8 Manfaat Rumpai Laut Menakjubkan untuk Kesihatan
Bagi anda yang suka makanan seperti sushi atau onigiri, ia pasti tidak asing dengan alias rumpai laut rumpai laut. Rumpai laut memasuki kumpulan alga dan terdiri daripada beberapa jenis seperti alga coklat, alga merah, dan alga hijau. Makanan yang disajikan dengan rumpai laut adalah rata-rata dari Asia. Walau bagaimanapun, adakah anda tahu bahawa rumput laut bukan hanya lazat, tetapi juga bermanfaat untuk kesihatan? Apakah faedah rumpai laut untuk kesihatan badan?
Apakah faedah rumpai laut?
Rumpai laut juga dipanggil sayur-sayuran laut, atau sayuran laut. Kita tahu bahawa sayur-sayuran mempunyai kalori yang rendah. Sebelas rumpai laut mentah atau rumpai laut wakame mempunyai kurang daripada 20 kalori. Ingin tahu apakah faedah rumpai laut untuk kesihatan? Semak perkara berikut:
1. Membantu mengekalkan atau menurunkan berat badan
Beberapa jenis rumput laut, seperti rumpai laut coklat, mengandungi fucoxanthin pigmen, yang dapat membantu metabolisme tubuh untuk mengubah lemak menjadi tenaga. Ini diperkuat oleh kajian yang diterbitkan dalam Kimia Makanan, mendapati bahawa alginat (serat semulajadi yang terdapat dalam rumpai laut coklat) dapat membantu sekitar 75% untuk menghalang penyerapan lemak dalam usus.
2. Membantu mempercepat penyembuhan luka
Manfaat rumpai laut yang tidak kurang penting adalah untuk membantu luka sembuh dengan cepat. Rumpai laut kaya dengan vitamin K, dan koordinat vitamin ini dengan platelet - sejenis sel yang boleh membentuk bekuan / pembekuan darah. Vitamin K akan menghantar isyarat kimia di mana platelet mengumpul darah dan membekukannya, supaya apabila anda cedera, luka akan berhenti mengalir. Anda boleh memilih mana-mana jenis rumput, tetapi perlu diingat bahawa wakame mempunyai kandungan vitamin K kurang.
3. Menguatkan tulang dan gigi
Rumpai laut juga mengandungi kalsium. Jika anda alah kepada susu lembu, pertimbangkan makanan lain yang mengandungi kalsium. Rumpai Laut, dan Wakame terdiri daripada 60 mg kalsium, kira-kira 6% daripada keperluan kalsium harian. Kekurangan kalsium boleh menjejaskan otot, dan sel-sel yang menyelaraskan dengan sistem saraf.
4. Meningkatkan tenaga
Kandungan lain yang terdapat dalam rumpai laut adalah besi. Faedah-faedah yang anda dapat dari besi menghasilkan tenaga yang perlu dibakar oleh tubuh apabila melakukan aktiviti harian. Kekurangan zat besi boleh menyebabkan anemia, jadi anda menjadi mudah lemah dan lesu. Anda boleh meningkatkan pengambilan besi anda dengan makan rumpai laut. Satu mangkuk rumpai laut menyediakan 1.1 atau 0.8 mg besi. Menggabungkan rumput laut ke dalam makanan harian boleh membantu anda mencapai keperluan harian 8 mg besi pada lelaki, atau 18 mg besi untuk wanita.
5. Baik untuk pesakit kencing manis dan kolesterol
Rumpai laut juga mengandungi omega-3 asid lemak. Lembaran rumpai laut mengandungi asid lemak omega-3 yang sama sebagai dua buah alpukat. Fungsi asid lemak omega-3 adalah untuk meningkatkan kolesterol baik atau HDL, dan mengurangkan kolesterol jahat atau LDL.
6. Elakkan pembengkakan kelenjar tiroid
Kandungan yodium dalam rumpai laut adalah sesuatu yang jarang berlaku dalam makanan lain. Mengambil tahap iodin yang sihat adalah penting untuk mengekalkan tiroid yang sihat. Masalah dengan tiroid boleh menyebabkan beberapa gejala seperti kelemahan, kelemahan otot, kolesterol tinggi, walaupun dalam kes-kes yang teruk boleh menyebabkan keadaan perubatan yang serius seperti goiter, palpitasi jantung, dan gangguan gangguan.
7. Melawan penyakit
Vitamin yang terdapat dalam rumpai laut banyak, seperti magnesium, tembaga, zink, riboflavin, niacin, thiamin, vitamin A, B12, B6, dan C. Beberapa nutrien ini adalah antioksidan. Selain mengandung flavonoid, rumpai laut juga mengandungi antioksidan tinggi lain seperti karotenoid. Antioksidan sendiri berfungsi untuk mencegah kerosakan kepada tubuh akibat radikal bebas, dan baik untuk kesihatan kardiovaskular.
8. Melambatkan penyebaran kanser payudara
Penyelidikan baru-baru ini telah menemui sayuran laut yang boleh mengawal kadar estrogen, jadi risiko kanser payudara berkurangan. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna rumput laut digunakan sebagai rawatan untuk pelbagai penyakit, atau menjamin perlindungan terhadap penyakit.
Lebih baik kita makan rumpai laut?
Makan terlalu banyak rumpai laut boleh menyebabkan iodin berlebihan dalam badan. Anda perlu makan cukup, tidak terlalu banyak. Bagi anda yang menderita hipertiroidisme - kelenjar tiroid yang terlalu aktif - anda harus mengelakkannya, kerana yodium akan merangsang tiroid lagi.
Rumpai laut mengambil mineral di laut, di mana mereka hidup. Ia mungkin tumbuhan ini menyerap arsenik dan logam berat lain. Apabila digunakan secara berlebihan, pastinya tidak akan baik untuk kesihatan badan.
Juga Baca:
- 10 Manfaat Nasi Hitam, "Nasi Terlarang" dari China
- Manfaat Petai untuk Kesihatan Badan Kita
- 6 Manfaat Jambu Biji, dari Buah ke Daun
