Faedah Buah dan Sayuran untuk Kanak-kanak

Buah-buahan dan sayur-sayuran memberikan banyak manfaat untuk kanak-kanak, termasuk pemakanan yang lebih baik, mengurangkan risiko obesiti, dan aktiviti akademik yang lebih baik. Malangnya, kebanyakan kanak-kanak tidak mendapat lima atau lebih hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran yang disarankan dalam sehari.

Peningkatan pemakanan

Kanak-kanak semasa tahun-tahun perkembangan mereka memerlukan pemakanan yang baik, dan buah-buahan dan sayur-sayuran menyediakan bekalan vitamin, mineral, dan sebatian penting yang besar. Buah jeruk dan strawberi kaya dengan vitamin C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, wortel kaya dengan vitamin A yang baik untuk mata, dan bayam adalah sumber besi yang baik untuk mencegah anemia. Epal mengandungi 16 jenis polifenol, antioksidan yang boleh meningkatkan kesihatan. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran dari pelbagai warna akan menyediakan sebilangan nutrien untuk menjaga kesihatan anak-anak.

Mengurangkan risiko obesiti

Buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai kandungan serat yang tinggi, tetapi rendah lemak dan kalori. Mendapatkan kanak-kanak untuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran dan bukan makanan ringan manis dan makanan segera lemak akan membantu mereka untuk mengelakkan risiko obesiti. Kanak-kanak yang berlebihan berat badan mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk membangunkan diabetes jenis 2, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, masalah pernafasan dan kemurungan.

Aktiviti sekolah yang lebih baik

Kanak-kanak yang rajin makan makanan sihat, termasuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran, menunjukkan keputusan yang lebih baik semasa ujian akademik daripada kanak-kanak yang jarang makan buah-buahan dan sayur-sayuran. Kanak-kanak yang mempunyai diet yang sihat mempunyai peratusan sehingga 41% kerana gagal menguji keupayaan akademik berbanding kanak-kanak lain. Banyak faktor boleh mempengaruhi aktiviti akademik kanak-kanak, tetapi nutrisi merupakan penyumbang utama pencapaian yang lebih baik di sekolah.

Berikan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet anak anda

Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi banyak vitamin, mineral, dan serat makanan. Untuk kekal sihat dan sihat, anak anda perlu makan makanan yang seimbang termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari. Berapa banyak yang dia perlukan bergantung pada usianya.

Warna dan buah-buahan yang berbeza mempunyai manfaat kesihatan yang berbeza jadi cuba menyediakan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dengan warna yang berbeza untuk anak anda.

Tambah buah dan sayuran untuk makanan setiap kali anak makan

Terdapat banyak cara menarik untuk melakukan ini. Buah-buahan dan sayur-sayuran boleh dihidangkan mentah, dibakar, parut, atau dipotong menjadi kotak. Mereka juga boleh ditambah kepada ramuan makanan lain.

Petua lain adalah:

Tambah hirisan pisang atau strawberi dalam bijirin.
Tambah kepingan buah untuk yogurt.
Buat smoothie menggunakan buah segar atau buah beku.
Sediakan sebiji sayuran di dalam kotak makan tengahari anak anda.
Cuba kebab sayur dengan makan malam anak anda.
Berikan anak anda sebuah pizza dengan cendawan cincang dan kapsul.

Makan buah segar jauh lebih baik untuk anak anda daripada minum segelas jus buah yang dibungkus, yang boleh mengandungi sehingga enam sudu gula dan serat makanan yang sangat sedikit..

Buah-buahan segar dan sayuran adalah perkara yang baik, tetapi buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin (garam rendah), buah-buahan dan sayur-sayuran kering, dan buah-buahan dan sayur-sayuran beku adalah alternatif lain yang baik. Lebih baik memilih buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibungkus dalam tin atau jus semulajadi, dan bukannya dengan gula atau garam yang ditambah.

Buah kering, seperti aprikot, epal dan kismis, mengandungi vitamin, mineral dan serat. Walau bagaimanapun, mereka juga mengandungi gula yang tinggi dan boleh menyebabkan kerosakan gigi, terutamanya kerana buah-buahan ini cenderung kepada gigi anak anda. Lebih baik mengambil hanya sedikit buah kering, dan pastikan anak anda minum segelas air selepas memakannya.

Berapa banyak hidangan yang diperlukan?

Satu hidangan buah adalah sama seperti satu buah buah sederhana, dua kepingan kecil, atau satu mangkuk buah-buahan.

Satu hidangan sayuran adalah sama seperti satu kentang bersaiz sederhana, setengah mangkuk sayur-sayuran yang dimasak atau satu mangkuk salad sayuran.