5 Resipi Mayonis yang Sihat, Lebih Baik daripada yang Dijual di Kedai

Mayonis adalah salah satu makanan pelengkap yang lazat dan menyelerakan. Daripada membelinya di luar, mari kita cuba membuat mayonis anda sendiri di rumah. Selain menjadi lebih sihat, anda juga boleh menyesuaikan rasa mengikut rasa. Berikut adalah beberapa resipi untuk mayonis sihat yang boleh anda cuba di rumah.

Resipi mayonis lazat dan sihat

1. Mayonis yang sihat

Bahan:

• 4 telur yang diletakkan pada suhu bilik
• 1 sudu jus lemon atau cuka apel
• 1 sudu teh Mustard Dijon
• 1/2 sudu kecil lada
• Garam ¼ sudu teh
• 190 ml minyak zaitun
• 190 ml minyak kelapa panas

Cara membuat:

1. Masukkan kuning telur ke pengisar.
2. Masukkan jus lemon atau cuka, mustard, garam, dan lada. Kemudian kacau dengan baik.
3. Tambah minyak dengan perlahan sambil menurunkan kelajuan pengisar, bermula dengan minyak zaitun.
4. Tambah drop demi drop sehingga semuanya bercampur rata.
5. Letakkan mayonis dalam bekas tertutup dan simpan di dalam peti sejuk sebagai bekalan. Mayonis boleh memegang peti sejuk selama seminggu.

2. Mayonis manis

Bahan:

• 4 keping roti biasa, buang tepi dan potong kecil
• 300 ml air
• 200 ml minyak salad
• 1 sudu besar mustard Dijon
• 2 sudu besar gula
• 1 sudu garam
• 1 sudu jus lemon
• 2 sudu susu kental manis

Cara membuat:

1. Bawa air ke dalam mendidih dan letakkan roti potong kecil ke dalamnya. Rebus selama 5 minit sehingga roti lembut.
2. Masukkan roti lembut ke dalam pengisar dan semua bahan sehingga halus dan licin.
3. Sediakan dan masukkan dalam bekas tertutup supaya mayonis kekal tahan lama.

3. Mayonis alpukat tanpa telur

Bahan:

• 2 alpukat segar
• ¼ cawan minyak zaitun
• 1 sudu teh jus limau atau cuka apel
• ½ serbuk bawang putih sudu teh
• 1 sdt garam
• 1 sudu besar mustard Dijon
• ½ sudu teh serbuk lada hitam

Cara membuat:

1. Kupas alpukat dan dapatkan daging.
2. Tambah alpukat dan semua bahan ke dalam pengisar. Hidupkan pada kelajuan sederhana sehingga segala-galanya bercampur rata.
3. Simpan dalam bekas tertutup. Mayonis ini akan berlangsung selama dua hari di dalam peti sejuk.

4. Mayonis bawang putih

Bahan:

• 2 bonggol bawang putih
• 200 ml minyak zaitun
• 1/2 sudu teh mustard Dijon
• 3 telur
• 1 sudu cuka
• 2 sudu air
• T sudu teh serbuk lada hitam
• ½ garam sudu teh

Cara membuat:

1. Letakkan 2 ketulan bawang putih dalam kuali atau Teflon dengan minyak zaitun, masak selama api sederhana selama 5 minit.
2. Tutup kuali dan kurangkan panas, masak bawang selama 15 minit.
3. Buka tudung pan dan putar bawang putih itu, kemudian masak semula selama 20 minit.
4. Matikan haba dan biarkan bawang dan minyak sejuk.
5. Selepas bawang sejuk, keluarkan kepingan dari setiap hujung, pastikan semua kulit telah dikupas.
6. Masukkan bawang yang dihiris ke pengisar, haluskan.
7. Masukkan kuning telur, mustard, cuka dan kacau lagi dengan pengisar.
8. Masukkan minyak yang digunakan untuk membakar bawang dalam pengisar dengan perlahan.
9. Tambah air, garam dan lada. Campurkan dengan baik lagi.
10. Masukkan mayonis dalam bekas tertutup untuk memastikan ia tahan lama dan boleh dimakan apabila anda mahu.

5. Kacang mayonis pedas

Bahan:

• 1 cawan kacang mete mentah, rendam selama 2 jam dan kering
• 6 sudu air
• 3 sudu besar jus lemon
• ½ sudu garam laut halus
• 2 tarikh
• 2 sudu kecil

Cara membuat:

1. Campurkan jagung, air, jus lemon dan tanggal ke dalam pengisar berkelajuan tinggi.
2. Setelah semua bahan dicampurkan dengan baik dan lembut, masukkannya ke dalam bekas.
3. Masukkan sos cili dalam mayonis dan kacau dengan baik.
4. Letakkannya di dalam peti sejuk sejam sebelum berkhidmat supaya tekstur tebal dan rasa bercampur.

Bagaimana, anda mahu mencuba resipi mayonis terlebih dahulu, di sini?

Juga Baca:

• Bolehkah Mayonnaise Makan Apabila Hamil?
• 2 Resipi Resipi Menu Sihat dengan Hidangan Sampingan dari Telur Masin
• Resipi Kek Kreatif yang Lembut dan Manis, Sweet Nan
• 4 Resipi Keju yang Sehat Menyediakan Rasa Intrigue untuk Ringan Kecil