Memilih Salad yang Sihat

Memilih salad sebagai menu makan tengah hari atau makan malam memang pilihan bijak. Terutamanya jika anda menjalani diet atau program penurunan berat badan. Kedua-dua salad buah dan sayuran menawarkan kalori yang sihat tetapi mengisi perut. Di samping itu, tahap vitamin dan mineral yang tinggi juga dapat memenuhi keperluan pemakanan anda sepanjang hari.

Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna makan salad adalah jaminan kejayaan diet 100%. Kerana sos yang anda gunakan untuk menemani salad anda (dikenali sebagai salad dressing) tidak semestinya sihat, anda tahu. Jika anda memilih berpakaian, usaha anda untuk mengawal pengambilan nutrien dan kalori dengan makan salad akan sia-sia. Kemudian, jenis salad dressing adalah yang paling sihat dan selamat untuk digunakan? Inilah jawapan yang lengkap.

Jenis salad dressings

Untuk membandingkan salad dressings yang paling sihat, mula-mula memahami empat jenis yang paling biasa dan sering dijumpai di bawah. Setiap pakaian menawarkan kelebihan dan kekurangan. Oleh itu, anda boleh menyesuaikannya dengan keperluan pemakanan anda sendiri.

1. Mayonaise

Berhati-hati kerana mayonis adalah salah satu daripada salad dressings yang agak berbahaya untuk diet anda. Satu sudu mayonis mengandungi kira-kira 57 kalori dan 5 gram lemak. Malah, anda biasanya akan menambah dua hingga empat sudu mayonis pada salad anda. Dengan cara itu, kalori dan tahap lemak juga akan meningkat. Belum lagi kandungan salad anda sendiri, seperti ayam, telur, keju, dan pelbagai jenis sayuran.

Dalam satu bahagian salad ini, anda akan mengambil kira-kira 150 hingga lebih daripada 200 kalori atau 10% daripada keperluan kalori harian anda (untuk orang yang memerlukan kalori setiap hari adalah 2,000). Membakar 200 kalori bersamaan dengan berjalan kira-kira 2.2 kilometer.

BACA JUGA: 3 Resipi Salad yang Membuat Anda Sedap

2. Seribu pulau

Peraduan salad ini adalah oren merah jambu dan rasa sedikit masam. Seribu pulau sering digunakan sebagai pakaian untuk salad kerana ia boleh membuat sayuran hambar dan pahit lebih menyeronokkan. Bahan-bahan asas untuk membuat sos ini ialah mayonis, limau atau jus oren, cuka, krim, tomato, dan sos tabasco pedas. Kerana pelbagai ramuan ini, jangan terkejut jika Thousand Island menawarkan kalori dan lemak yang cukup tinggi.

Satu sudu makan ini mengandungi 65 kalori dan 6 gram lemak. Sementara itu, satu hidangan salad dengan Pulau Seribu mengandungi sekitar 290 kalori. Jika salad yang anda makan mengandungi telur, jumlah kalori boleh mencapai 370. Jumlah ini bersamaan dengan kalori yang dibakar setelah berjalan cepat selama kira-kira 45 minit atau berjalan 5 kilometer.

BACA JUGA: Bagaimana Calon Minimum Perlu Dipenuhi Semasa Dieting?

3. Salad Caesar salad

Banyak menu salad Caesar ditawarkan di pelbagai restoran. Sekiranya anda sedang menjalani diet atau ingin mengekalkan pengambilan kalori dan lemak anda, anda segera boleh memakan salad Caesar. Walau bagaimanapun, adakah anda tahu apa pakaian untuk salad ini? Pakaian untuk Caesar salad dibuat dari kuning telur, kicap kecap, jus lemon, bawang putih, lada, mustard, dan ikan teri. Semua ramuan ini akan diaduk bersama dengan minyak zaitun dan disajikan dengan keju.

Satu sudu makan ini mengandungi 78 kalori dan 8.5 gram lemak. Makan sebahagian daripada Caesar salad adalah bersamaan dengan makan makanan dengan kalori dari 200 hingga 330. Jika disajikan dengan ayam panggang, kalori dapat mencapai 590.

