5 Manfaat Jintan Putih Bukan Sihat dari Black Cumin
Suka makan opor atau kari? Nah, salah satu bahan masakan yang mesti ada ketika membuat dua makanan ini adalah jintan putih. Jem putih adalah rempah yang diperbuat daripada biji tumbuhan Cuminum cyminum (jintan). Tidak membuat kesilapan, jintan putih berbeza dari jintan hitam (Black Seed). Oleh itu, manfaat kesihatan badan juga berbeza. Apakah faedah jintan putih untuk kesihatan tubula anda?
Manfaat jintan putih, malangnya jika terlepas
Jintan putih dijual dalam bentuk biji kering atau serbuk halus. Rasanya sangat tersendiri, terasa pedas dan panas seperti cabai tetapi sedikit pahit, dan aroma seperti tanah. Herba ini agak popular kerana ia sering digunakan dalam kepakaran Asia, India, Afrika dan Mexico.
Selain digunakan sebagai perasa makanan, jintan hitam juga telah digunakan sebagai ubat tradisional untuk masa yang lama. Banyak kajian menunjukkan manfaat jintan putih untuk kesihatan, termasuk:
1. Mengatasi gangguan pencernaan
Jem putih biasanya digunakan sebagai ubat tradisional untuk merawat gangguan pencernaan, seperti cirit-birit, sakit perut, dan perut kembung. Herba ini disahkan untuk meningkatkan aktiviti enzim pencernaan dengan merangsang hempedu untuk mencerna lemak dan nutrien tertentu.
Satu kajian menunjukkan bahawa jintan putih mengurangkan gejala sindrom usus besar (IBS). Sejumlah 57 pesakit dengan IBS diminta memakan minyak cumin putih selama dua hingga empat minggu. Hasilnya menunjukkan bahawa gejala sakit perut, kembung perut, sembelit, atau cirit-birit menjadi lebih ringan selepas rawatan berikut.
2. Kawal kadar gula darah
Kajian menunjukkan penggunaan suplemen cumin putih dapat membantu menurunkan gula darah dan tahap darah hbA1c. Kemudian, jintan putih juga berpotensi untuk merawat kencing manis. Diabetes boleh merosakkan sel yang sihat dalam badan dengan AGEs, yang merupakan penyebab keradangan.
Sebatian ini dibuat apabila gula yang mengalir dalam darah melekat pada protein yang mengganggu fungsi normal protein. Nah, jintan putih dipercayai mengandungi komponen yang boleh menghalang pengeluaran AGEs. Malangnya, tidak banyak penelitian mengenai faedah-faedah ini.
3. Sumber besi dan kaya dengan antioksidan
Walaupun ia kecil seperti benih padi, jintan putih mempunyai banyak nutrien. Satu sudu teh benih jinen putih utuh mengandungi:
- 8 kilokalori
- 0.37 g protein
- 0.47 g lemak
- 0, 92 karbohidrat
- 1.4 mg besi
Anda boleh memenuhi 17.5% keperluan besi anda setiap hari dengan 1 sudu teh jintan putih. Pengambilan besi yang dipenuhi menyokong pertumbuhan kanak-kanak dan kesihatan wanita hamil.
Di samping itu, beberapa antioksidan dalam jintan putih seperti terpenes, fenol, flavonoid, apegene, luteolin, dan alkaloid dapat mengurangkan kerosakan tubuh akibat radikal bebas, mencegah penuaan dan kanser pramatang.
4. Antibakteria dan anti-radang
Bahan aktif dalam benih jintan putih mempunyai kesan anti-radang. Jika digunakan, rasa sakit dari keradangan akan berkurang. Kemudian, komponen yang dipanggil megalomicin juga mempunyai sifat antibiotik supaya ia berpotensi untuk mengurangkan ketahanan dadah dari bakteria tertentu dan dapat membunuh bakteria yang menyerang sistem kekebalan tubuh.
5. Menurunkan kolesterol dan berat badan
Hypolipidemic adalah bahan yang membantu tubuh mengendalikan paras lemak tinggi yang dapat merosakkan jantung dan meningkatkan kadar kolesterol. Jintan putih dianggap mempunyai sifat hipolipidemik. Kajian menunjukkan penggunaan suplemen cumin dengan yogurt dua kali sehari selama sebulan, membantu mengurangkan tahap trigliserida.
Di samping itu, kajian menunjukkan bahawa makan jintan hitam setiap hari selama tiga bulan dapat mengurangkan berat badan yang tidak diingini, saiz pinggang, dan lemak tubuh..
Juga Baca:
- Faedah Curcuma sebagai Perubatan Semula jadi
- Seringkali Dibuat Wedang, Jangan Sentiasa 4 Manfaat Hebat Secang Wood
- 5 Manfaat Kencur untuk Kesihatan yang sangat sayang
