Makan Makanan Pedas, Sebenarnya Sihat Atau Tidak?
Bahasa lidah kebanyakannya menyukai makanan pedas. Tidak menghairankan, kebiasaan makan makanan pedas amat sukar untuk dibuang. Tetapi anda perlu tahu, walaupun ia memberikan manfaat kesihatan, makanan pedas yang banyak digunakan pastinya mempunyai kesan yang tidak baik untuk tubuh.
Jadi, apa faedah makanan pedas untuk tubuh dan apa bahaya kepada anda jika terlalu banyak makanan pedas?
Apakah manfaat makanan pedas untuk kesihatan badan anda??
Di samping menambah rasa makanan dan nafsu makan bagi seseorang, makanan pedas sering dipanggil dapat menjadikan tubuh anda sihat. Rasa pedas dan sensasi panas yang dihasilkan oleh cabai sebenarnya disebabkan oleh sebatian kimia aktif dalam cabai yang dipanggil capsaicin.
Bukan sahaja menimbulkan rasa anda, makanan pedas juga mempunyai manfaat untuk tubuh anda. Apakah faedah makanan pedas untuk kesihatan?
1. Meningkatkan metabolisme badan
Satu kajian mendedahkan bahawa sensasi haba capsaicin menggalakkan prestasi metabolik badan untuk melonjak sehingga lima peratus. Peningkatan kerja metabolisme tubuh akan menghasilkan pembakaran lemak sehingga 16 peratus. Kajian lain juga menunjukkan bahawa capsaicin mempunyai kesan termogenik yang boleh membuat tubuh membakar kalori tambahan selama dua puluh minit selepas makan.
2. Baik untuk kesihatan jantung
Makanan pedas boleh meningkatkan kesihatan jantung. Ini kerana capsaicin dalam cabai berkesan dalam mengurangkan tahap kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan tahap kolesterol baik (HDL) dalam badan.
Vitamin A dan C yang terkandung dalam cili boleh menguatkan dinding otot jantung, sensasi hangat capsaicin dapat meningkatkan peredaran darah dalam tubuh. Capsaicin juga boleh membantu mencegah pembekuan darah.
Kajian menunjukkan bahawa orang yang makan makanan pedas hampir setiap hari mengurangkan risiko kematian sebanyak 14 peratus. Mereka yang makan makanan pedas hanya dua kali seminggu mengurangkan risiko kematian sebanyak 10 peratus, berbanding orang yang makan makanan pedas sekali seminggu. Ini dikaitkan dengan kematian yang lebih rendah daripada kanser, penyakit jantung, dan gangguan pernafasan.
3. Membantu rawatan kanser
Menurut Persatuan Penyelidikan Kanser Amerika, kompaun capsaicin didakwa mempunyai keupayaan untuk melambatkan jenis kanser tertentu. Penyelidik juga mendapati capsaicin boleh membunuh 80 peratus daripada kanser prostat. Capsaicin juga dipanggil bermanfaat dalam membantu mengubati kanser payudara, pankreas, dan kanser pundi kencing.
Walau bagaimanapun, jangan makan terlalu banyak makanan pedas
Pernahkah anda sengaja menyembur bakso atau sup pedas? Jika demikian, pasti anda memahami betapa menyakitkan mata anda. Ini juga boleh berlaku apabila anda mengambil terlalu banyak makanan pedas.
Seperti yang dilaporkan oleh Wanita Kesihatan, makanan pedas boleh merengsakan kulit anda, terutama di bibir. Jika anda makan makanan pedas berlebihan, kulit di bibir anda akan terasa sakit. Ia juga penting bagi anda untuk membasuh tangan anda selepas anda membuat atau makan makanan pedas.
Bukan itu sahaja, makan makanan pedas sebelum tidur boleh menyebabkan gangguan pencernaan yang menjadikannya tidak mungkin untuk anda tidur dengan baik. Walaupun anda berada di antara orang-orang yang boleh makan makanan pedas tanpa perlu merasa keseronokan sejuk dan makanan pedas yang berkaitan dengan jangka waktu pada waktu malam dan memerlukan lebih banyak waktu untuk tidur dengan baik, ini kerana capsaicin mempengaruhi pola tidur dengan mengubah suhu badan anda.
Apa yang perlu dilakukan jika anda merasa sakit?
Untuk menghilangkan rasa kepura-puraan, satu kajian di Universiti Negeri New Mexico Institute of Pepper, seperti yang dilaporkan oleh Harian Perubatan, mendapati cara cepat untuk melakukannya adalah dengan minum susu. Dalam kajiannya, penyelidik mendapati bahawa protein dalam susu boleh menggantikan sebatian kimia yang menjadikan rasa cili pedas dan menyebabkan sensasi panas dan terbakar.
Juga Baca:
- 5 Cara Pantas untuk Memadam Kerapian Selepas Memakan Cabai
- Adakah benar bahawa makanan pedas membuat luka canker? Dan Mitos-mitos lain mengenai Sprue
- Mengapa Makanan Pedas Tidak Boleh Dimakan Apabila Perut Kosong?
