Cara Sihat Untuk Memakan Makanan Dalam Pek
Makanan ringan atau kudapan dalam bentuk kerepek kentang dan sebagainya, atau lazimnya dikenali sebagai "Chiki" dengan pelbagai jenama dan rasa, adalah salah satu makanan ringan yang lazat, dan boleh didapati secara meluas di pelbagai kedai, kedai serbaneka, dan pasar raya. Makanan ringan ini sangat sesuai untuk dinikmati semasa menonton, apabila anda mahu snek, atau berkumpul dengan rakan dan keluarga.
Keasaman membuat semua orang yang makan ketagihan. Terutama kanak-kanak kecil, yang pasti suka snek ini. Walau bagaimanapun, memakan terlalu banyak makanan ringan boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan.
Kenapa makanan ringan ini tidak baik untuk kesihatan?
Menurut kajian Nielsen pada tahun 2014 tentang makanan ringan di seluruh dunia, didapati bahawa jumlah jualan makanan ringan di seluruh dunia terus meningkat sebanyak 2% tahun ke tahun. Wanita adalah sneker yang paling kerap berbanding lelaki.
1. Mencetuskan kenaikan berat badan
Snek yang dibungkus mempunyai rasa yang baik dan disukai oleh semua orang dari semua lapisan masyarakat. Walau bagaimanapun, berhati-hati jika anda makan makanan ringan ini setiap hari. Snek mengandungi banyak kalori tetapi nutrien sifar, jadi makan terlalu banyak boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Satu kajian yang diterbitkan dalam The New England Journal of Medicine pada tahun 2011 menunjukkan bahawa penggunaan 1 auns kerepek kentang setiap hari menyebabkan kenaikan berat badan rata-rata 0.8 kg selama empat tahun.
2. Tinggi natrium
Di samping kalori yang tinggi, makanan ringan dalam pembungkusan juga mengandungi natrium yang tinggi. Pengambilan natrium yang tinggi boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang boleh menyebabkan strok, kegagalan jantung, penyakit jantung koronari, dan penyakit buah pinggang. Makanan ringan dalam bentuk kentang goreng umumnya mengandungi 120-180 miligram sodium per ounce. Satu pek cip kentang ringan biasanya mengandungi lebih dari satu auns, begitu banyak orang mengambil lebih banyak natrium daripada yang mereka anggap apabila memakan makanan ringan ini. Menurut Garis Panduan Pemakanan 2010 untuk Amerika, anda perlu menghadkan penggunaan natrium sebanyak 2,300 miligram sehari, sementara individu berusia lebih 50 tahun, orang dengan tekanan darah tinggi, penyakit ginjal dan diabetes tidak boleh mengambil lebih daripada 1,500 miligram natrium setiap hari .
3. Tinggi lemak dan kolesterol
Makanan ringan yang juga dibungkus juga mengandungi kolesterol tinggi kerana jumlah dan jenis lemak yang terkandung di dalamnya. Secara umumnya, makanan ringan seperti kerepek kentang mengalami proses penggorengan yang menghasilkan lemak trans. Di samping itu, minyak yang digunakan untuk menggoreng cip secara amnya adalah jenis lemak tepu. Kedua-dua jenis lemak sangat menyumbang kepada tahap kolesterol tinggi dalam darah. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Circulation 2007 menunjukkan bahawa tahap lemak trans dalam paras darah tinggi dikaitkan dengan tahap kolesterol LDL yang tinggi dan peningkatan risiko penyakit jantung koronari.
4. Keupayaan untuk membuat anda kurang sihat
Makan makanan ringan setiap hari juga boleh menggantikan diet anda. Jika anda makan terlalu banyak makanan sifar sifar setiap hari, maka rasa takut adalah anda akan kekurangan nutrien penting yang terkandung dalam pelbagai jenis makanan kerana anda terlepas makan makanan berkhasiat. Makanan ringan yang dikemas biasanya mengandungi sedikit vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.
Apakah cara yang lebih sihat jika kita suka snek dalam pek?
Makanan ringan ini sungguh sangat enak untuk dinikmati dan membuat anda ketagih memakannya setiap kali. Walau bagaimanapun, di sebalik rasa itu sangat lazat, makanan ringan dalam bungkusan mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan jika digunakan lebih banyak. Oleh itu, kita mesti pandai memakan makanan ringan.
1. Baca kandungan nutrien dalam pembalut
Apabila membeli makanan ringan, anda perlu memberi perhatian kepada kandungan nutrisi di dalamnya. Ini dapat dilihat dalam "Fakta Pemakanan" atau maklumat nilai pemakanan yang terkandung dalam setiap pakej makanan ringan. Dalam maklumat pemakanan, anda harus memberi perhatian kepada berapa banyak hidangan dalam satu paket makanan ringan, jumlah kandungan tenaga total, natrium atau natrium, dan jumlah lemak.
Dalam satu pek snek besar biasanya terdapat lebih dari satu hidangan, maka kalori dan zat makanan lain mesti dikalikan dengan jumlah hidangan yang tersedia jika anda menghabiskan satu paket besar makanan ringan. Sebagai contoh, dalam satu pek makanan ringan mempunyai kandungan tenaga total 110 kalori, jumlah lemak 6 gram, dan natrium 70 mg setiap hidangan, dan satu pek snek terdiri daripada 3 saiz hidangan. Oleh itu, jika anda membelanjakan sebungkus makanan ringan, anda sebenarnya menggunakan 330 kalori tenaga total, 18 gram lemak total, dan 210 mg natrium (didarab dengan 3 kuantiti hidangan).
2. Jangan makan melebihi had maksimum
Kadang-kadang anda mungkin tidak sedar jika anda telah mengonsumsi makanan ringan dengan kandungan nutrien yang banyak. Anda mesti memberi perhatian kepada maklumat nilai pemakanan dalam pembungkusan. Hadkan penggunaan makanan ringan anda supaya anda tidak mendapat kesan negatif dari tabiat makan. Kami mengesyorkan supaya anda mengehadkan penggunaan makanan ringan anda kepada jumlah tenaga yang tidak melebihi 200 kalori sehari, jumlah lemak tidak lebih daripada 35% daripada keperluan kalori anda sehari, dan natrium tidak melebihi 230 mg sehari (lihat berapa banyak jumlah tenaga, jumlah lemak , dan natrium dalam satu paket makanan ringan yang anda makan pada maklumat nilai pemakanan pada pembungkusan).
3. Jangan berbelanja sekaligus
Anda boleh makan satu makanan ringan dalam dua atau tiga kali makan mengikut saiz hidangan. Atau, jika anda perlu membelanjakan satu pek, pastikan anda berkongsi dengan rakan atau saudara mara supaya anda tidak membelanjakannya semata-mata.
4. Baki dengan makanan ringan lain
Hadkan makanan ringan yang mengandungi tenaga, lemak, dan natrium yang tinggi, dan keseimbangan dengan makanan sihat yang kaya dengan nutrien. Anda boleh makan makanan ringan seperti buah, yogurt, atau kek basah.
BACA JUGA:
- 10 Makanan Sihat untuk Menghadapi Iklim di Indonesia
- Petua untuk Kanak-kanak Tidak Ketagih Makanan Sweet
- 7 Makanan yang Mengandungi Probiotik, Bakteria Baik untuk Kesihatan
