4 Jenis-jenis Malnutrisi Paling Biasa pada Kanak-kanak Sekolah-Umur

Kanak-kanak sekolah (6-12) benar-benar memerlukan makanan yang penuh dengan nutrien untuk menyokong keperluan dan perkembangan mereka. Tetapi nampaknya, masih terdapat beberapa kanak-kanak yang sebenarnya mengalami kekurangan nutrien, terutama kekurangan mikronutrien. Apakah kes malnutrisi yang paling kerap berlaku??

Mikronutrien adalah nutrien yang diperlukan dalam jumlah kecil dalam badan tetapi mempunyai kesan yang sangat besar untuk menjalankan metabolisme. Dalam berita yang dipaparkan di halaman Kementerian Kesihatan Republik Indonesia, kanak-kanak mempunyai tiga masalah utama dengan kekurangan zat makanan, iaitu kekurangan zat besi, vitamin A, dan yodium. Walaupun kini 3 masalah telah mula membaik, ibu bapa mesti tetap waspada. Dan, ada satu lagi perkara yang perlu dipantau sekarang, iaitu kekurangan vitamin D.

Untuk mengenali apa jenis kekurangan pemakanan ibu bapa perlu sedar, lihat penjelasan di bawah.

1. Kekurangan besi

Pertubuhan Kesihatan Sedunia atau WHO menganggarkan bahawa sekitar 53 peratus kanak-kanak sekolah-sekolah mengalami anemia kekurangan zat besi di seluruh dunia. Terutamanya di negara-negara membangun. Besi berfungsi untuk membawa oksigen ke semua sel-sel badan untuk berfungsi dengan baik.

Anemia kekurangan zat besi adalah satu keadaan di mana badan kekurangan zat besi menyebabkan penurunan bilangan sel darah merah. Anemia kekurangan zat besi mempunyai kesan yang teruk terhadap pembangunan kognitif dan fizikal kanak-kanak.

Kajian menunjukkan bahawa dengan cukup besi dalam tubuh kanak-kanak, makan kanak-kanak akan meningkatkan kepekatan, prestasi sekolah dan pencapaian pembelajaran.

Menurut Persatuan Pediatrik Indonesia, penyebab anemia kekurangan zat besi pada kanak-kanak berumur lebih dari 5 tahun hingga remaja disebabkan oleh pendarahan yang berlebihan, dan haid yang berlebihan khusus pada perempuan. Kondisi pendarahan boleh disebabkan oleh jangkitan cacing, contohnya cacing pancing.

Gejala yang paling biasa adalah

Kulit sentiasa pucat
Lemas
Mudah letih
Mudah mendapatkan jangkitan kerana penurunan ketahanan
Mengurangkan pencapaian pembelajaran
Kurang selera makan

Menurut Ahli Dietetik Kanada, sumber makanan yang kaya akan zat besi termasuk:

Daging lembu
Ikan
Daging ayam
Bayam
Brokoli
Jantung
Kacang seperti badam dan kacang mete
Tempe

Untuk membantu mengoptimumkan penyerapan zat besi dari sumber makanan berasaskan tumbuhan seperti bayam, brokoli, dan lain-lain, ia juga perlu mengambil cukup vitamin C untuk membantu mengoptimumkan penyerapan dalam badan.

2. Kekurangan iodin

Kekurangan iodine (yodium) adalah salah satu masalah kesihatan awam di beberapa negara sedang membangun. Tubuh tidak dapat menghasilkan iodin dengan sendirinya, jadi yodium sangat penting untuk mendapatkan dari makanan harian. Iodin boleh didapati dalam pelbagai jenis makanan, termasuk:

Ikan
Rumpai laut
Susu dan produk tenusu lain
Telur
Udang

Secara semulajadi, makanan harian tidak mengandungi terlalu banyak yodium. Di sesetengah negara, yodium ditambah kepada bahan tambahan makanan, salah satunya adalah garam. Di Indonesia sahaja yodium ditambah ke garam dapur untuk mengatasi masalah kurang yodium, yang biasanya dirujuk sebagai IDD (Gangguan Kekurangan Iodin).

Iodin adalah salah satu nutrien penting yang diperlukan oleh badan untuk penghasilan hormon tiroid. Apabila badan mengalami kekurangan yodium, kelenjar tiroid membesar untuk menangkap sebanyak mungkin yodium daripada makanan yang masuk ke dalam badan. Pembesaran kelenjar tiroid juga dikenali sebagai goiter.

Keadaan kekurangan iodin yang semakin teruk boleh menyebabkan gangguan mental dan perkembangan pada kanak-kanak yang dipanggil kreatinisme. Kanak-kanak mungkin mengalami masalah pendengaran dan mengalami gangguan pendengaran dan pengalaman.

3. Kekurangan vitamin A

Menurut WHO, kekurangan vitamin A menjejaskan sekitar 85 juta anak usia sekolah di dunia dan merupakan masalah yang sering dihadapi oleh negara-negara di Afrika dan Asia Tenggara.

Kekurangan vitamin A adalah punca utama kebutaan yang boleh dielakkan pada kanak-kanak. Jenis malnutrisi ini juga menyebabkan fungsi imun terjejas, metabolisme besi yang lemah, dan jangkitan pernafasan akut.

Mengatasi kekurangan vitamin A sangat penting untuk kelangsungan hidup kanak-kanak. Kepentingan vitamin A walaupun di beberapa negara termasuk Indonesia menyediakan suplemen vitamin A, bahkan sejak kanak-kanak berusia 6 bulan. Vitamin A juga boleh didapati dari pelbagai sumber makanan.

Sumber vitamin A boleh didapati termasuk:

Jantung
Ikan
Minyak ikan
Vitamin A susu yang diperkaya
Telur
Margarin diperkaya dengan vitamin A
Sayuran

4. Kekurangan vitamin D

Kekurangan vitamin D adalah salah satu jenis kekurangan pemakanan yang mesti dipertimbangkan pada kanak-kanak di peringkat awal mereka. Kerana, kekurangan vitamin D pada masa ini sangat berbahaya untuk pertumbuhan.

Vitamin D diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang. Bukan itu sahaja, vitamin ini juga membantu menyerap dan mengekalkan kalsium dan fosforus dalam badan untuk membina tulang yang kuat.

Jika kanak-kanak kurang vitamin D, kanak-kanak berisiko mengalami perkembangan motor lambat atau lambat, kelemahan otot, dan patah tulang.

Kanak-kanak yang berisiko mengalami kekurangan vitamin D termasuk kanak-kanak yang biasanya selalu menutup kulit, mempunyai keabnormalan organ seperti hati atau buah pinggang, dan kanak-kanak yang menghabiskan lebih banyak masa di dalam rumah dan tidak mendapat banyak pendedahan terhadap sinar matahari.

Sumber vitamin D boleh didapati dari:

Keju
Hati lembu
Keju
Kuning telur

Juga Baca:

Berhati-hati, Anak Anda Kurang Kekurangan Besi
Kekurangan Vitamin D dalam Kanak-kanak Menyebabkan Kekerasan Arteri dan Rasa Jantung
Ini adalah Ciri-ciri Jika Tubuh Anda Kurang Kekurangan Vitamin E