Bolehkah anda memanaskan makanan di dalam bekas plastik dalam microwave?

Adakah anda salah seorang yang suka memanaskan makanan di dalam gelombang mikro? Praktikal dan penjimatan masa adalah dua sebab utama untuk menggunakan microwave untuk memanaskan makanan. Sesetengah orang mungkin mempunyai tabiat mengambil makanan dari peti sejuk kemudian memasaknya ke dalam gelombang mikro. Hanya dalam masa tiga minit, makanan sudah siap dimakan. Tetapi, adakah benar, pemanasan makanan dengan plastik dalam microwave selamat? Lihat penjelasan di bawah.

Kenali pelbagai jenis bekas plastik

Pernahkah anda mendengar mengenai pemanasan makanan menggunakan bekas plastik dalam microwave boleh menyebabkan kanser? Hmmm ... Sebenarnya berita ini tidak sepenuhnya benar. Bahan plastik yang biasanya digunakan sebagai bekas untuk memanas makanan tidak mengandungi dioksin. Ini kerana dioksin hanya muncul apabila sampah, plastik, logam, kayu, dan bahan-bahan lain dibakar.

Oleh itu, selagi anda tidak membakar makanan anda dalam gelombang mikro, anda tidak akan terdedah kepada dioksin. Walau bagaimanapun, ia masih selamat untuk memanaskan makanan dalam plastik dalam gelombang mikro?

Pada asasnya tidak terdapat satu bahan yang dipanggil "plastik", kerana istilah itu mengandungi banyak ramuan yang dibuat dari pelbagai sebatian organik dan bukan organik. Sebelum berbincang dengan lebih lanjut, ia membantu kita mengetahui terlebih dahulu jenis bekas plastik di pasaran. Jadi plastik di pasaran dibahagikan kepada tiga jenis yang bergantung kepada kegunaannya, iaitu:

Plastik yang direka untuk produk isi rumah
Plastik yang digunakan untuk menyimpan bekalan berkebun
Plastik yang secara khusus dibuat untuk menyimpan makanan dan minuman yang kita makan setiap hari.

Nah, syarikat yang membuat bekas penyimpanan makanan pasti menggunakan bahan yang berbeza berbanding dengan syarikat yang tidak menghasilkan bekas penyimpanan makanan yang dapat dipanaskan. Jadi tidak semua bahan kimia yang digunakan untuk membuat bekas plastik adalah sama.

Kandungan kimia dalam bekas simpanan makanan

Terdapat beberapa bahan kimia yang ditambahkan kepada bekas penyimpanan makanan plastik untuk membentuk dan menstabilkan bahan kimia di dalamnya. Walau bagaimanapun, terdapat dua komponen dalam plastik yang anda sedar, iaitu bisphenol-A (BPA) yang ditambahkan untuk membuat plastik jelas dan keras, dan phthalates ditambahkan untuk membuat plastik lembut dan fleksibel.

BPA dan phthalates sering dipercayai sebagai "pengganggu sistem endokrin", yang boleh mengganggu fungsi normal hormon manusia dan boleh memberi kesan buruk terhadap kesihatan. Ini kerana BPA dan phthalates boleh bergerak ke makanan apabila dipanaskan, terutamanya dalam makanan berlemak seperti daging dan keju.

Di samping itu, jika pendedahan kepada BPA terdedah kepada wanita hamil, ia akan menyebabkan gangguan semasa kehamilan. Itulah sebabnya Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) melarang penggunaan BPA dalam produk bayi dan wanita hamil.

Sebelum menghasilkan bekas simpanan makanan yang dipanaskan, Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) memerlukan pengeluar bekas plastik untuk menguji mereka terlebih dahulu menggunakan ujian yang memenuhi piawaian dan spesifikasi FDA. Kemudian keputusan ujian data dikaji semula sebelum FDA bersetuju bahawa bekas selamat untuk digunakan dalam gelombang mikro.

Beberapa ujian ini dijalankan untuk mengukur penghijrahan bahan kimia pada beberapa suhu panas, iaitu menentukan rintangan bekas plastik semasa penggunaan. Dan hanya bekas plastik yang melepasi ujian, boleh memaparkan label "selamat" dari microwave, atau kata-kata yang mengatakan bahawa mereka telah diluluskan untuk kegunaan gelombang mikro.

Oleh itu, adalah selamat untuk memanaskan makanan di dalam bekas plastik di dalam ketuhar gelombang mikro?

Secara amnya label "peti sejuk" hanya memberitahu anda bahawa bekas tidak akan mencair apabila memasuki gelombang mikro. Tetapi tidak semestinya mereka benar-benar selamat berada di dalam suhu panas. Lebih-lebih lagi, pada masa ini banyak syarikat mendakwa menghasilkan produk yang bebas BPA, tetapi pada hakikatnya mereka masih termasuk pengganti kimia yang berubah menjadi sama berbahaya..

Untuk mengelakkan pelbagai bahaya yang disebabkan oleh penggunaan bekas plastik, berikut adalah beberapa perkara yang perlu anda perhatikan sebelum menggunakan microwave:

Adalah lebih baik untuk memanaskan makanan menggunakan bekas seramik atau kaca yang memang boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro
Juga, jangan gunakan bekas plastik yang dilabel "peti sejuk" yang telah tercalar dan warna telah berubah. Kerana bahagian itu boleh mendedahkan kandungan kimia kepada makanan.
Gunakan termometer makanan untuk memastikan bahawa makanan telah mencapai suhu memasak yang selamat.

Juga Baca:

Kaedah-Kaedah Selamat untuk Pemanasan Makanan untuk Sahur (Berhati-hati, Tidak Semua Boleh Dipanaskan)
Mengapa Susu Beku Tidak Boleh Dipanaskan?
Ini adalah bahaya membungkus makanan panas dengan plastik