4. Minyak zaitun (minyak zaitun)

Untuk pilihan salad segar, anda boleh menambah minyak zaitun, juga dikenali sebagai minyak zaitun. Dalam satu sudu minyak zaitun, anda akan mendapat sekitar 130 gram kalori dan 12 gram lemak. Makan satu hidangan salad dengan minyak zaitun bermakna makan kira-kira 350 kalori. Walaupun tahap tertinggi kalori dan lemak berbanding dengan pembalut lain, minyak zaitun kaya dengan lemak tak jenuh yang baik untuk penghadaman.

Perut salad yang paling sihat

Antara empat jenis pakaian yang paling sering dijumpai, anda mungkin berfikir bahawa yang terbaik adalah mayonis kerana tahap terendah kalori dan lemak. Walau bagaimanapun, pakar ternyata mempunyai pendapat lain. Pernikahan salad yang paling sihat adalah yang terbuat dari minyak. Dalam kes ini, minyak zaitun adalah pemenang.

BACA JUGA: Sihat Jika Anda Hanya Makan Salad?

Sebelum anda segera makan pelbagai makanan lain dengan kadar kalori dan lemak yang tinggi, pertimbangkan sebab-sebab terlebih dahulu. Menurut satu kajian yang dilakukan oleh ahli nutrisi di Amerika Syarikat, anda boleh menyerap nutrien salad maksimum dengan bantuan pembalut yang tidak cukup tepu tepu.

Tahap kalori dan jumlah mayonis lemak, Seribu Pulau, dan saus salad Caesar memang tidak setinggi minyak zaitun. Walau bagaimanapun, jumlah kalori dan lemak di dalam bilik ganti terdiri daripada lemak tepu yang tidak tepu. Walaupun minyak zaitun menawarkan jumlah kalori dan lemak yang diperoleh daripada lemak tak tepu.

BACA JUGA: 7 Makanan Tinggi Lemak yang Baik untuk Kesihatan

Lemak tak jenuh diperlukan oleh badan untuk mencerna dan menyerap pelbagai nutrien penting dari sayur-sayuran, seperti beta-karoten, antioksidan, dan lycopene. Tanpa bantuan lemak tak tepu, sayuran yang anda makan dalam salad tidak akan diserap dengan betul.

Di samping itu, kajian dalam American Journal of Nutrition Clinical juga mendedahkan bahawa walaupun salad dressings didasarkan pada kalori tinggi dan minyak lemak, pakaian ini tidak mengandungi gula atau natrium yang berlebihan. Sementara itu, pakaian lain biasanya akan ditambah dengan gula dan pelbagai perasa tambahan untuk menguatkan rasa. Akibatnya, anda menjadi lebih tinggi kandungan gula dan natrium. Lebihan gula dan sodium berisiko menyebabkan diabetes, hipertensi, penyakit jantung, dan obesiti.

Mengekalkan tahap lemak badan

Sekiranya anda ingin menyimpan terlalu banyak lemak dan kalori, tumpukan kepada diet seimbang. Perhatikan pengambilan lemak dan kalori dalam sehari. Ingat, itu tidak bermakna bahawa anda telah memakan salad pada waktu siang, jadi pada waktu malam anda boleh makan atau menghidangkan makanan seperti yang anda suka. Anda masih perlu menyimpan makanan yang dimakan dari pagi hingga malam supaya tidak membebankan lemak. Anda juga boleh menghadkan jumlah berpakaian pada salad anda sehingga maksimum dua sudu.

BACA JUJU: Berhati-hati, Diet Boleh Membuat Lemak

Jangan lupa untuk bersenam secara teratur. Makan salad atau sayur-sayuran tidak cukup untuk mengekalkan gaya hidup sihat. Anda masih perlu bergerak dan bergerak secara fizikal untuk membakar lemak dan kalori yang digunakan. Dengan cara itu, anda tidak perlu bimbang tentang makan makanan yang mengandungi lemak tak jenuh.