4 Manfaat Kesihatan Jika Anda Makan Bawang Merah Sering

Hampir semua makanan Indonesia menggunakan bawang merah sebagai salah satu bahan masakannya. Ya, bawang adalah ramuan asas yang tidak boleh di dapur anda. Bukan sahaja menjadikan makanan lebih lazat dan kaya dengan rasa, bawang merah juga mempunyai manfaat kesihatan. Apakah faedah bawang merah ini??

Kandungan nutrien dalam bawang merah

Sebelum mengetahui apa faedah bawang, anda harus terlebih dahulu mengetahui nutrien dalam bawang ini. Berikut adalah kandungan pemakanan:

Kalori: mempunyai kandungan kalori yang rendah, 28 gram bawang hanya mengandungi 11 kalori
Makro pemakanan: kebanyakannya terdiri daripada karbohidrat dan air, sementara tidak mengandungi lemak sama sekali.
Vitamin dan mineral: kandungan vitamin yang tinggi adalah vitamin C dan vitamin B6, manakala jenis mineral yang paling terkandung adalah kromium.
Indeks glisemik: bawang merah termasuk makanan yang mempunyai tahap indeks glisemik rendah yang hanya 10.

Manfaat bawang untuk kesihatan

Bawang merah yang merupakan saudara bawang putih mempunyai banyak manfaat kesihatan. Apakah faedah bawang merah??

1. Membantu mencegah kanser

Bawang putih mengandungi bahan yang dipanggil quercetin. Quercetin adalah bahan semulajadi yang menjadikan bawang merah merah gelap. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, quercetin adalah antioksidan yang memainkan peranan penting dalam memerangi kesan radikal bebas berbahaya di dalam badan. Salah satu kesan pembentukan radikal bebas ialah kanser.

Antioksidan seperti quercetin boleh menghalang pertumbuhan sel-sel kanser. Satu kajian yang dilakukan pada haiwan menunjukkan bahawa quercetin pada bawang mampu mencegah pertumbuhan sel kanser paru-paru, kanser prostat, kanser ovari, kanser kolon, dan kanser endometrium.

2. Menurunkan tekanan darah

Dalam jurnal Pharmacological Reports yang diterbitkan pada tahun 2009, ia juga menyebut bahawa bahan quercetin yang cukup tinggi dalam bawang merah dapat mengurangkan tekanan darah tinggi. Seseorang yang mempunyai tekanan darah tinggi berisiko mengalami pelbagai penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung koronari, strok, kegagalan buah pinggang, dan diabetes mellitus.

3. Membantu menormalkan tahap gula dalam darah

Tahap gula darah tinggi telah terbukti menyebabkan diabetes mellitus. Malah menurut Pusat Pencegahan Kawalan Penyakit, paras gula darah tinggi adalah sumber semua penyakit degeneratif dan penyakit kronik.

Dalam kajian yang dijalankan di rantau Sudan, orang dengan jenis 1 dan jenis dua diabetes mellitus yang menggunakan bawang mentah terbukti mempunyai jumlah gula darah yang normal berbanding mereka yang tidak. Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam Persekitaran Kesihatan Insight, juga membuktikan perkara yang sama bahawa bawang merah sememangnya mampu mengurangkan paras gula darah.

Pakar-pakar menyimpulkan bahawa bawang adalah mampu meningkatkan kadar insulin dan membantu proses glikolisis pada pesakit kencing manis yang menyebabkan penurunan paras gula darah.

4. Menurunkan kolesterol badan

Jurnal yang dilaporkan dalam Penyelidikan Phytotherapy menyatakan bahawa bawang merah berguna untuk menurunkan tahap kolesterol dalam darah. Kajian yang dilakukan pada haiwan ini menunjukkan bahawa diet yang mengandungi banyak bawang boleh mengurangkan kadar kolesterol dalam badan.

Pakar percaya pengurangan kolesterol yang disebabkan oleh kandungan antioksidan dan bahan bioaktif lain dalam bawang yang dapat mengurangkan jumlah lemak dalam tubuh secara langsung.

5. Menguatkan sistem imun

Kandungan polifenol dalam tumbuhan bawang mengandungi antioksidan yang boleh melindungi tubuh dari radikal bebas, kata Anne Mauney, pakar diet di Washington, DC Keupayaan bawang yang dapat menghilangkan radikal bebas dalam tubuh dapat membantu menggalakkan sistem kekebalan tubuh yang kuat.

Di samping itu, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, kandungan quercetin dalam tumbuhan bawang juga boleh mengurangkan tindak balas alahan dengan menghentikan badan anda daripada menghasilkan histamin. Histamine adalah bahan yang membuat anda bersin, menangis dan gatal jika anda mengalami reaksi alergi.

6. Baik untuk makanan diet

Bawang merah baik untuk membuat bahan-bahan dalam diet sihat anda. walaupun ia bukan makanan dengan nutrien yang sangat banyak, bawang merah ini mengandungi sejumlah penting nutrien penting seperti kalium.

Kalium adalah mineral yang berkaitan dengan kesihatan jantung. Di samping itu, terdapat juga zat besi yang dapat meningkatkan peredaran oksigen dalam darah.

Walaupun jumlah nutrien ini tidak terlalu banyak dalam kandungan bawang. Tetapi ini masih dapat memperbaiki keseluruhan fungsi tubuh dari makanan yang anda makan.

7. Mengandungi vitamin C

Shallot adalah makanan yang merupakan sumber vitamin C. Dalam julat 100 gram bawang, ia mengandungi 10 peratus vitamin C yang diperlukan oleh badan setiap hari.

Vitamin C adalah vitamin penting yang larut dalam air dan badan anda perlu membuat kolagen. Perlu diingat bahawa kolagen penting untuk badan. Kolagen adalah protein yang membantu penyembuhan luka dan fungsi untuk menyokong kesihatan dan imuniti.

8. Mengandungi protein yang boleh menyokong kesihatan badan

Bawang putih tidak mengandungi terlalu banyak protein. Setiap hidangan bawang seberat seberat 148 gram hanya terdapat 1 gram protein. Walau bagaimanapun, bawang ini boleh digunakan sebagai makanan pelengkap seperti cabai mentah, untuk resipi padi goreng, atau makanan lain.

Protein dalam bawang merah adalah baik untuk mengekalkan dan membina sel-sel tisu yang sihat.

Juga Baca:

Adakah benar bahawa minum air bawang merah boleh mengurangkan gejala asma?
5 Manfaat Kunyit untuk Kesihatan Badan
5 Kebaikan Daun Salam, dari Mencegah Batu Buah Pinggang untuk Diabetes