3 Resipi Makanan Sihat untuk Pencinta Saus Soyam Sweet
Bagi rakyat Indonesia, kicap manis adalah salah satu bahan makanan pelengkap yang mesti wujud dalam setiap hidangan. Bukan sahaja untuk memberikan rasa manis, tetapi juga boleh menambah rasa kepada hidangan masin, sedap, dan pedas. Tetapi adakah anda tahu bahawa kicap manis yang diperbuat daripada bahan-bahan semulajadi ternyata mempunyai banyak faedah Kemudian apa hidangan lazat yang boleh anda gunakan dengan kicap manis? Semak lebih lanjut di bawah.
Sekilas manfaat kacang soya hitam yang perlu anda ketahui
Tidak ramai yang mengetahui manfaat kacang soya hitam. Penggunaan kacang soya hitam sahaja di negara-negara seperti China, India, Jepun dan Korea telah lama digunakan sebagai ubat untuk beratus-ratus tahun untuk menyahtoksik, anti-radang, dan meningkatkan kualiti sel darah merah. Ini kerana kacang soya hitam kaya dengan protein, lemak dan lemak rendah.
Bukan itu saja, kacang soya hitam juga mengandungi pelbagai bahan lain yang memberi manfaat kepada kesihatan manusia, termasuk isoflavon. Kandungan isoflavon dalam kacang soya hitam dipercayai dapat melawan kanser.
Beberapa kajian lain juga menyatakan bahawa pelbagai sebatian dalam kacang soya hitam boleh memberi manfaat kesihatan seperti menurunkan tekanan darah, mengekalkan kesihatan tulang, mengurangkan faktor risiko penyakit jantung, arthritis, dan kelebihan berat badan.
Resipi makanan yang sihat untuk pencinta kicap manis
Berikut adalah 3 resipi makanan yang sihat untuk anda pencinta kicap manis yang mesti dicuba di rumah:
1. Ayam kuah
Bahan:
- 3 sudu minyak sayuran
- 1 sudu besar marjerin
- 2 keping bawang putih, dicincang halus
- 1 halia bersaiz sederhana, dihiris nipis
- 1/2 bawang, kira-kira dicincang
- 500 gram fillet ayam fillet
- secubit serbuk lada (secukup rasa)
- 3/4 sdt garam (secukup rasa)
- 4 sudu besar kicap manis
- 1 gelas air
- 1 batang daun bawang, dipotong menjadi kepingan kecil
Cara membuat:
- Panaskan 2 sudu minyak dan marjerin dalam kuali dalam api yang rendah.
- Masukkan bawang putih, halia dan bawang. Kacau sehingga harum dan layu.
- Masukkan dada ayam fillet. Tambah secubit serbuk lada dan garam. Kacau sebentar.
- Masukkan 4 sudu besar kicap manis dan tambah segelas air. Campurkan semula sehingga semua bahan bercampur. Selepas itu, tunggu kira-kira 5 minit atau sehingga semua ramuan telah sempurna dimasukkan ke dalam hidangan.
- Angkat dan tuangkan dalam bekas dan taburkan bawang di atas.
- Hidangan ayam siap untuk disajikan.
2. Tumis kacang
Bahan:
- 2 sudu minyak sayuran
- 2 ulas bawang merah, cincang halus
- 4 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 segmen kecil galangal, dihiris nipis
- 350 gram kacang
- 1 cili merah (secukup rasa)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 gelas air
- Garam mencukupi
- Serbuk serbuk lada
Cara membuat:
- Basuh kacang bersih, buang tepi dan potong kepingan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak dalam kuali dengan api yang rendah.
- Tumis bawang putih, bawang merah sehingga harum.
- Tambah galangal. Kacau sehingga semua herba bercampur dan layu.
- Masukkan kacang, hirisan cili, serbuk lada, dan garam ke dalam kuali. Kacau sebentar.
- Masukkan 2 sudu besar kicap manis dan segelas air. Kemudian kacau sekali lagi sehingga semua bahan bercampur dan diserap dengan sempurna.
- Hidangkan kacang tumis semasa hangat.
3. Nasi beras nasi goreng
Bahan:
- 3 sudu minyak sayuran
- 2 ulas bawang merah, cincang halus
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 cili merah (secukup rasa), potong ke dalam kepingan
- 1 telur
- 3 biji bakar daging lembu
- 45 gram fillet paha ayam, disuwir
- 1.5 plat beras merah (secukup rasa)
- 2 sudu besar kicap manis
- Garam mencukupi
- A secubit lada
Cara membuat:
- Panaskan 3 sudu minyak dalam kuali dalam api yang rendah.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan hirisan cili sehingga harum.
- Masukkan telur dan campurkan dengan bumbu tumis.
- Tambah bebola daging dan ayam yang dicincang. Kacau.
- Masukkan nasi perang, 2 sudu besar kicap manis, garam dan lada. Kacau kembali semua bahan sehingga rata dan diserap dengan sempurna.
- Nasi goreng beras nasi siap sedia untuk dihidangkan.
Juga Baca:
- 3 Resipi untuk Menu Makan Tengahari yang Tidak Mengantuk
- 3 Resipi Pencuci Terung untuk Hidangan Sempadan
- 3 Resipi Rumpai Laut yang diolah dengan sihat dan lazat
