Minum Es Kopi Menjadi Lebih Sihat Daripada Kopi Panas

Sambil menghirup kopi ais segar pada waktu petang yang panas terasa seperti mencari sebuah oasis di tengah-tengah padang pasir. Bagaimanapun, adakah anda pernah tertanya-tanya, mana yang lebih sihat antara kopi ais atau kopi panas? Tahap kafein yang lebih tinggi untuk menggalakkan hari ini? Atau sebenarnya, adakah mereka sama? Ketahui jawapan dalam artikel ini.

Faedah minum kopi untuk kesihatan

Terlepas dari cara ia dibentangkan, kopi itu sendiri pada dasarnya mengandungi beberapa manfaat kesihatan yang baik untuk tubuh. Minum kopi secara berkala dilaporkan mengurangkan risiko diabetes jenis 2, penyakit jantung, kanser, kemurungan, dan pelbagai penyakit yang berkaitan dengan gangguan saraf, seperti Amyotrophic Lateral Sclerosis (ALS) dan Parkinson's.

Satu laporan dari Kajian Diet dan Kesihatan NIH-AARP menyatakan bahawa minum satu cawan kopi setiap hari dapat mengurangkan risiko kematian pramatang sebanyak 6 peratus. Minum 2-3 cawan kopi juga boleh mengurangkan risiko kematian pramatang sebanyak 10 peratus.

Walaupun belum diketahui apa sebabnya di sebalik beberapa manfaat kesihatan ini, pakar kesihatan percaya bahawa kandungan antioksidan, polifenol, dan mineral yang tinggi dalam banyak peranan penting menjadikannya berlaku..

Kemudian, mana yang lebih baik: minum kopi ais atau kopi panas?

Seorang profesor epidemiologi dan pemakanan di Sekolah Kesihatan Awam Harvard T.H Chan, Frank Hu, MD. PhD., Mengatakan bahawa suhu membuat kopi tidak memberi kesan ke atas kandungan nutrisi kopi. Apabila rasa, tentu saja, semuanya bergantung pada rasa setiap individu.

Kedua-dua secawan kopi hitam panas dan segelas kopi ais boleh dikatakan hampir sifar kalori dan tidak mempunyai nilai pemakanan yang signifikan. Cawan kopi hitam dan kopi sejuk tanpa gula bersama-sama tidak mengandungi karbohidrat, lemak, protein, dan lain-lain makronutrien penting, seperti kalsium dan serat. Nilai pemakanan kedua-dua versi minuman ini hanya akan berubah apabila menambah perasa atau pemanis.

Jika anda ingin membandingkan kandungan kafein mana yang lebih kuat antara kopi ais dan kopi panas, sebenarnya kedua-duanya adalah sama. Kerana kopi ais pada asalnya dibuat dari air panas yang menusuk dan kemudian menambahkan kiub ais. Tetapi kesan kafein pada kopi ais akan muncul lebih cepat daripada permukaan

Kopi ais lebih selamat untuk orang yang mengalami gangguan pencernaan

Walaupun kesan kafein dalam kopi sejuk boleh dikatakan lebih tinggi daripada kopi hangat, rasa kopi es tidak hangat seperti kopi hangat. Kopi sejuk rata-rata mempunyai tahap pH 6.31 berbanding versi panas yang mengandungi pH 5.48 - pada skala pH, semakin rendah bilangan yang lebih berasid bahan itu. Kerana air panas yang digunakan untuk membancuh kopi akan melepaskan lebih banyak asid pekat dari biji kopi. Walaupun ais kiub akan lebih tipis kopi menumpukan supaya rasa lebih "jinak".

Ini bermakna kopi sejuk boleh menjadi pilihan yang lebih selamat untuk memenuhi keinginan kopi bagi orang-orang yang sensitif terhadap kafein atau mengalami masalah pencernaan, seperti ulser perut atau refluks asid, menerangkan Joan Salge Blake, RD, rakan sekutu klinikal di Boston University dan pengarang Nutrisi & Anda, dilaporkan oleh Kesihatan.

Di samping itu, makanan / minuman yang rendah asid telah dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, seperti menyokong kesihatan tulang, mengurangkan kehilangan jisim otot, mengekalkan jantung dan kesihatan ingatan, untuk mengurangkan keparahan atau kejadian hipertensi dan strok, menurut satu artikel dalam Journal of Environmental and Kesihatan Awam.

Kopi sejuk tidak membuat gigi kuning

Kedua-dua ais kopi dan kopi panas boleh kedua-duanya mengotorkan gigi kerana ia mengandungi tanin (sejenis polyphenols), sebatian yang bertanggungjawab untuk mengubah warna gigi anda. Tetapi kesan gigi kuning dari kopi ais kekal lebih ringan daripada kopi biasa kerana ia kurang kandungan tanin.

Di samping itu, kebanyakan kopi ais dihidangkan dengan straw. Minum jerami akan meminimumkan hubungan langsung antara kopi dan gigi anda, jadi ia akan membantu mengurangkan kesan asidat minuman yang mencemarkan gigi anda. Akibatnya, gigi masih boleh dipelihara putih.

Kopi sejuk lebih baik daripada kopi panas, tapi ...

Kopi ais adalah pilihan kegemaran untuk ramai orang untuk menghilangkan dahaga mereka, kerana ia bukan hanya segar tetapi juga dilengkapi dengan pelbagai perisa tambahan dan variasi dalam cara ia disajikan..

Walau bagaimanapun, tidak mudah tidur dengan sirap yang berwarna-warni dan manisnya krim disebat yang menghiasi ais kopi anda. Ini jenis topi kreatif akan menjadikan nilai pemakanan dan kalori kopi hitam yang pernah menjadi sifar besar yang berlipat ganda. Belum lagi, umumnya kopi ais dihidangkan dalam bekas yang lebih besar berbanding dengan cawan kopi panas. Keuntungan kopi tidak akan dirasakan oleh badan jika anda menggunakannya dengan cara ini kerana risiko kesihatan menambah kalori dan gula akan mengalahkan manfaat kopi sebenar.

Untuk dapat mencapai semua manfaat minum kopi sebaik mungkin, anda harus memilih kopi hitam tanpa gula dan pemanis lain. Sama ada dalam versi ais atau disertai dengan wap panas. Anda juga perlu memberi perhatian kepada bahagian kopi harian anda setiap hari. Sebabnya, kebanyakan kopi sebenarnya boleh menjadi senjata utama untuk kesihatan anda.

Juga Baca:

• Espresso, Cappuccino, dan Susu Kopi: Mana yang paling sihat?
• Kopi Hitam Unloved? Ini adalah 8 cara untuk membuat kopi lebih enak tanpa gula
• Berapa Banyak Kali Mempunyai Kopi dalam Hari yang Sihat?
• Lebih Sihat Di mana: Kopi Serbuk Sejuk atau Kopi Hitam Biasa?