Mengungkapkan Manfaat Makanan Menggabungkan Really Needs To Be Selesai?
Pernahkah anda mendengar istilah menggabungkan makanan? Sesetengah daripada anda mungkin telah mengamalkannya. Menggabungkan makanan kini banyak digunakan untuk penurunan berat badan. Ini adalah prinsip makan yang menggabungkan makanan tertentu semasa makan. Tetapi, adakah benar bahawa kaedah ini berguna untuk penurunan berat badan atau kesihatan secara keseluruhan?
Kenapa dalam penggabungan makanan ada aturan untuk memisahkan jenis makanan tertentu?
Terdapat dua sebab mengapa makanan menggabungkan memisahkan atau menggabungkan beberapa jenis makanan, iaitu:
- Jenis makanan yang berlainan (seperti karbohidrat, lemak dan protein) akan dicerna oleh badan dengan cara dan kelajuan yang berbeza. Jika disatukan, ini boleh menyebabkan "barisan" makanan yang akan dicerna di dalam badan dan mempunyai kesan negatif terhadap sistem pencernaan. Sebagai contoh, ia boleh menyebabkan kembung perut, pernafasan gas, atau sakit perut.
- Jenis makanan yang berbeza memerlukan enzim berbeza untuk mencerna makanan. Enzim ini berfungsi dengan tahap pH yang berbeza dalam usus. Oleh itu, tubuh tidak boleh mencerna makanan yang berlainan pada satu-satu masa.
Bagaimanapun, ini tidak betul
Malah, tidak ada bukti untuk menyokong kedua-dua sebab ini. Sebenarnya, penggabungan makanan telah ada selama lebih dari 100 tahun, di mana pengetahuan pemakanan dan pencernaan belum berkembang. Bagaimanapun, sekarang ilmu itu telah berkembang dan membantah semuanya.
Tubuh boleh mencerna pelbagai jenis makanan pada satu masa
Setiap makanan hampir selalu mengandungi beberapa kombinasi karbohidrat, protein, dan lemak. Dan, tubuh sentiasa dapat mencernainya. Sebagai contoh, sayuran adalah sumber karbohidrat, tetapi juga mengandungi beberapa gram protein. Daging adalah sumber protein, tetapi juga mengandungi sedikit lemak.
Jadi, anda tidak perlu memisahkan makanan semasa makan. Tubuh dapat mencerna segala-galanya, ia adalah proses pencernaan yang bersatu dalam tubuh. Proses pencernaan makanan bermula dari mulut, kemudian ke perut, usus kecil, dan kemudian usus besar.
Tidak akan ada "giliran" makanan yang dicerna di dalam perut dan menyebabkan proses penapaian. Perut itu sendiri menghasilkan asid perut yang boleh membunuh bakteria sehingga tidak ada penapaian dalam perut. Fermentasi hanya akan berlaku di usus besar, ini adalah mekanisme badan perlu mengeluarkan bahan buangan yang tidak diperlukan.
Perlu diingat, badan manusia mempunyai sistem penghadaman, bukan beg pencernaan. Oleh itu, semua makanan boleh dicerna oleh badan pada satu masa dengan setiap mekanisme. Ini adalah kerana proses penghadaman di mana setiap nutrien yang diluluskan dari makanan akan berbeza. Walau bagaimanapun, proses ini tidak akan menyebabkan "giliran" makanan menjadi dicerna atau ditapai dalam perut.
pH gastrousus tidak berubah kerana makanan
Alasan di sebalik kewujudan gabungan makanan adalah kerana setiap makanan mempunyai pH yang berbeza sehingga dapat menjejaskan enzim pencernaan. Sesungguhnya, enzim pencernaan memerlukan tahap pH tertentu untuk berfungsi di dalam badan dan enzim dalam pencernaan memerlukan ph yang berbeza untuk mengaktifkannya.
Walau bagaimanapun, makan makanan dengan asid atau fasa asas tidak selalu mengubah pH saluran pencernaan. Tubuh anda sangat pintar daripada yang anda bayangkan. Tubuh mempunyai mekanisme sendiri untuk mengekalkan pH dalam saluran pencernaan.
Sebagai contoh, lapisan perut mengecat asid perut, jadi ia boleh mengawal keasidan (ph) perut. Pankreas yang membantu mengawal pH dalam usus kecil. Dengan mekanisme ini, saluran pencernaan dapat mengatasi keasidan yang terkandung dalam makanan.
Juga Baca:
- Apakah Perbezaan Antara Diet Ketogenik dan Diet Ketofastosis?
- Panduan untuk Hidup Diet Jenis Darah
- Memilih Corak Diet Berdasarkan Kepribadian: Yang Betul untuk Anda?
