4 Tips Mudah Mengurangkan Makan Garam untuk Mengelakkan Tekanan Darah Tinggi
Ramai orang mengatakan bahawa makan tidak menggunakan garam tidak enak. Mungkin anda juga berfikir seperti itu. Menambah garam untuk memasak bukanlah masalah, tetapi tidak banyak. Ingat bahawa garam terlalu banyak memakan boleh meningkatkan risiko hipertensi dan banyak penyakit lain yang serius. Kemudian, bagaimana untuk mengurangkan pengambilan garam?
Ketahui had selamat pengambilan garam setiap hari
Walaupun reputasinya agak buruk, garam adalah mineral yang badannya masih perlu melaksanakan fungsinya dengan baik. Walau bagaimanapun, pengambilan garam harian mempunyai had untuk tidak melampaui masalah dan menyebabkan masalah.
Kementerian Kesihatan Indonesia memberi amaran kepada anda untuk menghadkan bahagian garam tidak lebih daripada 1 sudu teh sehari. Ini adalah cadangan untuk orang yang sihat dan tidak mempunyai sebarang penyakit kronik. Sekiranya anda mempunyai sejarah penyakit tertentu, seperti hipertensi atau penyakit jantung, jumlahnya juga perlu dikurangkan - dengan syarat anda berunding dengan doktor dan pakar pemakanan yang mengendalikan anda.
Garam mengandungi natrium yang dapat meningkatkan tekanan darah jika digunakan lebih banyak. Oleh itu, anda juga perlu mengehadkan pengambilan natrium. Penggunaan natrium yang disyorkan yang disyorkan oleh Persatuan Jantung Amerika tidak lebih daripada 2,300 mg sehari.
Natrium tidak hanya garam, tetapi juga dalam pelbagai makanan dan minuman yang dibungkus. Oleh itu, anda mesti membaca label makanan dengan tekun dan melihat tahap natrium dalam makanan yang dibungkus sebelum membelinya.
Kemudian, bagaimana untuk mengurangkan pengambilan garam dalam satu hari?
Jangan tunggu sehingga anda mendapat penyakit kronik daripada terlalu banyak garam. Mengurangkan garam adalah mudah, dengan mengikuti petua ini:
1. Gunakan herba semula jadi dan rempah untuk perisa
Sekiranya anda pernah bergantung kepada garam dan MSG sebagai perasa, sekarang adalah masa untuk bertukar dengan pelbagai herba semulajadi dan rempah-rempah untuk mengeluarkan rasa makanan yang lazat..
Sebagai contoh, bawang putih, bawang merah, lada atau lada, kunyit, ketumbar, dan jintan, kepada tomato dan cendawan yang mengandungi MSG semula jadi.
Hanya jika anda masih berasa buruk, tambah garam pada akhir masa memasak. Rasa makanan kuat dengan tumbuhan semulajadi sehingga garam yang ditambahkan tidak terlalu banyak.
2. Masak sendiri di rumah
Tiada siapa yang tahu berapa banyak garam dimasukkan dalam menu restoran makanan segera atau gerai pinggir jalan. Mungkin kandungan garam dan sodium di dalamnya agak tinggi.
Oleh itu, penyelesaian terbaik adalah memasak sendiri di rumah. Dengan cara itu, anda boleh mengawal dan menganggarkan berapa banyak garam yang anda perlu tambah.
Atau jika anda benar-benar terpaksa makan di luar, mintalah untuk mengurangkan garam untuk makanan anda kepada pelayan dan masak. Jika restoran termasuk maklumat pemakanan untuk setiap makanan, lihat jumlah natrium dalam satu hidangan.
3. Hilangkan tabiat menggunakan garam meja
Garam meja mengandungi 40% natrium, menurut Persatuan Jantung Amerika. Elakkan menambah garam makanan di meja makan. Mulai sekarang, jangan letak garam di meja makan anda, jadi anda tidak tergoda untuk menggunakannya lagi.
4. Mengurangkan penggunaan makanan yang diproses
Makanan yang dibungkus dan makanan yang diproses mempunyai jumlah natrium tertinggi. Oleh itu, elakkan menggunakan makanan yang dibungkus, seperti sosej atau makanan dalam tin.
Walaupun anda memproses sendiri, tetapi makanan itu mengandungi garam yang sangat tinggi. Beralih kepada makanan semulajadi yang mempunyai kandungan nutrisi yang lebih banyak.
Hello Health Group tidak memberikan nasihat, diagnosis atau rawatan perubatan.
Juga Baca:
- Yang Lebih Berbahaya: Kebanyakan Gula atau Sebilangan Garam?
- 5 Kesan Sampingan Kebanyakan Garam Makan
- Apabila Mengurangkan Garam, Adakah Kami Pergi ke Kekurangan Iodin?
