Panduan untuk Memenuhi Keperluan Pemakanan Orang Dengan Talasemia
Thalasemia adalah penyakit genetik yang diwarisi melalui darah keluarga. Tiada ubat untuk talasemia, tetapi pelbagai gejala yang disebabkan oleh keadaan ini boleh dikawal oleh terapi dan gaya hidup yang sihat. Salah satu perkara yang perlu dipertimbangkan untuk menguruskan talasemia ialah pemilihan makanan. Kerana, talasemia sering menyebabkan masalah pemakanan. Impaknya boleh menjadi lebih maut. Jadi, apakah pilihan makanan untuk talasemia??
Pesakit talasemia perlu memberi perhatian kepada penggunaan besi
Indonesia adalah salah satu negara yang mempunyai risiko penyakit talasemia paling tinggi di dunia. Mengikut data yang dikumpul oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) sebanyak 100 orang Indonesia, terdapat 6 hingga 10 orang yang berisiko mengalami talasemia.
Mutasi genetik menjadikan tubuh tidak dapat menghasilkan bentuk hemoglobin yang sempurna. Hemoglobin yang terletak di sel darah merah berfungsi untuk membawa oksigen. Ini menyebabkan darah tidak dapat membawa oksigen dengan betul. Apabila bilangan sel darah merah yang sihat berkurangan, pengambilan oksigen yang dihantar ke semua sel-sel badan lain juga akan berkurangan.
Satu perkara penting untuk diperhatikan untuk orang yang mengalami talasemia ialah risiko pembentukan besi di dalam badan. Sesungguhnya penyerapan zat besi dari makanan tidak berlaku dalam kuantiti yang besar. Pembentukan besi yang ketara boleh berlaku disebabkan oleh pemindahan darah. Atas sebab ini, orang yang mengalami talasemia harus memperhatikan penggunaan besi untuk mengelakkan pembentukan.
Satu kajian 2010 yang diterbitkan di jurnal Akademi Sains New York melaporkan bahawa masalah pemakanan yang paling sering dijumpai pada orang dengan talasemia adalah kekurangan vitamin A, D, E, zink, untuk asid folik.
Masalah kekurangan zat makanan yang disebabkan oleh talasemia menyebabkan kelemahan sistem ketahanan badan dan risiko osteoporosis yang lebih besar jika dibandingkan dengan orang lain yang lebih sihat. Sementara itu, talasemia di kalangan kanak-kanak dan remaja boleh menyebabkan gangguan perkembangan (kelewatan dalam pertumbuhan atau kegagalan pertumbuhan) dan gangguan akil baligh.
Panduan untuk mengekalkan pemakanan seimbang untuk pesakit talasemia
1 Besi
Makanan yang tinggi dalam besi dianggap sebagai pilihan yang paling sesuai untuk memenuhi keperluan pemakanan pesakit talasemia. Besi membantu penghasilan hemoglobin sementara juga membantu pengeluaran sel darah merah. Walau bagaimanapun, pilihan sumber makanan besi untuk talasemia mesti mempertimbangkan kualiti jenis besi itu sendiri.
Dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (2016), dijelaskan bahawa keperluan besi untuk talasemia dibahagikan kepada dua, iaitu besi heme dan heme. Orang dengan talasemia yang tidak menjalani pemindahan darah Adalah disyorkan untuk mengelakkan produk makanan yang diperkayakan dengan besi, dan elakkan memakan terlalu banyak daging merah.Untuk mengurangkan penyerapan zat besi, teh boleh dimakan semasa makan. Makanan tambahan asid folik juga disyorkan dalam kumpulan ini.
Sementara itu bagi mereka yang mengalami talasemia mesti rutin pemindahan darah dan menjalani zat besi, tidak perlu menjalani diet besi yang rendah. Dalam kes ini, diet besi yang rendah sebenarnya dianggap mengurangkan kualiti hidup orang dengan talasemia.
Apabila pengambilan besi dihindari sama sekali, pengambilan zink akan berkurangan. Walaupun zink sangat penting untuk pembentukan imuniti, mengekalkan kesihatan tulang, dan pertumbuhan.
2. Zink
Zink adalah mineral yang tidak boleh disimpan di dalam badan, jadi kita mesti memenuhi keperluannya dari makanan harian. Pengambilan zink boleh didapati dari daging merah (daging lembu, kambing, daging babi) dan kacang. Tetapi perlu diingat: pesakit talasemia yang tidak memerlukan pemindahan darah mesti mengehadkan pengambilan daging.
3. Vitamin D
Vitamin D mempunyai peranan menyerap mineral dalam tisu tulang dan gigi, mengekalkan ketahanan badan keseluruhan, dan memerangi pelbagai jenis penyakit yang mungkin timbul akibat sistem kekebalan tubuh yang lemah akibat talasemia. Vitamin D juga boleh mengurangkan aktiviti sistem yang mengawal tekanan darah anda.
Vitamin D digelar sebagai "vitamin cahaya matahari," kerana badan menghasilkan nutrien ini apabila kulit terdedah kepada cahaya matahari. Orang juga boleh mendapatkan vitamin D melalui makanan seperti telur, susu, yogurt, tuna, salmon, bijirin, hati lembu, minyak ikan dan jus oren.
3. Vitamin E
Vitamin E mempunyai fungsi antioksidan, iaitu untuk melindungi kerosakan sel akibat radikal bebas, yang biasanya dihasilkan apabila badan secara langsung terdedah kepada cahaya UV, asap rokok, dan pencemaran yang merupakan penyebab utama pelbagai kanser.
Kemudian, vitamin E mempunyai fungsi imun, yang melindunginya daripada penyakit. Dilaporkan dari Live Strong, vitamin ini baik untuk orang tua dan orang dengan HIV / AIDS untuk meningkatkan imuniti. Vitamin ini juga berperanan dalam mengekalkan kesihatan dan fungsi pelbagai sel dalam badan. Di samping itu, vitamin ini membantu mengimbangi vitamin K yang berfungsi untuk membekukan darah.
Sumber vitamin E yang baik untuk talasemia adalah produk makanan yang mengandung lemak sihat seperti minyak sayuran, alpukat, produk tenusu, bijirin, kacang, telur dan daging. Produk tenusu adalah pilihan pemakanan yang tepat untuk orang yang mengalami talasemia untuk mengurangkan penyerapan zat besi yang berlebihan dari makanan, tetapi masih memberikan faedah kepada tubuh sebagai sumber kalsium untuk menguatkan tulang.
4, Vitamin C
Vitamin C adalah sejenis vitamin larut air yang memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan pembaikan sel-sel di tulang, gigi dan kulit. Vitamin C juga melindungi tubuh anda dari pelbagai jangkitan kerana manfaat vitamin C yang mengekalkan fungsi sistem imun. Di samping itu, vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang membantu mencegah kerosakan sel daripada radikal bebas. Makanan yang tinggi dalam vitamin C adalah sayur-sayuran dan buah-buahan, seperti jeruk, strawberi, betik, dan strawberi.
Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi yang memainkan peranan penting dalam berfungsi badan anda. Besi membantu membuat hemoglobin, bahagian sel darah merah yang membawa oksigen. Vitamin C juga membantu dalam pengeluaran sel darah merah. Tetapi jika anda bukan sekumpulan talasemia yang memerlukan pemindahan darah, jangan makan sumber vitamin C bersama-sama sumber makanan besi. Ini adalah untuk mengelakkan penyerapan zat yang berlebihan.
