Bolehkah Pesakit Diabetes Makan Coklat?
Pesakit diabetes (pesakit kencing manis) mempunyai tahap gula darah tinggi. Oleh itu, diet gula rendah harus dilakukan oleh pesakit diabetes. Walau bagaimanapun, di pasaran ada banyak produk coklat untuk diabetes yang bebas gula. Atau anda sendiri seorang peminat coklat yang hebat? Bolehkah coklat digunakan untuk pesakit diabetes? Pertimbangkan kajian berikut.
Pesakit diabetes dan makanan manis
Insulin, hormon yang dihasilkan oleh pankreas, harus menyampaikan glukosa (gula) dalam darah ke sel dalam badan untuk diproses menjadi tenaga. Walau bagaimanapun, dalam pesakit diabetes, badan tidak menghasilkan insulin sama sekali atau fungsi insulin tidak berfungsi dengan baik supaya glukosa yang diperoleh dari makanan tidak akan dihantar dengan betul. Ini menyebabkan peningkatan dalam jumlah glukosa dalam aliran darah.
Kerana insulin tidak normal pada pesakit diabetes, makanan manis harus dielakkan untuk digunakan. Jika ia berterusan tanpa rawatan atau rawatan yang betul, diabetes boleh menyebabkan strok, serangan jantung, kerosakan buah pinggang, dan penyakit lain.
Orang yang menghidap diabetes mungkin tidak makan coklat?
Anda boleh, tetapi tidak semua jenis coklat. Hari ini banyak produk coklat di pasaran adalah gula bebas, salah satunya adalah coklat gelap atau dipanggil coklat gelap. Coklat hitam berbeza dari coklat susu (coklat susu) Atau coklat putih. Coklat hitam mempunyai lebih banyak flavonoid daripada susu coklat, manakala coklat putih tidak mempunyai flavonoid sama sekali.
Dilaporkan oleh Live Strong, kajian 2005 yang diterbitkan pada Amerika Journal Clinical Nutrition mendapati bahawa coklat gelap boleh meningkatkan kepekaan insulin dalam peserta kajian yang sihat. Meningkatkan kepekaan insulin dapat membantu mencegah gula darah daripada meningkat. Walau bagaimanapun, coklat gelap yang boleh dimakan tidak mengalami proses penguraian flavonoid yang boleh meningkatkan pengambilan kalori dan menyebabkan kenaikan berat badan.
Para saintis menyifatkan kajian semula 21 kajian pada mesyuarat Persatuan Jantung Amerika pada tahun 2011. Mereka menghubungkan kesihatan saluran darah yang lebih baik dan tahap kolesterol yang baik, serta menurunkan tahap kolesterol yang buruk, untuk mengambil coklat gelap. Mereka percaya bahawa semua hubungan di atas dapat mencegah kencing manis. Kerana coklat gelap, mempunyai flavonoid antioksidan yang tidak meningkatkan kadar glukosa dalam darah, tidak seperti coklat atau makanan ringan manis lainnya.
Selain itu, dalam jurnal Persatuan Jantung Amerika pada tahun 2010, penyelidik juga mendedahkan bahawa coklat gelap boleh membantu mengurangkan tekanan darah tinggi atau tekanan darah tinggi pada 67 peratus orang dewasa di Amerika Syarikat. Kandungan flavonoid dalam coklat gelap bermanfaat baik dalam pencegahan dan pengurusan tekanan darah tinggi dan peleburan saluran darah apabila digunakan dalam jumlah yang munasabah.
Petua untuk memilih coklat untuk diabetes
Disebutkan dari laman web WebMD, langkah-langkah berikut boleh membantu anda memilih coklat tanpa gula, seperti:
- Walaupun tanda 'gula bebas' telah dicetak pada pakej, semak semula komposisi coklat. Untuk coklat bebas gula untuk pesakit kencing manis, biasanya pengganti gula adalah maltitol (gula alkohol). Hampir semua syarikat yang menghasilkan coklat bebas gula dengan ramuan ini.
- Selain maltitol, terdapat bahan pengganti gula lain seperti sorbitol, xylitol, manitol, dan isomalt. Bahan-bahan ini membantu pesakit kencing manis kerana sesetengah bahan-bahan ini boleh diserap juga dicerna. Sesetengah bahan akan diserap oleh saluran pencernaan perlahan-lahan, jadi ada sedikit peranan insulin untuk memproses gula darah.
Di samping itu, terdapat kesan sampingan yang biasanya berlaku dalam penggunaan bahan pengganti gula dalam coklat, seperti mengeluarkan gas atau cirit-birit. Menurut Persatuan Dietetik Amerika, lebih daripada 50 gram sorbitol atau 20 gram mannitol sehari boleh menyebabkan cirit-birit.
Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa anda perlu terlebih dahulu berunding dengan doktor anda mengenai coklat tanpa gula untuk dimakan. Teruskan mengehadkan bahagian coklat yang anda makan, supaya tidak memburukkan keadaan diabetes anda. Coklat untuk gula tanpa gula tidak bermakna bebas daripada lemak tepu atau kalori. Oleh itu, simpan bahagian gula coklat percuma yang anda makan.
Juga Baca:
- Makan Coklat Baik Bagi Mereka yang Memiliki Penyakit Jantung
- Coklat Hitam Ternyata Dapat Mengurangkan Tekanan Darah Tinggi
- Resipi Kek Coklat Sihat untuk Pesakit Diabetik
