Pelbagai Sumber Makanan Tinggi dalam Besi untuk Kanak-kanak

Kekurangan zat besi masih menjadi masalah kepada sesetengah kanak-kanak. Terutama kanak-kanak yang pemilih makan, kebanyakannya minum susu, dan kekurangan makanan besi tinggi. Malah, besi sangat penting bagi tubuh. Oleh itu, makan makanan yang kaya dengan besi untuk kanak-kanak tidak boleh dilepaskan. Kanak-kanak harus makan sekurang-kurangnya 2-3 hidangan makanan sumber besi, tetapi di manakah sumbernya? Semak ulasan di bawah.

Kenapa besi adalah penting untuk kanak-kanak?

Besi adalah mineral yang terdapat dalam haiwan dan beberapa tumbuh-tumbuhan. Besi merupakan komponen utama hemoglobin dalam badan kita. Hemoglobin adalah sebahagian daripada sel darah merah sebagai protein yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Besi akan memberikan kekuatan hemoglobin untuk membawa atau mengikat oksigen dalam darah supaya oksigen dapat mencapai sel-sel badan yang memerlukannya. Tanpa zat besi, tubuh tidak dapat membuat hemoglobin dan tidak dapat menghasilkan sel darah merah yang mencukupi. Ini bermakna sel-sel di dalam badan tidak akan mendapat oksigen yang mencukupi.

Sekiranya ini berlaku, anemia kekurangan zat besi boleh berlaku. Keadaan ini akan menjadikan anak-anak kekurangan darah yang kaya dengan oksigen supaya mereka tidak bertenaga ketika bermain, tidak berfokus pada pembelajaran, dan yang lain. Kekurangan zat besi juga boleh menghalang pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak.

Oleh itu, besi untuk kanak-kanak mesti dipenuhi supaya mereka dapat menyokong keperluan mereka untuk aktiviti, pertumbuhan dan pertumbuhan.

Berapa banyak keperluan besi pada kanak-kanak?

Setiap orang, kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, memerlukan besi untuk membantu meningkatkan jumlah hemoglobin untuk mencegah anemia (kekurangan darah). Walau bagaimanapun, tentu saja syarat besi berbeza untuk setiap kumpulan umur dan jantina. Menurut Kadar Kecukupan Pemakanan yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesihatan, keperluan pemakanan berikut mesti dipenuhi:

Kanak-kanak berumur 4-6 tahun memerlukan 9 mg besi setiap hari.
Kanak-kanak berumur 7-9 tahun memerlukan 10 mg besi setiap hari.

Sedangkan bagi remaja, keperluan besi ditentukan berdasarkan seks anak. Berikut adalah butirannya:

Lelaki

Umur 10-12 tahun memerlukan 13 mg besi setiap hari.
Umur 13-15 tahun memerlukan 19 mg besi setiap hari.
Umur 16-18 tahun memerlukan 15 mg besi setiap hari.

Wanita

Umur 10-12 tahun memerlukan 20 mg besi setiap hari.
Umur 13-15 tahun memerlukan 26 mg besi setiap hari.
Umur 16-18 tahun memerlukan 26 mg besi setiap hari.

Mana-mana makanan kaya besi yang sesuai untuk kanak-kanak?

Terdapat banyak makanan yang dapat membantu meningkatkan jumlah besi untuk anak anda, baik makanan semulajadi dan makanan olahan. Makanan semulajadi yang mengandungi besi seperti:

Daging lembu atau hati ayam.
Lean daging merah seperti daging lembu, kambing dan kambing.
Makanan laut seperti kerang, tuna, salmon, dan udang.
Kacang seperti kacang ginjal, kacang putih, kacang soya, atau kacang hitam.
Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kale
Tauhu
Daging ayam
Kuning telur
Buah kering seperti kismis dan tarikh

Selain dari besi yang secara semula jadi dijumpai dalam makanan, banyak produk makanan atau minuman kini diperkaya dengan besi, seperti:

Oatmeal
Sereal
Susu
Pasta
Produk gandum berasaskan besi

Petua untuk memenuhi keperluan besi untuk kanak-kanak

Selain memakan sumber makanan kaya nutrisi, jangan lupa untuk memenuhi keperluan vitamin C. Kerana, vitamin C membantu mencerna zat besi yang memasuki tubuh. Khususnya untuk sumber makanan yang kaya dengan besi bukan heme (berasal dari sayuran), vitamin C diperlukan untuk membantu menyerap zat besi.
Hadkan jumlah susu cair sebanyak 473-710 ml dalam sehari, dan janganlah diambil dengan makanan kerana ia dapat menghalang penyerapan besi secara optimum.
Tambah makanan tinggi besi untuk makanan untuk kanak-kanak. Sebagai contoh, anda memasak makaroni, memberikan topping mengandungi keping daging dan brokoli yang tinggi dalam besi.
Buat pelan menu makan (pelan makan) yang termasuk makanan kaya zat dari sumber makanan haiwan, sayuran, dan vitamin C.
Pilih bijirin untuk kanak-kanak yang mempunyai besi diperkaya.

Juga Baca:

Berhati-hati, Anak Anda Kurang Kekurangan Besi
Analisis Besi untuk Keperluan Kanak-kanak dengan Penyakit Ginjal
Kekurangan zat besi di kalangan remaja adalah mudah dirawat