5 Manfaat Hebat Cengkih untuk Kesihatan

Cengkeh adalah rempah serba boleh dengan rasa manis dan aroma wangi yang tersendiri. Cengkeh biasanya digunakan sebagai perapian untuk memanggang, menambah rasa untuk minuman panas, untuk menguatkan aroma kek. Tetapi ternyata, kandungan nutrien dalam ulas juga bermanfaat untuk kesihatan tubuh. Apakah manfaat ulas yang boleh anda dapatkan?

Nutrisi penting dalam ulas

Walaupun kecil, jangan memandang rendah kandungan nutrien ulas. Satu sudu teh cengkeh (2 gram) mengandungi 21 kalori tenaga, 1 gram karbohidrat, dan 1 gram serat. Satu sudu teh cengkeh juga boleh memenuhi 30% mangan, 4% vitamin K, dan 3% vitamin C dari keperluan harian badan. Cengkeh juga mengandungi kalsium, magnesium, dan vitamin E, walaupun jumlahnya sedikit.

Vitamin dan mineral penting ini menyokong manfaat ulas untuk kesihatan tubuh anda.

Manfaat ulas untuk kesihatan

1. Melindungi daripada kanser

Cengkeh diperkaya oleh antioksidan eugenol untuk melawan radikal bebas dalam tubuh yang boleh mencetuskan perkembangan kanser. Selain eugenol, ulas juga mengandungi vitamin C sebagai antioksidan untuk membantu meneutralkan radikal bebas. Kuasa antioksidan dalam ulas bahkan dilaporkan lima kali lebih berkesan daripada vitamin E dan lain-lain jenis antioksidan.

Pembentukan radikal bebas dalam tubuh boleh merosakkan kod DNA dan menyebabkan tekanan oksidatif yang mencetuskan pelbagai penyakit kronik. Dari arthritis, penyakit jantung, aterosklerosis, strok, hipertensi, ulser gastrik, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, kanser, menyebabkan penuaan.

2. Bunuh bakteria yang menyebabkan penyakit

Cengkeh mempunyai ciri antibakteria yang boleh menghentikan jangkitan. Satu kajian menunjukkan bahawa minyak pati cengkeh berkesan membunuh bakteria E. coli yang boleh menyebabkan kekejangan perut, cirit-birit, dan keletihan.

Cengkeh juga membantu mengekalkan kesihatan mulut dengan menghentikan pertumbuhan dua jenis bakteria yang menyebabkan plak gigi dan penyakit gusi (gingivitis). Sekiranya anda tidak mahu mengunyah cengkih, gunakan cecair mouthwash yang mengandungi ekstrak cengkeh untuk mendapatkan manfaat ini.

2. Meningkatkan kesihatan hati

Bukan sahaja melindungi tubuh daripada kanser, eugenol dalam ulas boleh membantu memperbaiki kesihatan hati.

Kajian haiwan yang dijalankan dalam tikus melaporkan bahawa minyak cengkih boleh meningkatkan fungsi hati dan mengurangkan keradangan. Kajian-kajian lain telah menunjukkan bahawa eugenol membantu melegakan gejala-gejala sirosis hati. Satu lagi kajian yang dilakukan pada manusia mendapati bahawa mengambil makanan tambahan eugenol selama satu minggu mengurangkan tahap GST, enzim yang sering menjadi tanda penyakit hati.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa eugenol boleh bertukar menjadi toksik kepada hati jika dimakan dalam dos yang tinggi. Satu kajian kes menunjukkan bahawa 5-10 ml minyak cengkih pada kanak-kanak boleh menyebabkan kerosakan hati yang serius.

3. Mengekalkan kesihatan tulang

Kerugian tulang dapat meningkatkan risiko osteoporosis anda. Nah, kajian yang dilakukan pada haiwan melaporkan bahawa sebatian aktif dalam ulas telah ditunjukkan untuk membantu mengekalkan dan meningkatkan kepadatan massa tulang

Kandungan mangan dalam ulas juga membantu proses pembentukan tulang, dan sangat penting untuk kesihatan tulang.

4. Merawat pedih ulu hati

Heartburn paling sering disebabkan oleh penipisan lendir gastrik yang dipengaruhi oleh pelbagai faktor, seperti stres dan jangkitan.

Kajian haiwan menunjukkan bahawa minyak pati cengkeh boleh meningkatkan pengeluaran lendir gastrik yang berfungsi sebagai penghalang kepada kesan asid perut, sementara menghalang hakisan dinding perut akibat asid perut.

5. Kawal kadar gula darah

Penyelidikan menunjukkan bahawa sebatian yang terdapat dalam ulas boleh membantu mengawal gula darah. Kajian-kajian lain telah mengkaji kesan ekstrak cengkeh dan nigericin, sebatian yang terdapat dalam ulas, baik dalam sel otot manusia dan tikus dengan diabetes.

Cengkeh dan nigericin didapati meningkatkan penyerapan gula dari darah ke sel, meningkatkan rembesan insulin dan meningkatkan fungsi sel yang menghasilkan insulin. Insulin adalah hormon yang bertanggungjawab untuk memindahkan gula dari darah ke sel. Dalam kombinasi dengan diet seimbang, manfaat ulas dapat membantu mengekalkan kadar gula darah anda.

Juga Baca:

• 6 Rempah-rempah yang boleh menjadi pengganti garam
• Faedah Red Halia untuk Kesihatan, dari Pencernaan hingga Kesuburan
• 6 Manfaat Kunyit Putih untuk Kesihatan yang sangat sayang