6 Cara Memasak Ayam Sihat Selain Fried
Sukar untuk menahan ayam goreng yang diproses dengan lazat, tetapi makanan yang digoreng secara berterusan akan memberi kesan yang berbahaya kepada tubuh. Adakah ada cara untuk memasak ayam selain goreng? Sudah tentu sudah tentu. Tetapi sebelum mengetahui bagaimana memasak ayam selain menggoreng, itulah idea yang baik untuk mendengar bahaya makan makanan goreng terlebih dahulu.
Kenapa makan ayam goreng terlalu berbahaya untuk kesihatan?
Adalah jelas bahawa makan makanan goreng dapat meningkatkan pengambilan lemak dan kalori lebih banyak di dalam tubuh. Terutama jika menggoreng bersama makanan lain.
Mengapa itu? Menggiatkan kuantiti makanan yang banyak pada masa yang sama dapat mengurangkan suhu minyak. Nah, mengurangkan suhu minyak ini mengambil masa lebih lama untuk menggoreng makanan sehingga dimasak. Malangnya, makanan yang sering digoreng akan menyerap lebih banyak minyak, jadi jumlah lemak dalam makanan akan tinggi.
Memandangkan lemak yang tinggi dan kalori dalam makanan boleh meningkatkan risiko kesihatan yang buruk, seperti obesiti, penyakit jantung dan strok, cuba secara beransur-ansur mengurangkan memasak ayam dengan menggoreng.
Cara memasak ayam selain goreng
1. Tim ayam atau ayam kukus
Anda boleh mengukus ayam yang ditutupi dengan percikan serbuk bawang putih, lada dan garam secukup rasa. Ayam kukus akan mengandungi paras lemak dan kolesterol yang lebih rendah. Di samping itu, ayam memasak dengan mengukus boleh memberikan aroma yang lazat pada menu ayam anda.
2. Pesmol ayam perasa
Selain ikan, ayam juga boleh diproses menggunakan rempah-rempah pesmol. Perasa Pesmol adalah hidangan sampingan dengan warna kuning yang tersendiri. Makanan khas khas orang Sunda dan Betawi ini hanya menggunakan kunyit, lada, garam dan kapur sebagai bahan utamanya. Selain kaya dengan rempah-rempah, menu ayam pesmol juga dapat mengurangkan risiko kelebihan lemak dan kalori.
3. Ayam ayam atau sos manis dan masam
Kicap ayam atau sos manis dan masam juga boleh menggantikan menu memasak ayam selain goreng. Selain mudah dan mudah, kerana anda hanya memerlukan sos kicap dan sos tomato, anda boleh menambah sayuran, tofu atau tempe untuk ayam sos saus anda. Pemakanan masakan anda lebih pelbagai dan makanan juga lebih menyelerakan.
5. Ayam panggang
Satu cara klasik untuk memasak ayam adalah dengan memanggang. Pemanggang memerlukan minyak sedikit, tetapi tidak mengurangkan rasa lazat menu ayam anda.
Kunci untuk membakar ayam yang tepat adalah dengan menetapkan suhu ketuhar atau grill menjadi 220 - 230 darjah Celcius. Juga elak menggunakan kerajang aluminium terlalu kerap semasa membakar, kerana ia boleh membahayakan kesihatan tubuh.
6. ayam goreng
Semua hidangan tumis memang lazat, termasuk ayam. Ayam goreng juga merupakan cara untuk menyediakan hidangan sampingan yang rendah lemak, kalori dan kolesterol. Aroma hidangan goreng juga lebih lazat daripada makanan goreng.
Juga Baca:
- Sering berbuka dengan makanan goreng? Ini adalah bahaya
- 5 Variasi Resipi Nasi Goreng yang Sihat
- Ternyata ini adalah Minyak Masak yang Sihat untuk Menggoreng
