Alergi Sulfite Alergi, Jenis Alergi Berasal dari Pengawet Makanan
Pernahkah anda makan sesuatu, maka tiba-tiba kulit menjadi gatal, merah, dan meradang? Anda mungkin mengalami alahan dari makanan yang anda makan sahaja. Walaupun biasanya disebabkan oleh telur, kacang atau daging, tindak balas alergi ini juga boleh disebabkan oleh pengawet sulfit dalam makanan. Sebenarnya, apa alahan pengawet sulfit seperti dan bagaimana anda berurusan dengan mereka? Seterusnya selesai.
Apa itu sulfit?
Sulfit adalah bahan kimia yang sering digunakan untuk mengekalkan minuman atau makanan yang dibungkus. Walau bagaimanapun, sebatian sulfur ini juga boleh muncul secara semulajadi dalam beberapa makanan, seperti minuman beralkohol, buah kaleng, kismis, dan anggur.
Selain itu, sulfit juga boleh digunakan sebagai pengawet dalam ubat-ubatan. Fungsi kimia ini untuk mencegah perubahan warna dadah supaya jangka hayat menjadi lebih lama.
Berikut adalah beberapa ubat yang biasanya mengandungi pengawet sulfit, iaitu:
- EpiPen, suntikan yang mengandungi epinephrine hormon.
- Bronchodilator untuk merawat asma.
- Ointment dan titisan mata, contohnya dexamethasone, prednisolone, atau prednisolone asetat.
- Ubat suntikan lain, seperti epiPen, menyuntikkan hydrocortisone, amikacin, metaraminol, gentamicin, dll..
Apakah tanda-tanda alahan pengawet sulfit??
Bukan sahaja dari telur, kacang, atau daging, sesetengah makanan yang mengandung sulfit juga sering mencetuskan reaksi alahan di dalam badan. Tetapi, jika dibandingkan dengan jenis alahan makanan lain, kes alergi pengawet sulfite dikelaskan sebagai kurang kerap.
Menurut FDA, bersamaan dengan POM di Amerika Syarikat, terdapat hanya 1 dalam 100 orang yang alah kepada sulfit. Selepas ujian kulit, tubuhnya dijumpai membentuk antibodi untuk pengawet sulfit.
Tanda-tanda alahan jenis ini tidak selalu berupa gatal-gatal dan kemerahan pada kulit. Pelaporan dari Very Well Health, beberapa kajian menunjukkan bahawa sekitar 5-10 peratus orang mengalami gejala asma yang semakin memburuk setelah memakan makanan dan minuman yang mengandung sulfit.
Gejala-gejala ini mengiu (bunyi nafas), sesak dada, dan batuk. Malah, tindak balas juga sama selepas mereka menghirup sedikit asap atau wap sulfit.
Menurut Persatuan Imunologi dan Alergi Klinikal Australia (ASCIA), alahan terhadap sulfit boleh menyebabkan kejutan anaphilactic. Walaupun jarang, adalah penting untuk mengetahui bahawa kejutan anaphylactic adalah kecemasan perubatan yang memerlukan rawatan segera.
Kerana jika tidak, ini boleh membawa maut dan membawa kematian. Oleh itu, jika anda mempunyai denyutan jantung, pening, sakit perut, cirit-birit, dan kesukaran menelan selepas terdedah kepada bahan pengawet sulfite, sebaiknya segera dapatkan nasihat doktor.
Boleh alahan pengawet sulfite dirawat?
Sama seperti jenis alahan lain, sangat mungkin bagi anda untuk mengatasi atau bahkan mencegah alahan pengawet sulfite. Kuncinya adalah untuk mengelakkan makanan, minuman, dan ubat-ubatan yang mengandungi sulfit.
Ya, anda mesti tahu jenis makanan dan ubat-ubatan yang membuat anda alah. Jika selama ini kulit anda sering gatal selepas makan kismis atau buah kalengan, anda harus membatasi jumlah atau bahkan mengelakkan makanan ini.
Walaupun bagi anda yang mempunyai asma, berhati-hati semasa memilih ubat asma. Sekali lagi, ini kerana sesetengah ubat asma kadang-kadang mengandungi sulfit yang boleh mencetuskan reaksi alahan, contohnya ubat bronkodilator.
Dapatkan nasihat doktor anda tentang ubat asma yang sesuai untuk anda dan jangan menyebabkan alahan. Walaupun anda perlu menggunakan ubat bronkodilator, pilih bronchodilator yang disedut kerana jenis ubat ini biasanya tidak mengandungi sulfit.
Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna semua orang yang mengalami asma pasti mengalami alahan pengawet sulfite, ya! Lakukan ujian kulit dan pemeriksaan alahan lain untuk menentukan sama ada anda juga mempunyai alahan kepada sulfites atau tidak.
Juga Baca:
- Telur ayam alahan, bolehkah anda memakan telur ayam telur dan telur itik?
- Bolehkah Alahan Laut Makanan Laut Dihalang Seperti Awal Mungkin?
- Tanda Alergi Baru Muncul Apabila Matang
