Pelbagai menu Lebaran yang selamat dan tidak membuat ulser perut anda
Menu hidangan adalah sinonim dengan santan, pedas, masam dan lemak. Makanan pada hari cuti memang kelihatan lazat. Walau bagaimanapun, ketiga-tiga jenis makanan adalah pantang larang untuk penderita ulser.
Kelapa dan makanan berlemak lebih sukar dicerna supaya saluran pencernaan berfungsi lebih keras daripada biasa. Akibatnya, ini boleh merangsang sel perut untuk menghasilkan lebih banyak asid perut.
Daripada ingin makan dengan baik, anda sebenarnya mengalami gejala sakit ulser perut yang lebih teruk akibat berlemak dan santan. Di samping itu, makanan pedas dan masam juga merupakan makanan yang perlu dielakkan kerana ia dapat meningkatkan asid perut dan membuat sakit perut. Jadi, apakah menu Idul Fitri yang selamat untuk asid perut?
Menu hidangan adalah selamat untuk asid perut
1. Terendak ayam
Susu ayam boleh menjadi menu yang selamat untuk Lebaran untuk perut anda. Stew ayam mempunyai rasa manis dan enak. Ayam mengandungi lemak yang lebih rendah berbanding dengan daging lembu. Jadi orang yang mempunyai ulser dibenarkan makan ayam selagi mereka tanpa kulit.
Kulit ayam mengandungi lemak yang sangat tinggi yang boleh menyebabkan sukar untuk perut. Ayam adalah sumber protein yang baik untuk badan. Di samping itu, ia juga mengandungi kalsium, fosforus, besi, vitamin A dan juga B1. Tetapi jangan lupa, elakkan menggunakan lada dalam ayam pedas supaya tidak mengganggu perut.
2. Sup sayur-sayuran
Siapa kata Lebaran mesti selalu makan santan dan sayuran? Anda boleh membuat sup sayuran sebagai rujukan untuk makanan lazat dan sihat ketika Lebaran tiba. Sup sayur-sayuran dibuat dengan pelbagai campuran sayur-sayuran seperti kentang, wortel, kacang, saderi, dan tomato.
Anda juga boleh menambah ayam rebus dan dihiris ke dalamnya. Ini pelbagai sayur-sayuran mengandungi vitamin, mineral, dan serat yang dapat menyuburkan badan dan sistem pencernaan. Selain daripada tidak menjadi sukar, gabungan sayur-sayuran ini juga boleh membantu mencegah sembelit yang biasanya berlaku apabila usus diganggu.
3. Kakak kuning saus
Anda boleh membuat snapper sup kuning sebagai pengganti opor ayam yang biasanya merupakan makanan mandatori dalam menu Idul Fitri. Berbanding dengan opor yang mengandungi banyak santan, kakap saus kuning mempunyai pelbagai manfaat kesihatan yang diperoleh daripada ikan dan rempah yang digunakan. Anda boleh menggunakan kakap merah kerana ia mengandungi pelbagai protein, mineral dan vitamin, dan juga asid lemak omega 3.
Asid lemak Omega 3 mempunyai banyak faedah termasuk mengurangkan lemak dalam hati, mencegah demensia, dan mengurangkan keradangan dalam sel yang boleh menyebabkan kanser ke jantung.
Selain dari ikan, anda juga boleh mendapatkan manfaat rempah yang digunakan. Kunyit yang digunakan sebagai salah satu rempah utama dalam masakan ini juga mengandungi pelbagai manfaat kesihatan. Di antara manfaat kunyit adalah antioksidan, anti-radang, dan penuaan perlahan.
4. Sup jagung
Sup jagung boleh menjadi snek yang sihat untuk Idul Fitri. Apabila anda malas makan makanan berat, anda boleh berkhidmat dengan makanan ini. Jagung mengandungi banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesihatan badan seperti folat, vitamin B6, niacin, kalium, dan vitamin B5.
Bukan itu sahaja, antioksidan dalam jagung berguna untuk mengekalkan dan meningkatkan kesihatan mata. Selain jagung, anda boleh menambah cincang ayam atau cendawan yang boleh menambah nutrien dan makanan istimewa.
5. Rolade tahu
Jika biasanya makanan yang diproses menjadi rolade adalah daging sapi dan daging ayam, maka Lebaran kali ini Anda dapat membuat tauhu rolade. Tauhu adalah sumber protein sayuran yang sihat untuk ulser perut yang mengandungi isoflavon. Isoflavon diketahui mempunyai manfaat untuk mencegah penyakit tulang dan mengurangkan kolesterol jahat (LDL).
Atas sebab ini, membuat tauhu sebagai menu Lebaran boleh menjadi idea yang menarik yang pasti sihat. Nah, untuk mengekalkan pemakanan, tauhu rolade goreng menggunakan minyak sihat seperti minyak zaitun. Satu lagi cara yang lebih sihat adalah untuk mengukusnya dalam kuali. Untuk menjadikannya kelihatan lebih menarik dan mempunyai lebih banyak nutrien, anda boleh menambah serat campuran pelbagai jenis sayur-sayuran seperti bayam, wortel, dan juga squash.
Nah, bagi anda yang mempunyai ulser perut, jangan risau lagi. Anda masih boleh makan lazat dan sihat pada hari cuti. Kuncinya adalah untuk mencipta pelbagai ramuan makanan yang ada sementara masih mematuhi sekatan diet untuk ulser perut. Ini pelbagai pilihan makanan untuk ulser boleh menjadi rujukan menarik bagi anda untuk mencuba Eid al-Fitr nanti.
Juga Baca:
- Garis Panduan untuk Memilih Makanan Kanan untuk Gastritis Anda Selalunya Kambuh
- Mempunyai Ulser Tetapi Masih Minum Kopi Sering? Ini adalah bahaya
- Tips Menguruskan Kebiasaan Makan untuk Mencegah Gastritis
- Panduan Puasa untuk Pesakit Ulser
