5 Kebaikan Anggur yang Anda Perlu Tahu
Adakah anda suka anggur? Jika ya, apa jenis hidangan yang anda suka semasa makan wain? Wain bukan lagi buah yang sukar dicari. Popularitinya semakin meningkat kerana anda dapat menikmatinya dalam pelbagai jenis hidangan, dari kek wain. Tetapi adakah anda tahu? Selain rasa yang lazat, buah yang lebih banyak disajikan dalam bentuk minuman ini mempunyai pelbagai manfaat kesihatan apabila dimakan. Berikut adalah beberapa manfaat wain yang perlu anda ketahui.
Faedah wain untuk kesihatan
Anggur terdiri daripada pelbagai warna, termasuk merah, hitam, ungu atau biru (concord), hijau, merah jambu dan kuning. Menurut seorang ahli pemakanan, Alissa Rumsey, secara amnya faedah wain untuk kesihatan dalam setiap wain adalah sama, tetapi kandungan flavonoid dan resveratrol didapati paling tinggi dalam buah anggur concord. Tetapi anggur concord lebih biasa dijumpai dalam bentuk jus daripada dalam bentuk anggur segar.
1. Kaya dengan antioksidan
Radikal bebas adalah keadaan di mana molekul mempunyai elektron yang tidak berpasangan. Pada tahap yang seimbang, tubuh anda sebenarnya masih boleh meneutralkannya. Tetapi pada tahap yang berlebihan, molekul yang boleh membantu tubuh anda melawan jangkitan yang menyerang ini sebenarnya boleh menyebabkan kerosakan sel dalam tubuh anda. Anda memerlukan antioksidan untuk meneutralkan radikal bebas yang berlebihan dalam badan.
Wain dipercayai kaya dengan antioksidan dalam bentuk flavonoid dan resveratrol. Berdasarkan penyelidikan yang dijalankan oleh Linus Pauling Institute, resveratrol yang dimiliki oleh anggur dapat menangkal efek yang disebabkan oleh keradangan dan pencegahan penyakit tertentu.
2. Mencegah diabetes
Penyelidik percaya bahawa resveratrol boleh mengaktifkan gen yang dapat mencegah tubuh daripada terkena obesiti. Selain resveratrol juga dapat mencegah terjadinya keadaan tahan insulin, di mana tubuh tidak dapat mencerna gula darah, yang dapat memicu tubuh yang diserang oleh diabetes.
3. Kesihatan jantung
Wain juga mengandungi flavonoid yang dipanggil secara rutin. Di bawah keadaan tertentu, darah dalam badan anda mengalami pembekuan. Rutin yang terdapat dalam wain ini mempunyai keupayaan untuk melambatkan kadar darah yang mengalami pembekuan ini dengan menghalangnya. Sehingga manfaat wain yang mempunyai kandungan biasa juga dapat mengurangkan risiko serangan jantung dan stroke seseorang.
4. Kesihatan otak
Penyelidikan yang dikendalikan oleh Krikorian pada 12 orang dewasa yang mengalami penurunan keupayaan untuk mengingati dengan jelas mendedahkan bahawa terdapat peningkatan keupayaan lisan dan peningkatan keupayaan peserta untuk mengulangi memori ruang selepas pentadbiran jus anggur selama 12 hari. Hasil ini berlaku kerana antioksidan yang dimiliki oleh anggur mempunyai keupayaan untuk meningkatkan kebolehan kognitif dan motorik anda walaupun anda sedang penuaan.
5. Mencegah kanser
Wain kaya dengan kandungan antioksidan dalam bentuk resveratrol berdasarkan penyelidikan yang dijalankan oleh Tang FY mempunyai potensi untuk memperlambat pengembangan sel-sel kanser payudara di dalam tubuh. Ini disokong oleh penyelidikan yang dijalankan oleh Radhakrishnan yang berjaya menyimpulkan bahawa gabungan ekstrak biji anggur dengan resveratrol mempunyai keupayaan untuk menekan perkembangan sel-sel kanser kolon.
Sesetengah kesusasteraan mendedahkan bahawa dari sejumlah nutrien yang dimiliki oleh anggur, kebanyakan nutrien ini terdapat pada kulit. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa menurut Jabatan Pertanian AS, anggur termasuk dalam enam buah teratas dengan kandungan racun serangga yang paling banyak di kulit mereka. Jadi, sebelum anda mengambilnya, anda harus memastikan anda membasuhnya dengan sempurna.
Juga Baca:
- Pemakanan yang Baik dalam Buah-buahan dan Sayuran
- Kenali kandungan buah dan sayuran berdasarkan warna
- 10 Makanan Yang Boleh Memperkukuhkan Memori
