Bosan dengan Sup Ayam? Cuba 4 Resipi Sopan Unik dan Sihat ini!

Kebanyakan orang suka menikmati semangkuk hidangan yang boleh memberi kesan hangat ke atas badan, terutama apabila cuaca sejuk. Pilihan yang paling kerap biasanya jatuh pada sup. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu membuat resipi sup sup atau sup sayur-sayuran. Cuba buat hidangan sup di rumah dengan pilihan resipi sup berikut.

Pilihan resipi sup sihat yang mudah dibuat

Bagi anda yang mengalami masalah tekak, sejuk, atau apa-apa keadaan yang memerlukan makanan yang berbuah untuk memanaskan badan, sup boleh menjadi pilihan makanan yang sesuai.

Sekarang, anda tidak perlu dikelirukan tentang cara membuat persediaan sup menarik. Sesetengah pilihan resipi sup ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat untuk berfungsi sebagai menu sarapan, makan tengahari atau makan malam anda.

1. Kimlo sup

Sumber: www.masakapaya.com

Bahan:

• 2 keping ayam ayam rebus, potong ke dalam kotak
• 8 keping bakso ikan, dipotong
• 2 wortel, potong kecil
• 3 cendawan masak, potong kecil
• 25 gram bunga malam yang lazat, mengikat
• 1 cm halia, dihancurkan
• 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
• 1,700 ml kaldu ayam
• 2 batang saderi, kepingan kecil
• 1 sudu ikan ikan
• 2 sudu kecil kicap
• 1½ sdt garam
• ½ serbuk lada sudu teh
• T sudu teh gula
• 75 gram mi kaca, buih, kemudian longkang
• ½ sudu minyak untuk tumis

Cara membuat:

1. Buat rebus stok ayam dan tambah hirisan seledri.
2. Panaskan minyak dalam haba sederhana. Selepas panas tambah bawang putih dan halia, kemudian tumis sehingga harum.
3. Masukkan bawang putih dan halia pada rebus stok ayam, aduk rata.
4. Masukkan ayam, bebola ikan dan wortel, biarkan sampai air mendidih. Kemudian, tambahkan cendawan dan masak malam, kacau sehingga lembut dan dimasak.
5. Tambah sos ikan tambahan, kicap, garam, serbuk lada, dan gula pasir. Masak sehingga sup dimasak, kacau rata.
6. Sebelum mematikan haba, letakkan mi kaca dan kacau sehingga rata.
7. Sup Kimlo bersedia untuk disajikan semasa panas.

2. Jagung sup

Bahan:

• 200 gram jagung manis pipit
• 1 fillet dada ayam, rebus sehingga lembut, kemudian binasa
• 50 gram udang yang dikupas, kira-kira dicincang
• ½ bawang, cincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang halus
• 1 sudu ikan sudu
• 1 sudu garam
• ½ serbuk lada sudu teh
• ½ sudu gula
• 1 bawang putih, dihiris halus
• 60 gram telur putih, goncangkannya
• 1,500 ml sup ayam
• 4 sudu tepung sagu dan 4 sudu air, larut hingga menebal

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang dan bawang putih sehingga harum. Kemudian tambah udang dan masak sehingga ia berubah warna.
2. Masukkan jagung manis dan ayam, masak sehingga dimasak, kacau rata.
3. Masukkan stok ayam dan masak sehingga bisul sup. Kemudian tambah garam, lada, gula pasir, dan sos ikan secukup rasa.
4. Menebal sup dengan memberikan penyelesaian sagu tambahan.
5. Masukkan putih telur disebat sedikit demi sedikit sambil kacau. Seterusnya, masak sehingga sup dimasak dan tambah chives tambahan sebelum mengeluarkan.
6. Sup jagung bersedia untuk disajikan semasa panas.

3. Sup kacang merah

Bahan:

• 100 gram kacang merah segar, direbus
• 300 gram daging tanpa lemak, dipotong mengikut rasa
• 2 wortel, dipotong ke dalam pusingan kecil
• 1,500 ml sup daging sapi
• 1 sudu garam
• T sudu teh serbuk lada
• ½ sudu gula
• Serbuk padi 1/2 sudu besar
• 1 buah bawang, potong kecil
• 1 tangkai daun saderi, dihiris dengan halus

Perasa halus:

• 5 bawang merah
• 3 ulas bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak ke atas api sederhana, kemudian tumiskan rempah-rempah yang halus sehingga harum.
2. Masak sup sehingga mendidih, kemudian tambah rempah goreng, rempah halus.
3. Masukkan hirisan daging dan rebus sehingga lembut.
4. Masukkan kacang merah dan lobak merah, biarkan sayur-sayuran cukup baik.
5. Tambah lada, garam, gula dan pala. Campurkan dengan baik sehingga semua bahan dimasak.
6. Akhirnya, tambah daun bawang dan daun saderi tambahan sebelum mengeluarkannya.
7. Sup kacang merah siap untuk dihidangkan.

4. Sup daging lembu

Bahan:

• 1 lembar beancurd, rendam, kemudian potong secukup rasa
• 3 buah cendawan, potong kecil
• 25 gram mi kaca, minuman, dan longkang
• 5 bakso daging lembu, potongan sederhana
• 2 wortel, potong kecil
• 2 cm halia, dihancurkan
• ½ ayam
• 2,500 ml air
• 5 tsp garam
• ½ serbuk lada sudu teh
• ½ serbuk pala tepung sudu
• 2 batang saderi, dihiris nipis
• 2 buah chives, dipotong menjadi kepingan
• ½ sudu gula

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam kuali dengan sekeping halia sehingga lembut. Setelah dimasak, masak ayam dari tulang dan potong kecil.
2. Ukur sisa rebus masak, jika anda menambahnya, tambah lagi dengan air rebus dan rebus lagi sehingga air mendidih.
3. Masukkan kacang, cendawan, wortel dan bebola daging. Tambah garam, lada, dan serbuk pala. Biarkan sehingga semua bahan dimasak dan lembut.
4. Masukkan mi, chives dan saderi sebelum mengeluarkan.
5. Hidangkan sup jagung semasa panas.

Juga Baca:

• 4 Resipi Makaroni Sihat yang Mudah Dibuat di Rumah
• 3 Resipi Puding yang lazat dan sihat Ia Mudah Membuat di Rumah
• 3 Resipi Makanan Sihat untuk Pencinta Saus Soyam Sweet