Jangan Makan Nasi Setiap Hari! Ini adalah Kepentingan Variasi Makanan untuk Tubuh
Perhatikan menu harian anda. Adakah anda makan nasi dan hidangan sampingan dari pagi hingga malam? Bagaimana dengan sayur-sayuran? Adakah anda hanya mahu memakan sayur-sayuran itu, contohnya kale atau mustard greens? Berhati-hati, makan hanya makanan itu setiap hari tidak baik untuk kesihatan, anda tahu.
Di Indonesia sendiri, selalu ada program diversifikasi untuk penggunaan makanan untuk mendorong berbagai makanan sehari-hari, terutama beras. Malangnya, program ini tidak berkesan. Jadi sebenarnya bagaimana anda memastikan bahawa makanan anda cukup pelbagai? Makanan apa yang boleh digantikan dengan makanan lain? Lihat panduan untuk mengikuti corak penggunaan makanan yang pelbagai.
Apakah kepelbagaian penggunaan makanan?
Program kepelbagaian penggunaan makanan bertujuan untuk menggalakkan orang ramai untuk mengambil makanan yang lebih pelbagai. Tumpuan program ini di Indonesia adalah untuk menyeberang beras dengan makanan ruji lain seperti ubi, singkong, sukun, taro, sagu, jagung, dan kentang.
Tenanglah, itu tidak bermakna anda tidak boleh makan nasi. Tujuan program ini adalah untuk mengimbangi penggunaan beras dengan makanan ruji yang lain.
Kenapa mesti makan pelbagai ramuan makanan?
Beberapa kajian telah membuktikan bahawa memakan pelbagai jenis makanan dapat mencegah anda daripada risiko penyakit kronik seperti diabetes, obesiti, penyakit jantung dan kanser. Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menyatakan bahawa orang yang memakannya setiap hari mempunyai risiko 21 persen lebih besar daripada gangguan metabolik seperti gula darah dan tekanan darah tinggi.
Ini kerana orang yang hanya makan nasi atau tempe dan tahu setiap hari tidak mendapat pemakanan yang pelbagai dan seimbang. Sebagai contoh, beras boleh memenuhi keperluan karbohidrat anda. Bagaimanapun, beras bukanlah makanan super yang nutrisinya lengkap dan tidak boleh digantikan. Terdapat banyak lagi makanan ruji dengan pemakanan yang lebih pelbagai.
Hanya bandingkan beras putih dengan ubi kayu contohnya. Ubi kayu mengandungi lebih banyak serat daripada nasi. Walaupun gandum keseluruhan mengandungi lebih banyak protein dan mineral daripada beras. Belum lagi kadar gula (dikira oleh indeks glisemik) dalam nasi putih jauh lebih tinggi daripada kentang dan ubi jalar.
Jika setiap hari anda hanya makan nasi tanpa mengganggu makanan ruji yang lain, anda boleh kekurangan atau lebihan nutrien tertentu. Inilah yang dapat meningkatkan risiko anda untuk mengembangkan penyakit tertentu dalam jangka panjang.
Kenali 5 kumpulan makanan
Setelah memahami apa yang penting untuk makan makanan yang berbeza setiap hari, perhatikan garis panduan untuk memilih selang makanan berdasarkan kumpulan berikut.
1. Sayur-sayuran dan kacang
Jangan hanya makan wortel, tauge, kale, sayur-sayuran sawi, kubis, tomato, timun, atau bayam. Cuba sayuran kaya nutrien seperti brokoli, kacang ginjal, kacang panjang, kacang panjang, labu, daun pepaya, lobak, dan cendawan.
2. Buah
Buahnya bukan hanya jeruk, epal dan pisang. Anda boleh makan buah-buahan segar sebagai snek yang sihat. Sebagai contoh alpukat, delima, mangga, anggur, nanas, dan strawberi.
3. Daging atau sumber protein lain
Berapa kali anda makan ayam dalam seminggu? Jangan memilih hidangan ayam terlalu kerap kerana anda terlepas sumber protein lain yang tidak kurang berkhasiat. Pilih ikan segar, udang, ayam belanda, dan daging lembu.
4. Makanan asas
Selain beras, anda boleh mendapatkan pengambilan karbohidrat dari pelbagai jenis makanan. Bermula dari kentang manis, kentang, jagung, gandum, ubi kayu, roti, mi, pasta, sagu, dan maro.
5. Produk tenusu (tenusu)
Jangan terlepas produk berasaskan susu untuk memenuhi keperluan pemakanan seperti vitamin, kalsium, mineral, dan probiotik. Setiap sekarang dan kemudian, gantikan sarapan pagi dengan menu bubur ayam dengan yogurt dan topping buah segar. Apabila mogok lapar, lawanlah godaan untuk makan makanan goreng dan pilih saja susu segar rendah lemak. Apabila makan roti, anda boleh menggantikan jemur coklat gula-gula dengan keju cedar.
Juga Baca:
- Beras, Mi, Pasta, dan Roti: Sumber Karbohidrat mana yang paling sihat?
- 7 Tabiat Makan Tidak Sihat Semasa Puasa
- Perlu Mengambil Suplemen Vitamin Semasa Puasa?
- 4 Kesan Sampingan di Badan Disebabkan Mengatasi Berat Badan
