Amaran, 7 Makanan Ini Mengandungi Garam Tinggi

Menurut WHO, hipertensi menyebabkan sekitar 9.4 juta orang mati setiap tahun. Secara keseluruhan, kejadian hipertensi terus meningkat dari tahun ke tahun. Hipertensi boleh menyebabkan komplikasi seperti penyakit jantung koronari dan strok. Faktor utama hipertensi adalah penggunaan natrium yang berlebihan. Hanya satu sudu teh garam mengandungi kira-kira 2300 miligram natrium. Belum lagi anda menggunakan makanan atau minuman yang dibungkus yang mempunyai paras natrium yang tinggi. Sekiranya anda sering makan makanan yang dibungkus, ia akan meningkatkan risiko anda mengalami tekanan darah tinggi. Kemudian, apa-apa makanan yang mempunyai natrium yang tinggi?

1. bijirin segera

Bijirin adalah makanan yang telah diproses sebelum dan memerlukan natrium tambahan untuk memelihara mereka. Sekurang-kurangnya satu gelas bijirin mengandungi lebih daripada 200 mg natrium. Menu sarapan lain yang juga mengandungi natrium yang tinggi adalah biskut dan penkek, yang boleh mencapai 800 mg natrium.

2. Minuman pembungkusan untuk rasa buah atau pembungkusan jus

Walaupun kelihatan sihat jika anda mengambil jus setiap hari, apa yang berlaku jika anda minum jus dibungkus yang telah melalui pelbagai proses kilang? Sudah tentu jus mengandungi pelbagai aditif untuk mengekalkan rasa dan kualiti, salah satunya ialah natrium. Secara purata, jus dibungkus mengandungi 700 mg sodium per 200 ml (bergantung kepada jenama). Malah, natrium dalam buah asal tidak begitu besar, sebagai contoh, hanya satu tomato segar mengandungi 11 mg natrium. Oleh itu, juga penting untuk membaca nilai pemakanan sebelum anda makan makanan / minuman.

3. Sayuran atau buah-buahan kalengan

Satu boleh sayur-sayuran atau buah sebenarnya boleh mengandungi sekurang-kurangnya 1300 mg natrium. Malah, natrium dalam lobak segar hanya mencapai 45 mg. Oleh itu, jika anda terpaksa makan sayur-sayuran dalam tin, lebih baik untuk mencuci terlebih dahulu sebelum memasak. Dengan mencuci, kandungan natrium boleh dikurangkan sedikit. Tetapi masih cuba makan sayur-sayuran dan buah-buahan segar.

4. Rempah memasak segera

Adakah anda sering menggunakan kicap atau sos dalam masakan anda? Atau juga menjadi salah satu kawan anda apabila anda makan? Terutamanya pada masa ini terdapat banyak produk perasa di pasar, seperti nasi goreng, rempah-rempah opor, rendang rempah, dan sebagainya. Ia sangat mudah bagi pengguna apabila mereka mahu memasak tetapi tidak mempunyai masa yang cukup untuk menyediakan perapan. Walau bagaimanapun, adakah anda tahu berapa banyak natrium yang terkandung dalam produk ini? Sesungguhnya, kandungan natrium yang terdapat di rempah bungkus sangat tinggi. Sebagai contoh, sos mengandungi 150 mg sodium setiap sudu manakala natrium dalam sosus sangat tinggi, mencapai 1000 mg setiap sudu.

5. Produk tenusu

Susu dan pelbagai produk, adalah sumber kalsium dan vitamin D yang baik untuk badan. Tetapi jika anda tidak memilih produk dengan berhati-hati dan teliti, ia bukan sesuatu yang anda mungkin tidak berisiko mendapatkan tekanan darah tinggi. Sama dengan makanan dan minuman lain yang dibungkus melalui proses sebelumnya, susu dan produk susu yang dibungkus juga memerlukan natrium dalam prosesnya. Sebagai contoh, hanya keju dan dadih yang mempunyai kandungan natrium yang tinggi.

6. Makanan laut

Atau makanan laut makanan laut adalah makanan yang baik untuk kesihatan jantung - jika dimasak dengan cara yang sihat, makanan laut boleh membantu mengurangkan kolesterol dan tekanan darah tinggi. Walau demikian, anda mesti berhati-hati dalam memilih produk makanan laut, bukannya mahu menjadi sihat dan bukannya mendapat tekanan darah tinggi kerana memilih makanan laut yang mengandungi natrium yang tinggi. Contoh makanan laut natrium yang tinggi adalah ikan tin seperti sarden kaleng dan tuna kaleng, kerang dan udang. Udang mempunyai 200 mg sodium per empat udang, manakala tuna kalengan mengandungi 300 mg natrium dalam 85 gram. Sebaliknya, anda boleh makan ikan atau makanan laut natrium segar dan rendah, seperti tuna segar, salmon, kakap, dan sebagainya.

7. Mi Segera

Berhati-hati dengan tekanan darah tinggi jika anda sering makan mi segera, kerana dalam satu pakej mi segera mengandungi sekurang-kurangnya 1500 mg hingga 2300 mg natrium. Malah, dalam satu hari natrium yang dicadangkan oleh WHO ialah 2000 mg. Jika anda telah makan mi instan sekali sehari, ia telah melebihi 'jatah' natrium yang ditoleransi oleh badan.

Ingatlah untuk kerap membaca nilai pemakanan dan melihat isi makanan atau minuman yang akan anda makan. Elakkan makanan atau minuman yang dibungkus yang mempunyai lebih daripada 140 gram natrium dalam satu pakej atau satu hidangan. Ini sememangnya akan mengurangkan risiko menghasilkan tekanan darah tinggi dan penyakit jantung lain.

BACA JUGA

MSG atau Garam Dapur: Yang Sihat?
Garam Laut vs Dapur Garam, Yang Lebih Baik?
Penggunaan Garam yang Dibenarkan dalam Makanan Anak Anda