Kenali manfaat dan kandungan nutrisi buah Ciplukan

Anda tidak menyadari buah ciplukan yang terdapat di sekitar taman, halaman atau bahkan di antara tumbuhan liar. Nama buah ciplukan kini semakin meningkat, bahkan mempunyai nilai jualan yang tinggi di pasar berkat banyak manfaat tersembunyi bagi tubuh. Apakah faedah ciplukan??

Adakah ciplukan?

Ciplukan adalah buah yang mempunyai nama Latin Physialis Peruviana. Buah ini adalah jenis tumbuhan liar yang juga sering dirujuk sebagai beri morel, berry emas, dan berry cape berry.

Buah ciplukan adalah buah yang popular kerana rasa, aroma, dan warna. Buah ini unik kerana bentuk dari luar kelihatan seperti bunga, tetapi apabila dikupas di dalamnya terdapat daging dan biji kuning yang cerah.

Saiz buah Ciplukan dengan diameter 1.25 hingga 2 cm. Buah hijau apabila muda atau mentah. Apabila buah matang, buahnya akan menjadi licin, berkilat, dan menjadikan kuning emas menjadi oren dengan banyak biji kecil di dalamnya..

Buah kuning terang ini mempunyai rasa manis dengan tekstur daging yang agak lembut. Secara umumnya buah ini digunakan secara meluas sebagai buah snek, buah menghias kek, dan dibuat sebagai jem.

Kandungan nutrien buah ciplukan

Setiap hidangan buah ciplukan (bersamaan dengan 140 gram) mengandungi:

74 kalori
15.7 gram karbohidrat
6 gram serat
2.7 gram protein
1 gram lemak
Vitamin C 21% setiap hari
14% daripada keperluan tii harian
5% riboflavin
28% niacin
7% vitamin A setiap hari
8% besi dan fosforus

Faedah buah Ciplukan

1. Tinggi vitamin K

Kandungan vitamin K dalam buah ciplukan adalah tinggi. Vitamin K berfungsi untuk mengekalkan kesihatan tulang, mengekalkan kulit yang sihat, dan mengekalkan tekanan darah anda secara normal.

Di samping itu, pengambilan vitamin K yang mencukupi juga berpotensi untuk mengurangkan risiko penyakit jantung koronari (CHD).

2. Kaya dengan antioksidan

Antioksidan adalah bahan yang boleh melindungi dan memperbaiki kerosakan sel dalam tubuh akibat kesan radikal bebas. Contoh yang paling umum mengenai kesan radikal bebas yang boleh berlaku adalah penuaan dini dan penyakit kronik seperti kanser.

Satu kajian mendapati bahawa antikanker mungkin salah satu manfaat yang perlu dilepaskan. Buah kuning ini dipercayai mengandung antioksidan tinggi, salah satunya adalah fenolik, yang boleh melawan perkembangan sel kanser payudara dan kanser kolon.

Buah masak mengandungi tahap antioksidan tertinggi. Nah, penyelidikan dari University of Bonn di Jerman mendapati kulit berry emas mengandungi sejumlah antioksidan yang hampir tiga kali lebih tinggi daripada buah-buahan lain.

3. Melawan keradangan

Kompaun yang dinamakan dengananolida dalam buah beri emas dilaporkan boleh membantu memerangi kesan keradangan yang mengakibatkan penyakit usus radang. Kompaun yang sama juga dilaporkan mempunyai potensi untuk melawan risiko kanser kolon.

Walaupun begitu, faedah ciplukan masih terhad kepada tikus. Harapan dengan perkembangan teknologi dapat dikembangkan menjadi perlakuan yang sah di masa depan.

4. Meningkatkan sistem imun

Satu kajian mengatakan bahawa buah beri emas mempunyai potensi untuk membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh kerana pelbagai polifenolnya. Polifenol adalah sebatian antioksidan yang berfungsi menghalang pembebasan penanda sistemik tertentu apabila berlaku keradangan.

Di samping itu, manfaat peningkatan stamina dari buah ini juga berasal dari kandungan vitamin C yang tinggi. Dalam satu cawan (140 gram) buah ciplukan mengandungi 15.4 mg vitamin C yang berjumlah 21% vitamin C setiap hari untuk wanita dan 17% vitamin C setiap hari untuk lelaki.

5. Meningkatkan fungsi penglihatan mata

Buah dengan daging oren kuning mengandungi lutein, beta karoten dan karotenoid yang dapat menghalang anda daripada bahaya degenerasi makula. Kemerosotan Macular adalah penyebab utama buta pada orang tua.

Di samping itu, karotenoid lutein dapat mencegah risiko beberapa penyakit mata akibat komplikasi kencing manis.

Kesan sampingan buah ciplukan

Buah ini mungkin toksik jika anda memakannya semasa ia masih mentah. Risiko ini adalah lebih berbahaya jika anda juga mempunyai keadaan kesihatan tertentu. Untuk selamat, makan buah masak dan kuning keemasan. Jangan makan makanan mentah, hijau.

Buah-buahan berry emas mentah umumnya mengandungi solanine, racun yang secara semula jadi dijumpai dalam sayur-sayuran seperti kentang dan tomato. Solanine boleh menyebabkan gangguan pencernaan termasuk kekejangan perut dan cirit-birit. Kesan toksik ini juga boleh membawa maut dalam kes-kes tertentu, walaupun jarang berlaku.

Juga, perlu diingat bahawa memakan banyak buah mungkin berbahaya. Dalam kajian menggunakan jus buah ciplukan dos tinggi, risiko kerosakan jantung dilihat pada tikus lelaki. Untuk maklumat lanjut mengenai kesan sampingan buah ini, anda harus berjumpa doktor.

Cara makan buah ciplukan?

Ciplukan boleh dimakan secara langsung atau kering terlebih dahulu selepas mengupas kulit yang nipis
Berikut adalah beberapa cara anda boleh menambah emas untuk diet anda:

Makan sebagai makanan ringan.
Diadun menjadi smoothie
Thinly dihiris dan diatapi dengan bubur oat, yogurt dan granola, atau salad buah.

Juga Baca:

Bilakah yang ideal jika anda ingin memperkenalkan buah nenas kepada bayi?
Peel Selesai 4 Manfaat Tomato untuk Wanita Hamil
7 Faedah Kesihatan Anda Boleh Dapatkan dari Mango