatkan anda menikmati pelbagai makanan yang sihat bila-bila masa anda mahu.

Walau bagaimanapun, sesetengah orang mungkin lebih sensitif terhadap bahan tambahan makanan tertentu. Akibatnya, orang sensitif hanya boleh menyebabkan tindak balas ringan dan ringan selepas makan makanan yang mengandungi aditif makanan tertentu.

Inilah sebabnya, adalah penting bagi anda untuk sentiasa melihat label maklumat yang dicetak pada setiap pakej makanan / minuman yang akan anda makan. Dengan cara itu, anda boleh mengetahui aditif yang terkandung dalam setiap makanan yang dibungkus.

Aditif yang dilekatkan pada label makanan dengan nama kimia mereka kelihatan lebih akrab apabila anda mengetahui nama umum mereka. Berikut adalah beberapa nama aditif yang paling sering digunakan dalam pembungkusan makanan:

Garam: natrium klorida
Vitamin C: asid sitrik atau asid askorbik
Vitamin E: alpha tocopherol, BHA (butylated hydroxyanisole) dan BHT (butylated hydroxytoluene)
Pemanis buatan: sirap jagung fruktosa, aspartam, sakarin, dan lain-lain..

Tidak semua aditif mempunyai nama yang sama, tetapi adalah idea yang baik untuk diingat bahawa semua makanan terbuat dari bahan kimia, sama seperti badan kita. Pengilang biasanya hanya menggunakan banyak bahan tambahan yang diperlukan untuk mencapai hasil yang diinginkan.

Bolehkah aditif dalam makanan membuat kanser berulang?

Sehingga sekarang tidak ada bukti yang meyakinkan bahawa apa-apa bahan tambahan dalam makanan boleh menyebabkan kanser atau membuat kanser berulang.

Satu kajian besar yang disokong oleh Institut Kanser Kebangsaan mendapati bahawa minuman yang dibungkus yang mengandungi bahan tambahan seperti aspartam tidak meningkatkan risiko seseorang mengembangkan limfoma, leukemia, atau kanser otak. Jurucakap Persatuan Pengilang Runcit di Washington D.C, Dr. Robert E. Brackett di laman WebMD mengatakan bahawa selama lebih daripada tiga dekad penyelidikan telah menemui bahawa aspartam selamat untuk digunakan dan telah diluluskan untuk digunakan di lebih daripada 100 negara.

Malah Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA), yang setara dengan Badan POM di Indonesia, telah mengesahkan keamanan aspartam 26 kali selama tempoh 23 tahun.

Walau bagaimanapun, ini tidak boleh diperkatakan untuk semua bahan tambahan makanan. Sehingga kini pelbagai kajian terus dijalankan untuk memastikan kehadiran atau ketiadaan aditif tertentu dalam makanan yang boleh menyebabkan kanser atau pencetus kanser.

Juga Baca:

Mengawal Gaya Hidup Sihat untuk Baru Dipulihkan daripada Kanser
Kenapa Sesetengah Orang Dapat Menyembuhkan Tiba-tiba dari Kanser?
Cara Terbaik untuk Memakan Sayur-sayuran Bagi Mereka Yang Memulihkan dari Kanser