Kenapa Seseorang Boleh Memiliki Alergi Potensi?

Kacang, makanan laut dan susu adalah makanan yang paling biasa yang menyebabkan alergi. Tetapi nampaknya, ada segelintir orang yang mempunyai alergi terhadap kentang. Walaupun jarang, kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa boleh mengalami alahan kentang. Mengapa itu? Lihat penjelasan penuh dalam artikel ini.

Apakah sebab-sebab alahan kentang?

Alahan makanan disebabkan oleh sistem imun badan yang salah mengakui bahan-bahan dalam makanan atau minuman sebagai bahan asing, sehingga tubuh melawan kembali dengan menimbulkan tindak balas alergi sebagai usaha pertahanan diri.

Jika anda alah kepada kentang, sistem imun anda menganggap protein, alkaloid, dan bahan lain dalam kentang sebagai bahan berbahaya. Bahan ini boleh memasuki badan berkali-kali tanpa menyebabkan tindak balas alergi. Apabila ia melebihi had toleransi, tubuh baru akan bertindak balas. Oleh itu, jangan terkejut jika terdapat beberapa orang yang mengalami alahan untuk kali pertama sebagai orang dewasa.

Simptom alahan kentang

Pelbagai reaksi alergi makanan boleh muncul dalam pelbagai bentuk, dari ringan hingga serius. Ini bergantung kepada bagaimana tubuh anda bertindak balas terhadap bahan yang dianggap berbahaya dan berapa banyak bahan ini memasuki badan anda.

Secara umumnya, anda akan mengalami reaksi alahan ketika menyentuh atau memakan kentang (mentah atau dimasak) dalam beberapa saat hingga beberapa minit. Bagi sesetengah orang, tindak balas ini juga boleh berlaku selama beberapa jam selepas hubungan langsung dengan kentang, contohnya apabila mengupas kentang. Malah, terdapat juga orang yang boleh alah untuk menggunakan sudu, garpu, pisau, atau hidangan yang diperbuat daripada kentang.

Gejala alahan kentang pada dasarnya berbeza dari orang ke orang, dari ringan hingga serius. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa gejala alergi kentang yang biasa:

Rhintis, termasuk hidung berair, bersin, dan mata gatal.
Sakit atau gatal-gatal di dalam kerongkong.
Ruam kemerahan muncul pada kulit.
Bengkak di dalam mulut, lidah, atau tekak.
Sensasi bibir pada bibir anda selepas makan kentang.
Mual dan muntah.
Perut kembung.
Cirit-birit.

Gejala alahan ringan biasanya boleh dilepaskan oleh ubat antihistamin. Walau bagaimanapun, jika keadaan anda tidak bertambah baik, berunding dengan doktor dengan segera. Ini dilakukan untuk memastikan tiada lagi komplikasi yang berbahaya. Di samping itu, ini juga dilakukan supaya anda boleh mengendalikan yang sesuai mengikut keperluan anda.

Yang mesti dipertimbangkan jika anda mempunyai alahan kentang

Jika anda alah kepada kentang, penting bagi anda untuk membaca setiap label pembungkus dengan berhati-hati. Sebabnya, kentang sering merupakan bahan tambahan yang digunakan untuk membuat makanan atau minuman yang diproses tertentu. Sebagai contoh:

Kentang matang kadang-kadang digunakan sebagai pemekat dalam makanan yang diproses, seperti sup kaleng.
Tepung kentang boleh digunakan sebagai pengganti tepung gandum dalam makanan yang dibungkus atau di restoran.
Kanji kentang yang diubah suai boleh didapati dalam pelbagai produk, termasuk beberapa gula-gula.
Keju parut mungkin mengandungi tepung kentang.
Banyak jenis vodka dibuat daripada penapaian kentang.
Kentang juga digunakan sebagai herba ubat herba untuk menghadkan kesakitan perut. Di samping itu, kentang juga sering digunakan sebagai ubat herba topikal untuk mengurangkan keradangan dan ulser kulit.

Nah, itulah sebabnya selalu menyemak semula senarai ramuan yang terkandung dalam semua pembungkusan, makanan, minuman, ubat-ubatan, dan makanan tambahan herba.

Juga Baca:

Ada orang yang alah kepada makanan manis, mengapa?
Ternyata ada orang yang alah kepada sukan! Seperti apa, ya?
Kebanyakan Cinnamon Tidak Baik Untuk Kesihatan. Ini adalah 4 Sebab Perubatan!