7 Makanan Yang Tidak Diharapkan Boleh Mengandungi Bahan Kimia
Anda mungkin berfikir bahawa usaha anda untuk mengelakkan makanan berasaskan berwarna dan bahan kimia telah berjaya. Anda akan sering tertarik dengan warna merah jambu salmon, atau sos kari kuning. Apabila anda mempercayai kesucian makanan, di sisi lain pengeluar akan berfikir secara pragmatik dalam menghias hidangan makanan. Faktor kejuruteraan tekstur juga menggalakkan pengeluar 'nakal' menyuntik bahan kimia menjadi bahan makanan.
Anda kini mesti lebih mengetahui tentang makanan yang anda pilih. Pewarna sintetik kini bukan sahaja digunakan untuk gula-gula, minuman, atau ais krim. Sekarang, pewarna sintetik mengancam anda untuk makanan yang kelihatan semulajadi seperti ikan, salad, sayuran, malah buah. Di bawah, terdapat beberapa makanan yang secara senyap-senyap sering menjadi bahan pengeluar 'pelanggaran' yang mengandungi bahan kimia dan pewarna:
1. Salmon
Sememangnya, warna salmon memang sangat menarik berbanding ikan lain. Salmon berwarna merah jambu adalah tarikan utama bagi pengguna. Jenis pewarna yang biasa digunakan oleh nelayan salmon adalah cat yang digunakan untuk mewarna kertas. Dalam kes ini warna yang biasa digunakan untuk salmon adalah merah jambu pucat (# 20), dan oren merah (# 34). Di pasar raya, ia sudah disahkan dalam penambahan bahan kimia dan pewarna, dengan nota mengenai pembungkusan. Oleh itu, pada dasarnya, lihat pembungkusan apabila membeli ikan salmon.
2. Yogurt
Yogurt digambarkan sebagai minuman sihat / makanan yang kaya serat, vitamin, protein, dan banyak manfaat untuk kesihatan dan kecantikan tubuh. Walau bagaimanapun, yogurt juga sering menjadi sasaran pengeluar nakal untuk menanam rupiah dengan mencantikkan dan memelihara yogurt dengan bahan kimia dan pewarna. Warna yang digunakan untuk yogurt sememangnya akan disesuaikan dengan rasa, tetapi pada umumnya hidangan yogurt mengandungi biru (# 1) dan pewarna merah (# 40). Ejen pewarna ini boleh mencetuskan hiperaktif pada kanak-kanak, dan boleh mencetuskan tumor dalam sistem imun.
3. Berpakaian pada salad
Anda mungkin sangat menyedari betapa pentingnya sos dan topping dalam salad. Sos membantu kita untuk meningkatkan selera kita untuk memakan sayur-sayuran dalam mangkuk salad. Sesetengah pengilang cuka balsamic (cuka Itali) menggunakan pewarna karamel. Topping catalina dan beberapa buah juga mudah tersentuh untuk penyusupan pewarna. Menurut Pusat Sains dalam Kepentingan Awam, pewarna dalam bahan makanan di atas tidak boleh dikatakan selamat untuk penggunaan manusia. Jadi, anda harus mengelakkan bahan-bahan ini dan pilih topping semulajadi untuk salad.
4. Bijirin
Apabila ia datang kepada bijirin, apa yang kita bayangkan dalam minda kita adalah pakej berwarna-warni yang dihiasi dengan watak-watak kartun. Di samping itu, pengeluar bijirin sentiasa mempromosikan bahan-bahan semulajadi bijirin. Walau bagaimanapun, janganlah benar-benar terbuai. Bijirin adalah salah satu makanan yang sering disusupi dengan pewarna dan bahan kimia. Rupa-rupanya, dalam kotak bijirin, anda sering dihidangkan dengan biji-bijian yang seratnya telah pudar dan disalut dengan gula dan bahan kimia. Menakutkan, hampir semua jenama bijirin mengandungi karsinogen yang boleh mencetuskan pelbagai jenis kanser.
5. Popcorn
Makanan ringan berasaskan sayuran selalu dilihat sebagai satu perkara yang baik. Sama seperti bagaimana popcorn membawa nama baik jagung. Biji jagung memang sihat, tetapi akan menjadi bahaya setelah jatuh ke tangan pengeluar. Bahan-bahan yang mengerikan seperti pewarna karamel, TBHQ antioksidan, butana, dan asid perfluorootanoic. Bahkan bahan toksik sering terdapat di permukaan kuali dan kuali.
6. Mentega kacang
Mentega kacang sering merupakan pakaian yang menarik untuk beberapa menu. Walau bagaimanapun, ternyata beberapa jenama memasukkan bahan kimia berbahaya di dalamnya. Dalam balang kacang tanah, bahan-bahan seperti minyak hidrogenasi-separa dan zink oksida didapati. Perkara-perkara ini adalah bahan-bahan yang biasa dijumpai dalam krim sunblock.
7. Tin buah
Buah adalah makanan yang menarik kerana terdapat warna yang menarik minat. Walau bagaimanapun, anda mesti sedar tentang produk buah-buahan dalam tin. Sesetengah pengeluar menambah pewarna merah (# 3) supaya buah kelihatan lebih cerah dan segar. Bahan-bahan ini terbukti mencetuskan tumor tiroid. Anda dinasihatkan untuk makan buah secara konvensional, tidak membeli buah-buahan yang dibungkus.
BACA JUGA:
- Memahami Aditif Makanan
- Inilah Cara Makan Mie Instan Sihat
