Berhati-hati, Walaupun Diet Dapat Membuat Lemak
Diet adalah salah satu usaha untuk menurunkan berat badan. Ramai orang, terutama wanita, menjalani diet dengan pelbagai cara. Ada yang mengehadkan pengambilan lemak mereka, menghadkan pengambilan karbohidrat, dan bahkan tidak makan nasi. Sesungguhnya terdapat banyak cara diet boleh dilakukan oleh seseorang, tetapi tidak semestinya semuanya membuat anda kehilangan berat badan dan perkara yang paling penting tidak semestinya semuanya sihat untuk anda.
Diet hanya berfungsi dalam jangka pendek
Ramai orang merasakan bahawa dia berjaya kehilangan beberapa kilogram berat badan selepas pemakanan dan juga merasa puas. Kepuasan yang membuatnya berfikir dia boleh makan apa saja dan melupakan dietnya setelah berjaya menurunkan berat badan. Inilah yang membuat anda mendapat berat badan sekali lagi selepas berjaya menjalani diet. Ramai orang lupa bahawa kesan diet tidak lama.
Mengurangkan berat badan yang tidak dikekalkan membuat berat badan seseorang meningkat selepas diet. Anda cenderung untuk mendapatkan berat badan sekali lagi selepas diet, ini dipanggil berat badan yang disebabkan berat badan dan boleh menyumbang kepada obesiti.
Orang yang diet boleh mengalami peningkatan berat badan berbanding dengan orang yang tidak menjalani diet dengan gen dan badan yang sama. Ini telah terbukti dengan kajian Pietilaine, et al (2011) dalam kembar berusia 16-25 tahun di Finland. Kajian mendapati bahawa mereka yang menjalani diet berat badan adalah 2-3 kali ganda lebih tinggi berbanding dengan rakan sekerja yang tidak menjalani diet. Juga, risiko peningkatan berat badan berlebihan bergantung pada tingkah laku pada setiap episod dietnya.
Diet boleh meningkatkan berat badan anda
Penyelidikan oleh Traci Mann pada tahun 2007 menyimpulkan bahawa diet adalah peramal berat badan yang konsisten. Orang yang menjalani diet biasanya kehilangan 5-10% berat badan awal mereka selama 6 bulan. Walau bagaimanapun, sebanyak dua pertiga individu mengalami peningkatan dalam berat badan lebih daripada berat yang hilang semasa diet selama empat atau lima tahun selepas diet.
Sama seperti kajian Mann, kajian oleh Neumark-Sztainer (2006), yang dijalankan selama lima tahun, juga membuktikan bahawa remaja yang dietnya mempunyai dua kali risiko menjadi obes berbanding remaja yang tidak menjalani diet.
Menurut Mann, senaman mungkin menjadi faktor utama kejayaan mengekalkan berat badan yang hilang supaya tidak kembali. Banyak kajian menunjukkan bahawa lebih banyak individu melakukan lebih banyak berat badan mereka kehilangan.
Di samping meningkatkan berat badan, diet juga dikaitkan dengan obsesi dengan makanan, makan pesta, dan makan tanpa rasa lapar. Diet juga dikaitkan dengan obesiti dan tingkah laku makan yang merosot, menurut Haines dan Neumark-Sztainer (2006).
Kehilangan berat badan dan mendapatkannya berulang kali juga boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan. Ini berkaitan dengan penyakit jantung, strok, diabetes, dan mengganggu fungsi imun.
Apa yang menyebabkan diet menjadi gemuk?
Semasa diet, badan anda tidak tahu bahawa anda sedang menjalani diet. Tubuh anda menentukan diet sebagai satu bentuk kelaparan. Sel-sel di dalam badan anda tidak mengerti bahawa anda mengehadkan pengambilan makanan anda. Semasa pemakanan, di mana pengambilan anda rendah, badan akan bertindak balas dengan melambatkan proses metabolik dan meningkatkan keinginan untuk makanan.
Hormon dalam usus, pankreas, dan tisu lemak sangat mempengaruhi berat badan, serta proses kelaparan dan pembakaran kalori. Apabila anda sedang menjalani diet dan terdapat penurunan berat badan dan lemak badan, ia juga akan menyebabkan penurunan tahap hormon tertentu, seperti hormon leptin (keterikan isyarat), dan peningkatan hormon ghrelin (menandakan kelaparan).
Seperti yang dibuktikan dalam kajian Joseph Proietto, seorang profesor perubatan di Universiti Melbourne, tahap hormon leptin, ghrelin, dan insulin berubah akibat penurunan berat badan semasa diet. Akibatnya, peserta dalam kajian itu sentiasa lapar, sebelum dan selepas makan.
Diet membuat anda tidak menyedari tanda-tanda kelaparan dan kenyang dari badan anda, jadi anda lebih mudah untuk makan lebih banyak walaupun anda tidak lapar dan anda menjadi tidak percaya dengan isyarat makan biologi anda.
Penyelidikan Proietto juga menjelaskan bahawa orang yang diet akan merasa lapar dan keinginan untuk makan meningkat berbanding sebelum mereka menjalani diet. Menurut kajian ini, ini terjadi kerana otak orang yang diet akan melepaskan lebih banyak hormon yang membuat mereka merasa lapar. Metabolisme mereka juga melambatkan dan makanan yang mereka makan disimpan dalam bentuk lemak.
Walaupun anda tidak lagi diet dan mungkin tahap hormon hampir stabil, tahap kelaparan anda akan terus meningkat. Inilah yang boleh membuat anda makan lebih banyak dan akhirnya berat badan anda boleh meningkat melebihi berat badan sebelum diet. Untuk itu, mengekalkan diet selepas diet juga masih diperlukan untuk mengekalkan berat badan anda. Faktor personaliti dan psikologi mungkin memainkan peranan dalam keupayaan individu untuk mengatasi kelaparan, kata Proietto.
BACA JUGA
- Panduan untuk Hidup Diet Karbohidrat Rendah
- Kesan Yoyo: Punca Kehilangan Berat Drastik Semasa Dieting
- Diet DASH dan Diet Mayo, Yang Lebih Baik?
