5 Manfaat Cendawan Maitake untuk Kesihatan Terbukti

Cendawan mempunyai banyak jenis; sesetengah boleh dimakan dan dijadikan ubat, ada yang tidak. Satu jenis jamur yang boleh dimakan adalah cendawan maitake. Boleh dikatakan nama, cendawan ini berkembang di Jepun. Sejak dahulu kala, kulat ini dikenali dengan manfaatnya yang banyak. Apakah faedah cendawan maitake? Berikut adalah faedah berdasarkan kajian yang dijalankan.

Apa cendawan maitake?

Cendawan maitake atau dikenali dengan nama saintifik Grifola frondosa, yang berasal dari gunung di timur laut Jepun. Dalam bahasa Jepun, perkataan "maitake" bermaksud menari cendawan. Orang Jepun menamakan maitake cendawan kerana mereka berasa sangat gembira mereka ingin menari ketika mereka mendapati cendawan ini di alam liar. Kulat ini dipercayai sebagai salah satu adaptogen, iaitu tumbuh-tumbuhan yang dapat membantu tubuh memerangi penyakit dan mengawal sistem tidak seimbang badan sehingga sering digunakan sebagai ubat.

Cendawan Maitake tumbuh di bahagian bawah pohon oak, elm, atau pokok maple. Walaupun tumbuh dengan baik di alam liar, cendawan ini juga boleh ditanam di halaman rumah. Malangnya, kulat ini hanya tumbuh pada musim gugur. Oleh itu, cendawan ini adalah salah satu makanan kegemaran di Jepun pada musim ini.

Kandungan nutrien cendawan maitake

Menurut kajian, cendawan maitake baik untuk penggunaan dan ubat kerana mereka bebas lemak, rendah natrium, kolesterol dan kalori, dan kaya dengan nutrien, seperti:

antioksidan
beta-glucan
vitamin B dan vitamin C
tembaga
kalium
serat
mineral
asid amino

Manfaat cendawan maitake mengikut penyelidikan

Penyelidikan percaya bahawa kandungan nutrisi cendawan maitake boleh memberi manfaat kepada tubuh manusia. Walau bagaimanapun, kajian yang dijalankan masih berdasarkan kepada haiwan dan oleh itu memerlukan kajian lanjut.

Dilaporkan dari Sangat Baik, saintis mendapati bahawa cendawan maitake mengandungi beta-glucan, bahan yang dapat mengaktifkan dan meningkatkan pengeluaran sel sistem imun tertentu, seperti makrofag, sel T, sel pembunuh semulajadi, dan neutrofil. Sel-sel ini membantu meningkatkan badan menjadi lebih cepat dan lebih berkesan terhadap penyakit dan mempercepatkan pemulihan daripada kerosakan tisu.

Lebih terperinci, lihat pelbagai manfaat cendawan maitake untuk kesihatan seperti berikut.

1. Mencegah kanser

Penyelidikan menunjukkan bahawa Pecahan D dalam cendawan maitake dapat meningkatkan keberkesanan protein dan menghambat pertumbuhan sel-sel kanser untuk mencegah dan merawat kanser payudara. Di samping itu, sel-sel darah putih, yang mana makrofag juga membantu menghancurkan sel-sel tumor, mengurangkan kesan sampingan menggunakan ubat antikanser, seperti mual, muntah, dan keguguran rambut..

2. Membantu mengurangkan tekanan darah

Pemakanan cendawan maitake boleh mengurangkan tekanan darah dan keradangan pada haiwan. Pakar-pakar yakin bahawa kesan yang sama juga boleh dialami oleh manusia. Malangnya, penyelidikan mengenai keberkesanan kulat ini untuk merawat hipertensi tidak boleh menjadi penanda aras yang betul.

3. Mengawal kolesterol dan penyakit jantung yang tinggi

Ekstrak serbuk maitake telah ditunjukkan untuk meningkatkan asid lemak yang baik untuk tubuh dan mengurangkan paras kolesterol yang tinggi untuk menjaga arteri sihat. Dengan cara itu, risiko penyakit jantung akibat kolesterol tinggi jauh dari anda.

4. Menyokong rawatan kencing manis

Cendawan maitake mengurangkan risiko rintangan insulin apabila badan tidak bertindak balas terhadap insulin dengan betul pada tikus. Ini menunjukkan potensi untuk kulat untuk merawat kencing manis.

5. Kurangkan berat badan

Kandungan serat dan kalori yang rendah dari cendawan maitake, boleh membuat anda lebih lama supaya mengurangkan pengambilan makanan yang tinggi lemak dan kalori. Oleh itu, berat badan berkurangan lebih cepat daripada jika anda memilih makanan yang tinggi kalori seperti daging berlemak.

Cara makan cendawan maitake?

Cendawan Maitake boleh diproses dengan pelbagai ciptaan. Walau bagaimanapun, pastikan untuk membeli cendawan maitake segar dan basuh dengan betul kerana maitake mempunyai aroma tanah yang kuat. Kekerasan tekstur cendawan dipengaruhi oleh umur kulat; cendawan yang lebih tua, semakin sukar untuk dicerna. Untuk lebih mudah dicerna, cendawan boleh direbus terlebih dahulu.

Selain itu, cendawan maitake juga boleh didapati dalam bentuk ekstrak, dalam bentuk kapsul, serbuk, atau cecair sebagai suplemen. Walaupun manfaat cendawan maitake sangat besar, sebelum menggunakan suplemen ini, terutama jika anda mempunyai syarat-syarat khusus, berjumpa doktor terlebih dahulu.

Kulat boleh menyebabkan alahan pada sesetengah orang, tetapi secara amnya maitake cendawan boleh diterima dengan baik. Bagi wanita hamil atau jika anda baru menjalani pembedahan, anda tidak boleh makan cendawan ini, melainkan ia telah dibenarkan oleh doktor yang mengendalikan anda.

Juga Baca:

Rupa-rupanya, Ini Adalah Cara Terbaik Untuk Memasak Cendawan Untuk Menjaga Pemakanan Anda Awake
Pelbagai Manfaat dan Risiko Makan Cendawan untuk Kesihatan
6 Manfaat Sihat Cendawan Tiram adalah kasihan jika terlepas