Adakah Makanan Asid Really Boleh Memacu Kanser?
Seperti makanan berasid? Tanpa menyedari, makanan yang sering kita makan mengandungi asid. Makanan asid tidak selalu mempunyai rasa berasid, tetapi mempunyai pH yang rendah. Sebagai contoh, gula, minuman ringan, daging diproses, ikan, dan banyak lagi. Adakah makanan berasid ini berbahaya? Banyak kajian telah mendedahkan bahawa asid berkaitan dengan kanser. Tetapi, sama ada makanan berasid boleh menyebabkan kanser?
Benarkah makanan berasid boleh menyebabkan kanser??
Banyak kajian telah menunjukkan bahawa kanser dapat berkembang dengan mudah dalam lingkungan berasid dan tidak dapat berkembang dalam persekitaran yang normal atau alkali. Di samping itu, bukan sahaja persekitaran berasid boleh menyebabkan kanser, tetapi kanser itu sendiri mewujudkan persekitaran berasid. Ya, sel-sel kanser boleh membuat ph badan anda menjadi lebih berasid. Ini kerana sel kanser menghasilkan asid laktik. Oleh itu, jika anda mempunyai kanser, pH badan anda menjadi rendah dan tubuh menjadi terlalu berasid.
Persekitaran badan berasid boleh menjadi tempat yang baik untuk sel-sel kanser untuk membiak. Tetapi, bolehkah makanan berasid mempengaruhi pH badan anda? Makanan asid yang masuk ke dalam badan anda tidak boleh secara langsung mengubah ph badan menjadi asid. Makanan asid boleh menjejaskan pH air kencing anda, tetapi tidak boleh menjejaskan pH darah anda.
Sebenarnya, badan anda mempunyai mekanisme sendiri untuk mengawal keseimbangan asid-asas dalam badan. Beberapa mekanisme dalam badan yang terlibat dalam fungsi ini adalah buah pinggang dan saluran pernafasan. Melalui mekanisme ini, asid atau asas yang berlebihan dalam badan akan dikeluarkan melalui air kencing supaya keseimbangan pH badan dikekalkan. Makan makanan, minuman atau suplemen boleh menjejaskan keasidan atau kealkalian air kencing, tetapi hanya cecair air kencing ini terjejas. Keseimbangan pH badan anda tidak terjejas oleh makanan yang anda makan.
Jadi, sesetengah makanan boleh menjejaskan risiko kanser, tetapi keasaman atau asas makanan yang anda makan mungkin tidak begitu penting. Lebih penting ialah anda perlu memilih makanan yang sesuai untuk anda makan, seperti memakan pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan, bijirin, dan kacang, dan mengehadkan penggunaan daging merah, daging dan alkohol yang diproses.
Makanan apa yang harus dielakkan oleh pesakit kanser?
Makanan seperti daging merah dan makanan yang diproses, dan makanan yang mempunyai kalori yang tinggi harus dielakkan oleh pesakit kanser. Sementara itu, daging putih, seperti ayam dan ikan, tidak dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser. Ini berlaku kerana terdapat bahan kimia semula jadi dari daging merah yang dipelihara atau dimasak pada suhu tinggi yang dapat meningkatkan risiko kanser. Daging merah mengandungi pigmen merah semula jadi yang dipanggil hem. Hem ini boleh merosakkan sel-sel dalam badan atau juga boleh menjadi bahan bakar bakteria untuk menghasilkan bahan kimia berbahaya yang memperburuk risiko kanser. Daging yang dipelihara dan dimasak pada suhu tinggi juga boleh menghasilkan bahan kimia yang meningkatkan risiko kanser.
Di samping itu, makanan yang dipelihara dengan garam, seperti jeruk, ikan masin, dan daging asap juga dapat meningkatkan risiko kanser, terutama kanser lambung. Garam boleh merosakkan lapisan perut, menyebabkan keradangan dan akhirnya meningkatkan risiko kanser perut. Garam juga boleh membuat lapisan perut lebih sensitif terhadap bahan kimia penyebab kanser.
Juga Baca:
- Adakah Makanan dengan pH Alkali Lebih Sihat?
- Mengurangkan Berat Boleh Mencegah Penyakit Kanser Lagi
- Amaran, Minuman Panas Dapat Menyebabkan Kanser Tekak
