Tips Sihat untuk Makan Makanan Laut untuk Kolesterol Tidak Lebar

Memiliki kolesterol tinggi bermakna anda perlu pandai memilih makanan. Satu makanan yang lazat tetapi kurang selamat untuk pemilik kolesterol tinggi adalah makanan laut. Malah, makanan laut kaya dengan asid lemak omega-3 dan nutrien lain yang sebenarnya baik untuk kesihatan. Sekiranya anda tidak mahu kehilangan banyak manfaat ikan dan kerang, lihat petua yang sihat untuk memakan makanan laut tanpa perlu khuatir bahawa kolesterol akan meningkat.

Petua yang sihat untuk memakan makanan laut tanpa perlu risau peningkatan kolesterol

1. Perhatikan cara memasaknya

Makanan penggorengan boleh menyumbang kepada pengambilan lemak trans dalam badan, yang seterusnya dapat meningkatkan tahap kolesterol yang tidak baik.

Cara paling selamat untuk memasak adalah dengan memanggang, mendidih, mengukus, atau menggoreng dengan sedikit minyak atau tanpa minyak sama sekali. Terdapat banyak menu makanan laut tanpa minyak yang boleh anda makan. Sebagai contoh, kerang rebus, udang panggang, pepes ikan, tim ikan, dan ikan bakar.

Jika anda ingin membakar ikan atau daging laut yang lain, panggangnya di atas kuali kering atau rak yang membolehkan lemak dari makanan ditenggelamkan sehingga tidak dapat dipastikan. Sebisa mungkin mengelakkan minyak sayuran, terutamanya minyak yang telah berulang kali digunakan (digunakan minyak masak). Gunakan minyak yang sihat, rendah lemak seperti canola atau minyak zaitun.

2. Tambah banyak rempah

Untuk menambah rasa dan mengekalkan daging lembap, anda boleh menambah rempah dan rempah lain dan bukan garam. Kaedah memasak ini dijamin mempunyai aroma yang enak, tetapi masih rendah kolesterol.

Sesetengah herba juga boleh membantu mengurangkan kolesterol. Bawang putih, misalnya, dilaporkan mengurangkan kolesterol dan trigliserida yang buruk sehingga 20 mg / dL, dilaporkan di laman web MD.

Oleh itu, tambah bawang putih untuk rempah boleh menjadi cara yang lebih selamat untuk menjaga tahap kolesterol darah lebih stabil apabila makan makanan laut.

3. Tambah jus lemon

Anda boleh menambah sedikit jus lemon ke atas hidangan makanan laut anda. Kandungan vitamin C dan flavonoid (eriocitrin dan limolnin) dalam lemon dapat membantu mengurangkan kolesterol jahat dan trigliserida LDL, sambil meningkatkan tahap kolesterol yang baik.

4. Sepasang dengan makanan berserat

Serat boleh membantu mengurangkan kolesterol dengan mengikat asid hempedu. Jadi sayur-sayuran dan kacang seperti kacang dan kacang ayam adalah makanan pelengkap yang mesti ada ketika anda makan makanan laut.

Tauhu dan tempe juga sebagai makanan pelengkap untuk hidangan makanan laut. Kerana protein dari kacang soya mempunyai potensi untuk mencegah penyakit jantung koronari dengan mengurangkan kadar kolesterol LDL dan trigliserida.

Anda juga boleh menambah buah sebelum atau selepas makan berat.

5. Perhatikan bahagian tersebut

Ingat bahawa segala yang berlebihan tidak baik untuk badan. Oleh itu, jika anda ingin terus makan makanan laut tanpa perlu risau tentang kolesterol, hadkan berapa banyak bahagian yang anda makan. jangan lupa diri sendiri.

Sekiranya anda mempunyai kolesterol tinggi, gunakan satu hidangan makanan laut untuk satu hidangan. Sebagai contoh, satu hidangan berkadar 35 gram (5 ekor bersaiz sederhana), satu cumi ukuran sederhana (kira-kira 45 gram), atau satu bahagian kerang sekitar 90 gram.

Juga Baca:

4 Jenis Makanan Laut Yang Harus Dikurangkan Jika Anda Memiliki Kolesterol Tinggi
Makan Makanan Laut Apabila Hamil, Mei atau Tidak?
Bagaimana Mengurangkan Pendedahan Merkuri dari Ikan Laut dan Laut