6 Bahaya kepada Tubuh Jika Anda Makan Banyak Garam
Makan tanpa garam seperti makan sayur tanpa garam, tidak enak. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa ramai orang seperti garam kerana ia boleh menambah makanan istimewa yang dimakan. Garam yang mengandung natrium didapati penting untuk kesihatan manusia. Mineral yang terkandung dalam garam boleh membantu mengawal cecair badan, mengekalkan pengaliran saraf dan kontraksi otot.
Kenapa banyak orang seperti garam begitu banyak? Satu kajian mendapati bahawa otak bertindak balas terhadap natrium yang anda makan sama dengan bahan seperti nikotin, jadi ia boleh mempunyai kesan ketagihan. Malangnya, apa sahaja yang anda suka dengan garam, anda masih perlu mengehadkan pengambilan garam anda sekurang-kurangnya 5 gram atau satu sudu teh setiap hari. Kerana jika tidak, maka penggunaan garam yang berlebihan boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan tubuh anda.
Apakah bahaya garam yang berlebihan dalam kesihatan tubuh badan?
Berikut adalah beberapa bahaya yang boleh timbul jika anda mengambil garam berlebihan.
1. Kurangkan fungsi otak
Kajian mendapati bahawa orang dewasa yang mengambil banyak garam dalam risiko makanan lebih daripada penyakit jantung. Kajian Baycrest juga menunjukkan bahawa orang dewasa yang mengonsumsi terlalu banyak garam dan tidak bersenam lebih berisiko mengalami penurunan kognitif.
2. Mengganggu fungsi ginjal
Seperti yang anda ketahui, satu fungsi garam adalah untuk mengimbangi tahap bendalir dalam badan, dengan memberi isyarat kepada buah pinggang apabila memegang air dan apabila membazir air. Malangnya, penggunaan garam yang berlebihan sebenarnya boleh mengganggu proses.
Jika anda mengambil garam berlebihan, buah pinggang anda akan mengurangkan pembebasan air ke dalam air kencing, yang boleh menyebabkan peningkatan jumlah darah akibat pengekalan air. Tanda-tanda yang akan timbul termasuk edema, yang dicirikan oleh pembengkakan terutamanya di tangan, lengan, pergelangan kaki, dan kaki, yang disebabkan oleh pengekalan cecair.
3. Meningkatkan tekanan darah
Garam juga boleh menjejaskan tekanan darah, kerana semakin tinggi kadar natrium dalam darah, semakin tinggi jumlah darah anda. Peningkatan jumlah darah ternyata menyebabkan peningkatan tekanan darah. Di samping itu, penggunaan jangka panjang natrium juga boleh merosakkan dinding saluran darah dan meningkatkan risiko hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Tekanan darah tinggi adalah kuasa darah yang mendorong dinding arteri apabila jantung memompa darah, yang boleh menyebabkan banyak keadaan yang serius, seperti strok dan kegagalan jantung. Dan walaupun tekanan darah meningkat secara semula jadi dengan usia, menurut Persatuan Jantung Amerika, satu cara untuk mencegah tekanan darah anda meningkat terlalu banyak adalah untuk mengurangkan pengambilan garam.
4. Demam stroke dan demensia vaskular
Pengambilan garam yang tinggi meningkatkan tekanan darah, meningkatkan risiko strok dan demensia vaskular. Dementia adalah kehilangan fungsi otak yang memengaruhi memori, pemikiran, bahasa, penghakiman, dan tingkah laku. Demensia vaskular boleh disebabkan oleh pembuluh darah yang tersekat di otak. Kira-kira satu dalam tiga orang yang mengalami pengalaman stroke demensia vaskular.
5. Penipisan tulang
Ekskresi kalsium yang berlebihan dalam air kencing dipercayai oleh beberapa pakar untuk meningkatkan risiko penipisan tulang. Sesetengah kajian juga mendapati garam boleh menyebabkan tulang kehilangan kalsium supaya ia dapat membuat tulang lebih lemah. Dalam jangka panjang, kehilangan kalsium yang berlebihan boleh dikaitkan dengan risiko osteoporosis, terutama pada wanita menopause.
6. Kanser perut
Dalam medicaldaily.com, dinyatakan bahawa kajian 1996 yang diterbitkan dalam International Journal of Epidemiology mendapati bahawa kematian akibat kanser perut pada lelaki dan wanita berkait rapat dengan penggunaan garam yang berlebihan. Di samping itu, pengambilan garam yang tinggi juga boleh dikaitkan dengan pedih ulu hati.
Walaupun tidak ada sebab kuat untuk pautan itu, dipetik dari livestrong.com, garam mungkin mempunyai kesan buruk pada lapisan lendir gastrik dan menyebabkan tisu perut menjadi tidak normal dan tidak sihat.
Juga Baca:
- Adakah benar garam boleh menyebabkan ketagihan?
- Adakah Garam Really Punca Tekanan Darah Tinggi?
- Garam Laut vs Dapur Garam, Yang Lebih Baik?
