Adakah Makan Ayam Setiap Hari Sihat?
Ayam adalah jenis hidangan sampingan yang paling banyak dimakan. Dalam setiap acara, ayam sentiasa disertakan dalam menu katering yang disediakan. Sebagai tambahan kepada harga yang lebih murah berbanding dengan jenis daging lain, ayam juga cukup besar untuk dimakan dalam satu hidangan. Oleh itu, banyak orang memilih ayam sebagai menu harian, walaupun cara diprosesnya bervariasi setiap hari. Walau bagaimanapun, sebenarnya sihat untuk makan ayam setiap hari?
Faedah makan ayam
Ayam adalah salah satu sumber lemak yang baik untuk tubuh. Walaupun ia mengandungi lemak tepu, jumlahnya kurang daripada daging merah seperti daging lembu atau kambing. Dengan makan ayam bukan daging lain, anda mengurangkan risiko penyakit jantung anda dengan mengurangkan tahap kolesterol jahat.
Di samping itu, ayam adalah sumber makanan yang kaya dengan asid amino. Asid amino atau protein adalah sumber pembina badan untuk membina otot. Protein dalam ayam juga berfungsi untuk pelbagai proses kimia lain seperti melanggar racun.
Makan ayam juga boleh mengurangkan risiko anda mendapat kanser. Kerana ayam adalah salah satu sumber selenium yang baik. Selenium adalah antioksidan yang juga mempengaruhi prestasi vitamin C dan E dalam memerangi radikal bebas, yang merupakan salah satu punca kanser.
Bukan itu sahaja, ayam juga mengandungi B6 yang membantu proses metabolisasi protein dan karbohidrat. Tanpa vitamin B6, sistem imun, metabolisme, dan sistem saraf pusat tidak berfungsi dengan baik. Malah, makan ayam juga membantu mengekalkan kesihatan sel-sel badan dan merendahkan kolesterol. Ini kerana ayam mengandungi vitamin B3 atau niasin yang cukup tinggi.
Adakah sihat untuk makan ayam setiap hari?
Sejak makan ayam itu sendiri menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, adakah sihat untuk makan ayam setiap hari? Jawapannya bergantung. Bergantung kepada jenis ayam, cara memasak, dan bahagian mana yang anda makan.
Ayam akan menjadi sumber nutrisi yang baik apabila anda memberi perhatian kepada tiga faktor ini. Perkara pertama yang perlu anda pertimbangkan ialah jenis ayam. Ayam domestik cenderung mengalami proses menyuntik hormon dan antibiotik untuk menjadikannya tetap sihat dan tumbuh secara buatan. Malangnya, jika anda mengonsumsi terlalu banyak ayam yang disuntik dengan hormon ini boleh mengganggu kesihatan sistem pembiakan. Kerana hormon yang disuntik dalam bentuk steroid, estrogen, progesteron, dan testosteron sering tidak mengikut peraturan. Mengambil terlalu banyak boleh mengganggu hormon semula jadi badan dan meningkatkan risiko pelbagai penyakit.
Sementara itu, ayam jarak jauh cenderung dikeluarkan secara bebas tanpa suntikan. Walau bagaimanapun, tidak seperti ayam tempatan yang diberi makan dengan jelas, ayam jarak jauh boleh memakan apa saja yang terdapat di jalanan. Jadi ini boleh menjadi ancaman kepada kesihatan anda. Adalah lebih baik untuk memakan ayam organik dan ayam probiotik kerana jenis makanan dan tempat tinggal dikekalkan dengan baik agar kedua-dua ayam lebih sihat.
Sebagai tambahan kepada jenis ayam, satu lagi perkara yang perlu dipertimbangkan adalah bagaimana memasaknya. Ayam yang dimasak dengan menggoreng dan dimakan setiap hari pastinya tidak baik untuk badan. Ini meningkatkan tahap lemak dan kolesterol jahat dalam badan yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Ia akan lebih selamat jika anda menggunakannya dengan mengukus, mendidih, atau membakar.
Akhir sekali, bahagian ayam yang dimakan juga menentukan sama ada atau tidak makan ayam setiap hari. Payudara ayam adalah bahagian yang sihat selagi anda tidak memakan bahagian kulit dan lemak. Mengetepikan kulit jika ayam adalah menu mandat harian anda kerana bahagian ini mengandungi lemak yang sangat tinggi.
Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk mengubah hidangan sampingan dengan jenis makanan lain. Jangan makan benda itu setiap hari. Sebabnya, dengan makan makanan yang sama setiap hari badan akan mendapatkan nutrien yang juga itu. Manakala tubuh memerlukan nutrien lain di luar yang terkandung dalam ayam untuk dapat menjalankan fungsi tubuh dengan baik, contohnya dari ikan yang tinggi dalam omega-3 dan vitamin B12.
Ingat bahawa segala yang berlebihan, walaupun sihat, pastinya tidak baik. Jadi hanya makan ayam cukup tidak perlu setiap hari.
Juga Baca:
- Yang Sihat, Ayam Ayam Kampung Atau Ayam Domestik?
- Antara Ayam dan Ikan: Yang Sihat untuk Hidangan Sampingan?
- 6 Cara Memasak Ayam Sihat Selain Fried
- Antara Payudara Ayam dan Paha, Yang Lebih Sihat?
